Salmon tartar - 8 auala muamua e saunia ai se mea suamalie

Salmon tartar o se mea lelei atoatoa o meaai a le French faletalimalo, e lauiloa i gourmets ma tagata faʻamaonia moni o meaʻai maloloina. Ina ia mafai ona tofo i se fale gaosi oloa, e le tatau ona alu i se faleaiga, e mafai lava ona kuka se ipu i le fale.

E faʻafefea ona kuka salmon tartare?

O le mataupu faavae o le sauniuni o le tartare e tutusa ma le tekinolosi o meaʻai ma e aofia ai le fesuiaʻiina o iʻa ma isi mea e fai ma se naifi iloga seia maua ni nai kesi.

1. E tāua foʻi le filifilia o se mea lelei o le meaʻai - fuga fou poʻo sina sina fulu.
2. E pei o le taina i iʻa e masani ona faʻaaoga ai aniani mumu, o palotilo, chives, capers, cucumbers fou poʻo vine, avocados.
3. E i ai lomiga o meaʻai, e faʻafefiloi ai le tele o ituaiga o iʻa, faʻaopoopoga i le oloa ma pala, isi iʻa, fualaau faisua po o fua.
4. O se laei mo se meaʻai e saunia ai saula e faʻavae i le soya soya, lemoni poʻo le suamalie o le suamalie, vine palsamic, ma le faʻaopoopoga o le suauʻu, ituaiga uma o mea manogi ma taimi faʻapitoa.

E faapefea ona latou 'aina le salmon tartare?

E le lava le tipiina lelei o mea lelei ma lelei ma kuka le sau saʻo ma le manaia mo le salmon tartar. O se ipu e le masalosalo e aunoa ma se ata muamua ma le ofoofogia ma taʻavale talafeagai.

1. O le a ave se lapoa lautele ma le matagofie ma se mama o tautua, lea o le a faataatia ai le faavae iʻa. E mafai ona e faʻaaoga le fomu e tuʻu ai le meaʻai, ona liliu lea i le ipu.
2. Faʻamaʻo lelei le tofo o se meaʻai mama o le kukama fou, tapenaina i se mea itiiti e mafai, tomato fou, paluga o apu oona poo avocados. E mafai foi ona e galue i luga o le meaʻai po o le meaʻai.
3. I le pito i luga o le otaota ao lei faia, e masani ona faaopoopo atu i le salu o salu, fufuluina i le pepa fou poo le teuteuina ma le greens ma mea e kuka mai i le taʻaloga taʻavale.
4. I le avea o se mea teuteu, soʻo se greens, chives, fasi lemoni poʻo le lime, o fatu fatu sesame o le a fetaui ma le ipu.
5. I le faatusatusa atu i le faasologa o meaʻai mai le moa, pe a fatuina se fesuiaiga ma ni fuamoa gaʻo, e tatau ona e faaopoopo i le laeiina o se poloaiga e itiiti le suauu pe atoatoa foi e aunoa ma lenei vaega.

Tartar mai le ulaula ulaula

Tartar mai le sammon o se fua lea e mafai ona faʻaaogaina uma mai i le fusi fou, ma mai sina mea suamalie pe pei o lenei mea na ulaula. O le tamaoaiga o le tofo o iʻa iinei e le tatau ona faalavelaveina e le tele o mea manogi ma taimi. Afai e manaʻomia, e mafai e le tuufaatasiga ona faaopoopo se sisi vaivai Filatelefaia, ma pe a faʻapipiʻi le ipu ma le caviar.

Meaʻai:

• ulaula ulaula - 200 g;
• aniani - 1-2 fasi;
• gherkins gutu - 3 pcs. poo le 1 tbsp. sipuni;
• lemonati - 1 tbsp. sipuni;
• pepa, soga ma kukama fou.

Sauniuniga

1. O iʻa na tipi i totonu o vavao.
2. Faʻasalaina faʻasala le aniani o le shallotta ma manoa manoa po o salu.
3. Faʻatasia meaʻai, faaopoopo le sua o le tipolo ma le pepa, faʻafefiloi.
4. Auauna i le tartare mai le ulaula ulaula ma fasi kopa ma fafasi.

Tartar mai sina sosolo laitiiti

Faia se iʻa manaia tele e mafai ma mai le salmon salima. O se isi faʻamanatuga fou o le a suamalie le pepa Bulgarian, lea e tatau ona vaeluaina pe a mafai. O le sau o le a manaʻomia mo le faʻatauina e le o mea uma, ae na o le 3 tbsp. sipuni. O totoe e mafai ona faʻaaoga e faaopoopo i isi meaʻai ma ipu.

Meaʻai:

• sina suauu laitiiti - 200 g;
• riki mumu - 0,5 pcs.;
• chive-riki ma le dill - 0.5 pai;
• Bulgarian pepa - 0,5 pcs.
• uaina paepae papaʻe - 1 sipuni;
• fuālaʻau suauu - 0.5 kapu;
• suamalie manogi - 50 g;
• suka - 2/3 tbsp. sipuni;
• masima, pepa.

Sauniuniga

1. Sisi le iʻa, pepa suamalie, mumu ma le chives.
2. Faaopoopo le afa o le kuluga i le tuufaatasiga.
3. Faʻafefiloi le suauu ma le sinapi, vineka, sugar, dill, masima ma le pepa, faaopoopo le 3 sipuni tele o le sauʻai i le iʻa.
4. Faʻasaga le tartar mai sina suauu suamalie ma tautua, tuʻu lelei le mama i luga o le ipu ma teuteu.

Salmon tartar faʻatasi

Tartar mai le iʻa e maua ai se tofo faapitoa ma faʻapiʻopiʻo, pe afai e te faʻapipiʻi sina mea e tunu pe tunu. E mafai ona suia le kukama fou i le fasi paluga avoka. Mo se taumafataga feʻaveaʻi, e faʻapipiʻi le ipu i le caviar mumu, ae e mafai ona e teuteuina le meaʻai faatasi ma le faʻafefe uma ma le greens.

Meaʻai:

• fulu o le samona - 200 g;
• gaogao - 200 g;
• kukama - 1 fasi pepa;
• chives - 2 tbsp. sipuni;
• lime - 1 fasi pepa;
• olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
• moli vevela;
• masima, pepa, pi.

Sauniuniga

1. Suʻe iʻa iʻa, kukama, gasi ma le kulumu.
2. Suauu pe faasee ma vele.
3. Somi le sua mai le lime, faʻafefiloi ma le suauu, faaopoopo le masima ma le pepa.
4. Faʻamau i luga o luga o laulau o kukama, iʻa, greens ma le galo, liligi le saumalie.
5. Faʻafiafia lanu samasama ma tartare anufe ma le caviar.

Salmon tartar ma le avoka - fua

E faʻaopoopo i le auala e saunia ai tartare mai saumoni ma le avoka. O le pulupulu o fualaʻau e tutusa lelei le fusi iʻa ma e matua suia ai uiga o le taumafataga ua saunia. O le totoma i le tuufaatasiga e le mafai ona faaopoopo e ala i le faateleina o le vaega o le paluga avoka. Nai lo o aniani lanu mumu, o palola po o chives e faʻaaogaina.

Meaʻai:

• fulu o le samona - 200 g;
• avocados - 1 vaega;
• kukama - 1 fasi pepa;
• riki mumu - ¼ pcs.;
• lemonati - 1 tbsp. sipuni;
• olive suauu - 30 ml;
• kulimi kulimi - 1 sipuni;

• masima, otaota.

Sauniuniga

1. Faʻasalaina lelei iʻa, selu, kukama ma popo avoka.
2. Faaopopo le sua o le tipolo, suauʻu, masima e tofo, faʻafefiloi.
3. Lafoa le salmon tartare ma le avoka faatasi ai ma le fesoasoani a se mama e tautau i luga o se ipu, teuteu i le balsamic ma greens.

Tartar of salmon ma tuna

Tartar mai le iʻa o se fua lea e mafai ona tuʻuina ai ituaiga o iʻa i le taimi e tasi. O le isi mea o se meaʻai, pe a faʻafeiloaʻi lemoni i paʻu o le tuna. O le avocado i lenei tulaga e faʻaaogaina e avea o se uʻu mo le iʻa, ae e mafai ona e tipi le paila ma faʻaopopo i le aofaiga atoa.

Meaʻai:

• selu o le salmon - 140 g;
• fillet tuna - 100 g;
• avocados - 1 vaega;
• aloa o le shallot - 1 fasi pepa;
• suauu sasama ma le soya soya - 10 ml taʻitasi;
• suamati lama - 30 ml;
• olive suauu - 40 ml;
• Balsamic vinegar - 5 ml;
• masima, pepa, cilantro, sesame.

Sauniuniga

1. Faʻasolo le paluga avoka ma le vavae, faaopoopo le masima, pepa, sua o le lemoni, tuʻu i totonu o le mama muamua.
2. Sulu le felu o le sammon ma le tuna.
3. Faaopopo aniani, lua ituaiga pata, soya soya, vinisini, masima, pepa ma le coriander
4. Faʻasaa le tartare mai le salmon i luga o le avoka, aveese le mama, fufuluina i le meaai a le sesame.

Salmon tartar faʻatasi

Tartar mai iʻa lanu mumu e masani lava ona kukaina i ni pulou, e pei o se iʻa pe tuu atoa pe afai e laiti tele ia vaega. O le fefaʻasoaaʻiina o le taina o iʻa o le a avea ma shallot, ma o fulufulu o le naifi o le a sili atu ona sili atu ona avea o se elemene o mea teuteu. O nai fulu e mafai ona tipi ma faaopoopo i le tuufaatasiga, ma o isi e mafai ona teuteuina le meaai mai luga.

Meaʻai:

• fulu o le samona - 500 g;
• masini puʻe - 2 tbsp. sipuni;
• afoa o le shallot - 3 fasi vaega;
• olive suauu ma soya soya - 1 tbsp. sipuni;
• lemonati - ia tofo;
• pepa, chives.

Sauniuniga

1. Fish Shinkuyut, aniani ma sitaili, vaitau ma le pata, soya soga ma le sua o le tipolo, masini pepa e tofo ai.
2. Falafola le fala i luga o se ipu, teuteu ma chives.

Salmon tartar i le apu ma seleni

Tartar iʻa - o se fua e maua mai ai se fou fou ma le piquancy pe a faaopoopo atu le aʻa seleni ma ituaiga o lanu moli vao. E oʻo lava i paolo sili ona manaia pe afai e te suia le suauʻu olive ma le kulimi paʻu, ma nai lo le lanu paʻepaʻe poʻo le paepae paepae e fai ma piniki.

Meaʻai:

• fulu o le samona - 200 g;
• apu o le apu ma le seleni - 20 g;
• olive suauu - 20 ml;
• suamati lama - 10 ml;
• pasili - 20 g;
• masima, pepa, gaʻo.

Sauniuniga

1. Tasi le iʻa, apu ma le seleni seleni.
2. Faaopopo le pasili vavalalata, sua o le lemon, pata ma le pepa, faʻafefiloi, salalau i luga o se ipu ma teuteu i greens, apu apu.

Salmon tartar ma kukama

E maua mai le manogi tartare o le saumoni ma le kukama fou. Afai o se fualaau faʻaiʻu ma se paʻu paʻu, e sili ona lelei le fufuluina ao le i oti le fualaau faisua. E mafai ona e faʻaaogaina iʻa uma e faʻamaʻaʻaina fou ma lelei fou, ia palota e suia i le pulu salakeke po o le galala, ma faʻaaoga le rai poʻo le Borodino e fai ma aluga.

Meaʻai:

• fulu o le samona - 200 g;
• kukama - 200 g;
• aloa o le shallot - 1 fasi pepa;
• olive suauu ma soga soya - 20 ml ia taʻitasi;
• leona tipolo - 1 sipuni;
• masima, pepa, gaʻo.

Sauniuniga

1. Tasi le sali, kukama, aniani.
2. Faaopopo le suauu olive, soya sauce ma le sua o le tipolo le pepa e tofo ai. Faʻatasi ai ma le faʻaaogaina o le iʻa fou iʻa.
3. Faʻaiʻu le tartar, salalau i luga o se ipu, teuteu i greens ma fasi kukama.