Tipisi masani brine feta Gagana masani e faia mai i le faʻafefiloi o susu ma mamoe. O ituaiga o leisa o lenei ituaiga ua faia i le tele o atunuu (i Europa i Sasaʻe-Sasae, Mediterranean, o Balkans, Caucasus, Turkey, Isaraelu ma isi atunuu). O le tele lava o taimi, o ia faisua e faia mai le susu o le povi, ma / pe mai se paluga o povi ma le 'oti ma mamoe (i soo se tuufaatasiga).
Faʻatasi i le kulisi (poʻo le masani ai o le kulimi ) e mafai ona e saunia saula lelei ma aoga. E sili atu ona faʻafefiloi faʻasalaga faʻasusu i fualaau faisua fou.
Saladia Eleni i le cheese, olives ma tamato
Meaʻai:
- sisi cheese (poo le brynza) - e tusa ma le 300 g;
- Tomato fou - e tusa ma le 200 g;
- totoma fou - 1-3 pcs. (faʻalagolago i le tele);
- suamalie pepa - 2 pi. (mo se faataitaiga, mumu ma samasama);
- aniani (sili ona lanu mumu) - 1 pc. (poʻo se uʻamea - 1 'au);
- Olive laiti pe pogisa (ma pe leai ni ponaivi) - 15-20 fasi;
- garlic - 1-2 cloves;
- olive olive O le Virgin (sili atu nai lo le Eleni, mo le atoatoa atoatoa);
- vine vine mama malamalama faanatura po o le balsamic;
- mea vevela vevela;
- mea manogi fou (pasili, basil, oregano (i le Rusia, oregano), e aunoa ma le pi, o le a tatou maua).
Sauniuniga
O le mataupu faavae autu o le sauniuni o le salalau Eleni o se vaeluaga tele, o le a tatou amata mai lenei mea. Sa matou tipi le sipisi i ni tamai cubes po o ni kupita, faapea foi kukama. O le pepa suamalie e tipi i totonu o fasipepa, tamato - fasi pepa, aniani - afa mama. Afai o olive ma ponaivi - matou te faʻaogaina uma, pe afai e leai - e mafai ona e tipiina afa taʻitasi. Tatou te le tipiina lelei le lau. Matou te faʻafesoʻotaʻi mea uma i totonu o se ipu salati (pe tuʻu lelei i papatusi). E mafai ona e tuʻu lau laulaau lanumeamata o soʻo se ituaiga.
O lenei ua matou sauniuni le nofoaga o le kesi. Faʻafefiloi le olive olive ma le vineta i se fua faatatau talafeagai o le 3: 1. Laʻau ma le pepa lanu mumu e paʻu i totonu o se paluga ma sina masima masima ma sasaa se paluga o le suauʻu ma le vineta. Matou te sasaa le salati salati. I le isi itu, e mafai ona e saunia se laei mai yogurt masani e leʻi faʻafefeteina ua faʻafefiloi ma le garlic ma le pepa mumu.
E i ai nisi tagata fai meaʻai e manatu e sili atu le aua le faʻapipiʻi kukama ma tamato i totonu o le salati se tasi, pe afai e saʻo lenei mea mo oe, ia faʻaaoga naʻo se tasi o nei mea.
O le salalaʻau Eleni o le fualaʻau e lelei tele le lelei o le aano o manu, iʻa, iʻa, iʻa, iʻa, ma meaʻai. O le a lelei foi le tautua o falaoa o le karite po o keke paʻu ma le laulau (ioe, e sili atu le gagana Eleni, ae peitai, o isi potu e aai ai, e pei o vine mai i Balkan).
Ina ia avea le salala Eleni e sili atu ona lelei, e mafai ona e aofia ai i vaega o le aano o moa ua kuka (e sili mai le susu), pe tusa ma le 300.
Salati i le pisisi ma sisi
Meaʻai:
- sisi cheese (poo le brynza) - e tusa ma le 300 g;
- moa, kuka ma fufulu - tusa o le 150-200 g, sili atu nai lo le tele o le tele;
- tamato - e tusa ma le 150 g;
- mūmū mūmū pepa - 2 pcs.;
- olive - 15-20 fasi;
- riki mumu pe papaʻe - 1 pc.
- lau o chicory ma / poʻo le faʻamalosi;
- suauu olive;
- sua o le tipolo;
- kelele - 1 talo;
- mumu mumu vevela;
- sinapi;
- Greens e eseese (pasisa, basil, coriander, rosemary, oregano).
Sauniuniga
Matou te taatia i luga o le meaʻai le laulaʻau o lau o chicory (ma / poʻo) endivia. Mai luga o le a tatou salalau le salati i se tipi tele, lea tatou te faia pe tutusa ma le fua muamua (silasila i luga). A faʻalelei le matagofie o le salati ma le cheese Feta, o le a matou teuteuina i laula ma le faʻalanuina o laʻau, saunia mai le suāuʻu olive ma le sua o le tipolo, kekisi, pepa vevela vevela, masima ma sina fualaau sinapi .