E ui lava o le mea moni na sau mai ia i matou mai le Sasaʻe Tutotonu, i tausaga taʻitasi o le a sili atu ona lauiloa i la matou lisi. I Europa ma le Iunaite Setete, o lenei aganuu ua leva ona faʻaaoga ma le manuia i le sauniuni o ipu. Latou te faatauaina le meaʻai mo mea o loʻo i totonu o carotene, iron, magnesium ma, ioe, o le tele o polotini. Sei o tatou taumafai e saunia se salati i le meaʻai, aemaise lava talu ai e mafai ona faʻapipiʻi faatasi ma fualaʻau eseese, aano o manu ma meaʻai.
E faʻapefea ona saunia se salatisi sisiva?
O lenei aganuu e lelei ona e fetaui lelei ma le tele o oloa. E pei ona matou tusia i luga, i salakeke e mafai ona e faʻaopopo meaʻai, meaʻai, fualaau faisua - faaaoga mea e tusa ai ma le vaitau, ia tofo. O le salati meaai ma le sipuni e faigofie ona faʻavasegaina, aua o le mea autu o le tofo e leai lava, o mea tonu ia e aofia ai: tamato, sua o le tipolo, tuna, salu, bacon, radisa, sisi, aniani.
O isi mistresses e fiafia e lafo lau laʻau i totonu o le vai inu mo le minute mo le avanoa, ae mafai ona e faʻaaogaina se meaʻai fou, e ala i le fufuluina lelei, fufulu ma fufulu ou lima. Afai e te tipi i se naifi, ona paʻu lea o laulaʻau mai le faʻafesoʻotaʻi ma le uamea ma mafai ona faʻaleagaina le ituaiga o ipu.
E le gata i lea, o le sisiina e lelei ona teuina i se pepa malo, o lona uiga e mafai ona e kuka i le taimi malulu. O le salati o le sipuni kiona ua saunia e pei lava o so o se salati o le suamalie fou, na o le pau lava le eseesega o laulaau e tatau ona lafoaia ma sasaina i le tele o le vai. Ma e tatau foi ona manatua e eseese lava vaega: ia saunia se salati o le meaʻai tioata, e tatau ona faaluaina lona aofaiga.
Salati i le moa ma fuamoa
I lenei fua, e mafai ona e faʻaaoga fuamoa, ae matou te fautuaina le faaopoopoina o ni nai fasi falaoa falai e fai ai le meaʻai e sili atu ona lelei.
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- meaʻai - 1 au;
- puaa - 6 fasi pepa;
- suauu - 200 g;
- mūmū mūmū mūmū - 1 tbsp. sipuni;
- mustard granular - 1 sipuni;
- olive suauu - ia tofo.
Sauniuniga
Fatuina fualaau, mine, mago ma tuu i totonu o se ipu salati. O aumei ua kuka i le setete o le "poached" . Paʻu māmā i totonu o le pani. Matou te faaopoopo fuamoa, tipi i totonu o faletalimalo ma le puaa i le meaʻai, matou te faia le suavai. Ina ia faia lenei mea, faʻafefiloi le vineta uaina, 3 tbsp. sipuni tele o le olive olive ma le sinapi. Matou te faʻatumu le salati i le meaʻai fou, fufuluina i croutons ma tautua i le laulau. E mafai ona e fufuluina fuamoa i se 'seti' e faʻamalosi 'ma tipi i totonu o ni tamai cubes - faʻataʻitaʻiga i lou tofo.
Salati i le meaʻai ma le tuna
Talu ai o le meaʻai e lava lona tele o polotini, o lenei mea e fetaui ma iʻa eseese.
Meaʻai:
- tuna - 1 ipu;
- meaʻai - 1 au;
- suauu - 200 g;
- olive olive - ia tofo;
- lemonati - ia tofo.
Sauniuniga
Laʻu moli ma laʻu mamago, ona fufulu ai lea o ou lima ma tuʻu i totonu o se pesini.
I le auala lava lea e tasi, e mafai ona e saunia se salati i le meaʻai ma lau laau, lea o le a suia atoatoa ai le tuna. E tatau ona faʻafefiloi le paʻu i totonu o le vai vevela, faʻafefe, faʻafefiloi ma faaopoopo i le salati salalau i mea uma na totoe. Ona toe fufulu ma auauna atu. O le auala, o le salatisi ma le vao ma le siva o le a foliga fiafia i le laulau fiafia.