I le faaopoopo atu i le manaia o le tofo, o le vevesi o loo i ai se foliga ofoofogia, faafetai i le fea iʻa, taoina e tusa lava ma le fua aupito sili ona taua, e mafai ona avea ma teuteuga atoa o le laulau. I luga o le auala e kuka ai se vevela i totonu o le ogaumu, faitau faʻataʻitaʻi atili.
Faʻafefeteina ma lemoni i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- lemons - 2 fasi vaega;
- se fusi pasili;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- fufulu otaota - 2 tino maliu;
- olive suauu - 50 ml;
- pata - 30 g.
Sauniuniga
Aʻo vevela le ogaumu e tusa ma le faʻatonuina o le 190 tikeri, tipi le tasi o lemoni i liʻo ma faʻafefiloi ma pu o le pasili, afa o ona laulaʻau ma ufiufi i le paʻu laka. O le suauʻu manogi o le citrus o le a avea o se mea e faʻatumu ai iʻa, lea e tatau ona tuʻuina i totonu o le vaeluaga o le manava. Salu le pata ma faʻafefiloi i le olive. Matou te sasaa mai le suauu i luga o le pepa tao, ona sosoo ai lea ma le faʻavasegaina o masima ma masima. Matou te faʻafefeteina mo le 12-15 minute i totonu o le ogaumu, ma pe a uma le faʻamavaeina matou te sasaa atu le suamalie o le lemonima o totoe.
Auauna atu i se laupepa ma le ipu tioata o Chardonnay.
Paʻu i totonu o le kulimi suamalie na taoina i le sipisi i ogaumu
Meaʻai:
- tele lapisi - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 50 g;
- sisi kulimi - 50 g;
- gasisi aniani ma dill;
- afifi o lau thyse malogo;
- kulimi malosi - 40 g;
- paluga o pepa palapala, masima masima.
Sauniuniga
Afai e te le popole i le manogi uiga ese o le vevesi o le paʻu, e mafai ona e tuu i luga o le iʻa, ave ese. Ave le iʻa mai i totonu o le tino, tipi ese le fala ma le ulu. Faʻafefiloi le kulimi kulimi ma le kulimi kulimi i se pusa faʻafefiloi, faaopoopo meaʻai gaosi (moni o le teaspoonful), thyme ma mea manogi i ai. Lubini le suauu kulimi mumu i le pito i luga o le iʻa ma tuʻu le pala i le ogaumu mo le 15 minute i le 220 tikeri. I le mea mulimuli, ia fufuluina le iʻa i le sisi ma tuʻu i luga o le iʻa ma se pulu auro.
Fua mo le vevela ma lemoni ma le kalaka i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- lapisi tele;
- olive olive - afa seneturi;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- se luutaga o pasili lanumeamata;
- mūmū mūmū mūmū - 30 ml;
- lemoni - 1 pc.
Sauniuniga
Faʻamama ni nifo sika i masima ma vali i le suauʻu olive, vine ma le sua o le afa o lemoni - faapalaga vai mo le vevela, lea o le a tao i le ogaumu, saunia. Faatumu i iʻa ma alu mo le afa itula i le malulu. Fufulu le ogaumu i le 200 tikeri, sui le iʻa ile fagu tao ma tao mo le 15-20 minute. Auauna atu i le mea e taofi i totonu o le ogaumu faʻatasi ma pateta, salati mama, uaina ma se keke o lemoni.