Smelt o se tasi o sui o le iʻa salmonid. E sili atu le itiiti nai lo le toatele o ona uso, e le pei o latou e matua leai lava se mea e masani ai i le maota ma e maua i le tele o vai ma vaitafe o lo tatou atunuu tele.
Mo i latou o le a kuka le kuka mo le taimi muamua, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona falai i totonu o se fagu, ma faʻavela foi i luga o se apa tao i totonu o le umu.
E faʻafefea saʻo ma lelei le sola e faʻafefete i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- Smelt - 520 g;
- falaoamata o le saito - 120 g;
- salt salt sea - ia tofo;
- Meaʻai ma faʻamafanafana - ia tofo;
- fuālaʻau suauu faamama - 125 ml.
Sauniuniga
Soʻo se iʻa fou aʻo leʻi faʻavelaina e manaʻomia muamua togafitiga, ma e le o se faʻalavelave. A o le mea e sili ai, e tatau ona aveeseina iʻa mai i ulu ma ulu. E mafai ona faʻamamaina le fua i lalo o se vaitafe, ae tusa lava pe le o faia, o le a leai se aoga i le tofo, aua e sili atu le toʻa i le manava ma e le mafai ona lagona pe a uma ona faʻavela. O fusi ma le siʻusiʻu e tipiina foi i le loto, pe afai e te le fiafia i lo latou i ai i le meaʻai saunia. Ae o le toatele i le isi itu e sili atu le fiafia e 'ai a latou meaʻai oona, lea latou te mauaina pe a uma ona faʻaaogaina le vevela i le suauʻu.
O le mea lea, e lelei le fuʻa o le iʻa, tuʻu le vai, ona matou tuʻuina lea o le falaoamata falaoamata e faaopoopo i le masima ma tuu i totonu o se paʻu mafiafia ma faʻasusu le suauu faamamaina. Afai e manaʻo ai, i le falaoamata falaoa e mafai ona faʻaopoopo mea manogi ma taimi i lou tofo. Uu le manogi mo le tolu i le lima minute i itu taʻitasi, ona ave lea i se ipu ma tautua i le laulau.
O le a le vave e falai ai sina tamai falaoamata?
Meaʻai:
- papaʻu papaʻu - 520 g;
- falaoamata o saito - 240 g;
- salt salt sea - ia tofo;
- fuālaʻau suauu faamama - 125 ml.
Sauniuniga
O le faiga faʻakinolosi o le faʻaleleiina o le smelt e faafaigofieina e ala ile ono mafai ona tuua le iʻa e le faʻafefe ma se ulu. Malilie, faafetai i lenei mea e mafai ona e faʻapolopoloina le tele o taimi.
O le kukaina o ni sui laiti o lenei ituaiga o iʻa, fufulu i lalo o le vai tafe ma tuu i latou e tafe lelei, ma lafo i tua i totonu o se pusa. A o faagasolo lea taimi, faʻafefiloi le falaoamata o le saito ma le masima i le sami, faaopoopo mea manogi ma mea manogi, pe a manaʻomia, i lau filifiliga. Taʻoto nei le iʻa i le falaoamata falaoamata ma faʻafefiloi lelei, ina ia ufiufi manu iti taitasi i le falaoamata falaoamata. Ia faʻamamafana le fagu ma le suauu faamamaina lelei, ma taoto i totonu e saunia ai sina tamaititi, tufatufaina le pito i lalo ile tasi papa.
A uma ona faʻafefeteina le iʻa i itu uma e lua, matou te folaina i luga o se ipu ma tautua i le laulau.
E faigofie ona fuga e pei o se tamaititi, ma lapopoʻa lapopoʻa, i se pusa faʻapitoa e lua. O lea e mafai ona liliu le iʻa e aunoa ma ni faʻafitauli i se isi paelo ma faʻaauau le amio saʻo.
E faʻapefea ona saʻo le kuka i le ogaumu?
Meaʻai:
- Smelt - 520 g;
- salt salt sea - ia tofo;
- Meaʻai ma faʻamafanafana - ia tofo;
- suauu suauu faamamaina - 55 ml;
- Fugalaau fualaau faisua e filifili mai mo le auauna atu - ia tofo;
- Lisi o lemoni fou mo le lafoina - ia tofo.
Sauniuniga
E le gata i lea aʻo leʻi faia le fugalaau faʻapena, e saunia ai le mumu i totonu o le ogaumu e tatau ona faʻaumatia ulu ma mailei, faamama i lalo o le vai taʻavale mai fua ma faʻamama lelei. A maeʻa lena mea, matou te faʻavasega le iʻa i le masima ma, pe a manaʻomia, ia mea manogi, faʻasusu i le sunflower suauu faamamaina, faʻafefiloi ma taoto le tasi le papa i luga o le uʻu pepa faʻasusu ma le suauʻu lava e tasi. E totoe na o le tu ai i le oloa i totonu o le ogaumu, muamua i le 225 tikeri. O le taimi lava e amata ai ona vevela le tagata, tatou te ave i fafo i luga o se ipu, faaopoopo atu i fualaau faisua ma lemoni ma tautua i le laulau.