O faʻamanuiaga ma le faʻaleagaina o paʻu o le eleele sa muamua aʻoaʻoina e tagata o le itu i mātū o Amerika, talu ai o iina o loʻo iai le fanua moni o lenei fale. Ua taʻua e tagata Amerika lenei laau o se atisisisi a Ierusalema. I le amataga o le seneturi lona 17, na aumai ai le peʻa o le lalolagi i atunuu Europa, lea na mafai ai ona fetuunai ma le manuia i tulaga fou fou. E tofo e pei o pateta suamalie, ae o loʻo i ai se mea e sili atu ona aoga ma mea tau vailaau.
Faʻatulagaga o le pi
O le faʻaaogaina o se paʻu mata e mafua ona o lona fatuga. O le mea pito sili ona taua o se vaega o le artichoke a Ierusalema, e pei ole polysaccharide inulin - o se natura masani o le inisalini. I luga o le taumafaina, inulin e faaleagaina ai le kulukose ma paʻu i lalo i fualaau o le fructose. O lenei vailaau, e le gata i le vaeluaina ma le faʻavaivai, o se mea lelei lelei, faʻamalolo le tino o mea leaga, toxins ma le cholesterol.
E ese mai i le inulin, o le atiseti o Ierusalema o loʻo mauʻoa i vaega nei:
- fiber;
- malo;
- vailaau oona;
- pectin;
- mea oona. Ae maise lava le tamaoaiga i Ierusalema atisikoke. O le 'ai na o le 50 g o lenei fatuga aʻa, e mafai ona e maua i aso uma se fua o le kasiketi. E le gata i lea, o le eleele i le tele o mea e aofia ai phosphorus, uʻamea, magnesium ma le calcium;
- vitamini: C, B1, B2. E tasi le pulou e lava e faʻamaʻa ai le tino ma se fua o le ascorbic acid i aso taitasi.
E sili atu le aoga nai paʻu o le lalolagi
O aoga aoga o se mea e popole ai le popole i mea uma o totoga ma okeni. O le atiseti o Ierusalema e aoga mo le faʻaleleia o le faʻamaʻiina, faʻamamaina o le tino, galue i le fualaau oona, mo le mauaina o le malosi o le diuretic ma le aveesea o le deema, faʻaitiitia o le toto toto, faaleleia atili o le fatu, maualuga le maualuga o le hemoglobin.
Ae ui i lea, e le avanoa tagata uma i le aoga o pears. O nisi taimi o loʻo i ai se tagata e le faʻapalepale i lenei aʻa - i lenei tulaga, o le faʻaaogaina o le artichoke a Ierusalema o le a lafoaʻia. I le faaopoopo atu i ai, e sili atu ona lelei le le 'aiina o le atisikoke fou a Ierusalema mo i latou oeo latou gaʻo e faigofie ona faʻaleleia le gaosiga o le kesi.