Lagman o se tasi o ipu sili ona lauiloa ma sili ona fiafia iai i taumafa Asiasi Tutotonu. O se taʻitaʻifaga o mea faapitoa e faia i le fale ma le sauji sauce, kuka i luga o le faavae o aano o manufasi ma fualaʻau.
I a matou kulupu matou te taʻuina auʻiliʻilia auala e kuka ai le lago mai le pipi. Ma afai e te leʻi faʻataʻitaʻiina lenei ipu, matou te fautuaina oe e kukaina ma fiafia i se mea ofoofogia, maoaʻe.
Fua mo le povi moa i le fale
Meaʻai:
- paluga o pipi - 1.2 kilokalama;
- faʻanoanoa fale;
- garlic - 4-5 tootoo;
- riki - 160 g;
- kāloti - 220 g;
- suamalie Bulgarian red pepa - 250 g;
- lipine lobo - 150 g;
- Tomato fou - 300 g;
- pati tamato - 60 g;
- vevela pepa - ia tofo;
- laurel leaves - 1-2 vaega;
- pepa o le pulu manogi - 4-5 vaega;
- suauu manogi;
- laau mama vevela vevela;
- paluga o pepa eleele;
- masima.
Sauniuniga
Laʻau tipeti tipi i totonu o ni pulu po o sina tamai brusochkami ma enaena i luga o le suauʻu manogi i totonu o se pateta poʻo se sami loloto ma se vaʻaiga loloto. Ona faʻaopopo ai lea o le suka poʻo le vai, tu i luga o le vevela vevela ma sasaina seia oʻo ina sauni. O lenei ia faʻamalulu atoa le vai, faʻaopopo le fuālaʻau fuālaʻau ma tuʻu faʻamalaʻau muamua ma lapisi ma garati i 'auʻau ma fusi. O le isi itu i luga o le faasologa o se radisa, e faʻamamaina foi, tipi i totonu o fasipepa ma auina atu i le ulo. A faʻapipiʻi faʻatasi foʻi ma isi fualaau 'aina ma aano o manufasi, tatou te lafoina muamua le fufuluina, faʻamalo mai pusa fatu ma pusa Bulgarian. Afai e tatau ai, faʻaopopo seisi mea faʻalaʻau manogi.
Ina ia fufuluina fualaʻau ma aano o manu, matou te tuʻuina se tamato tamato, tipi ma tipi tomato fou, sina mea vevela vevela ma le kālati ma sasaa i totonu o le vai vevela. E tatau ona matua tele naua le i ai o se uʻu mafiafia. Vaʻai le ipu e tofo ai le masima, o meaʻai vevela ma le faʻafefiloi eleele o pepa, lafo le la lal leaf and peas pepper pepper. A uma le kuka, matou te teuina le ipu i le afi mo le isi sefulu i le sefululima minute, ma aveese mai le afi.
Suauʻu i le vai mafana seia oʻo i le sauniuni mo ni mea teuteu fale ma tautua i se sau (waji), saunia muamua.
O le fua mo le lagman ma le lafumanu i le televariate
Meaʻai:
- garlic - 2-3 cloves;
- riki - 160 g;
- kāloti - 200 g;
- pepa suamalie Bulgarian, mumu - 250 g;
- o pateta - 350 g;
- Tomato fou - 350 g;
- lanumeamata lanumeamata - 150 g;
- fualaau fou e filifili mai - ia tofo;
- laurel leaf - 1 fasi pepa;
- pepa laʻau manogi - 3-4 pcs.;
- suauu manogi;
- mea manogi;
- paluga o pepa eleele;
- masima;
Mo ni noodles:
- falaoamata;
- vai;
- masima;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
O le pulupele pulupulu ua fufulu, faʻafefiloi ma solo pepa ma tipi i ni fasi fasi pepa. I le gafatia o le multivarka sasaa se suauʻu laʻau manogi, taofi le aano ma tu i le faiga o le "Frying" poʻo le "Fafaga" seia oʻo ina vavae atoa le vai faʻaleleia. Ona faaopoopo lea o lapisi sipuni ma lapisi muamua ma le kalakeke ma enaena i le auala tutusa.
O fuālaʻau pati, kāloti ma tomato fou o le 'aveʻese o paʻu, tipi i totonu o ni nai vaʻa ma tuʻu i totonu o le pesini o le masini. Matou te lafoina foi fatu pi, faʻamaʻapeʻape mai atigi pusa o fatu ma teuteu lelei fasi pepa Bulgarian, ma faʻamaʻaʻaina fualaau aina fou.
Vaʻavaʻai le lago ma le masima, eleele ma le faʻafefiloi pepa, mea manogi, lafo le la lal leaf ma peʻa manogi
Noodles mo le tamaloa e tatau ona kuka i le fale. O le faia o lenei mea, mai le falaoamata, vai ma masima, toso se paluga, paluga e le pipiʻi ma tuu mo le itiiti ifo ma le tasi le itula e faʻafefete ai le kulūlū. Ona matou vaevaeina lea o paluga i ni fasi vaega laiti, taʻavale solo i luga o ni sisi vela ma faʻalautele i luga o filo filo, ma faʻapipiʻi muaʻi lima ma lima ma le suāuʻu manogi.
Laʻau le mea e mafua ai le lagmant noodles i le vai mafanafana seia oʻo i le sauni ma toe lafo i tua i le fanua. A e auauna atu, tuʻu se vaega o ni totoa i totonu o se pesini ma liligi le fiafia, saunia i se televark.