Meaʻai suamalie mai sasaʻe sasaʻe i luga o le faavae o laʻau aupito sili ona lelei o paluga ma le tumu o le kulimi, faʻapipiʻiina i le siva suka, ua leva ona maua le lauiloa i tulimanu uma o le lalolagi. Faʻafetai i le faʻasalalau, o faʻamatalaga masani a le baklava ua faigofie ma ua avanoa mo le kuka mo le toetoe o tamaitai uma. I luga o le faiga o kuka kuka i le fale faitau i luga.
E faʻafefea ona kuka le meli sulu i le fale?
Meaʻai:
Mo baklava:
- pistachios, hazelnuts, walnuts - 180 g;
- sugar granulated - 45 g;
- Paina o le eleele - 2 tsp.
- afifi o laʻau eleele;
- paluga paluga - 450 g;
- pata - 230 g.
Mo le faʻatumu:
- suka - 145 g;
- vai 240 ml;
- meli - 240 ml;
- cloves - 5 pulumu;
- sua o le 1 lemoni.
Sauniuniga
Tuʻu faʻatasi vaega muamua e fa o le bakcha. Faʻalautele le tasi vae tolu o le sulo test i luga o se fafie taofi ma ufiufi i le suauu, pito i luga o le nutisoga ona faʻatumu, ona fai lea - se isi apa o le phyllo, se laulau o le pata, toe faʻapipiʻi ma faʻauma uma tino o le paluga. Lubini le pito i luga o le baklava ma le suauu na totoe ma tipi i totonu o taimane. Tuu le lole i totonu ole 180 tikeri oven mo le itula ma le afa.
I totonu o le vaʻai, tuʻufaʻatasia uma mea e manaʻomia mo le suka suka. Kuki le sipuni i luga o le vevela vevela mo le itiiti ifo ma le 25 minute, ma a maeʻa ona aveese, ave ese le meaʻai ma sasaa i ai le falala maeʻa.
E faʻafefea ona kuka le Turkish baklava i le fale?
Meaʻai:
- paluga paluga - 12 pepa;
- pata - 165 g;
- walnuts - 115 g;
- suka - 320 g;
- vai 480 ml.
Sauniuniga
Vaʻaia le ogaumu i le 180 tikeri. Vaevae le paluga i le 4 pepa, suauu ma fufulu i ni fatu. Faatumu le filo i totonu o se pu, tufatufaina solo i luga o se fagu taofi ma ufiufi i toega o suauʻu. Fafaga taolava i le afa itula. Kuki le suka i le vai mo le 15 minute ma liligi le suamalie ma le sipuni teuteuina.
E faʻafefea ona kuka keke mai pufer pastry?
Afai e te le iloa pe faapefea ona fai le paluga mo baklava, ona leai lea o se mea e te faʻalavelave ai i nei ituaiga o fualaau faʻatauga, faʻatau mai se fasi pusa pasi saunia ma faʻaaogaina e avea ma faavae o le meaʻai.
Meaʻai:
- puff pastry - 1 poloka;
- Pulu - 115 ml;
- walnuts - 115 g;
- Paina o le eleele - 2 tsp.
- granuka gaosi - 315 g;
- vai 240 ml;
- meli - 120 ml;
- sua o le lemon - 15 ml.
Sauniuniga
Faʻamaʻi le paluga, faʻapipiʻi le tasi o laupepa ma ufiufi i se pepa tao. Faʻalu le laʻau ma le afa o le pata. Seti le ogaumu e oʻo atu ai i le 180 tikeri, ma tipi le 'afa ma le afa ipu suka ma le kinamona. Tufatufa le faʻatumu o le paluga, ufiufi le vaega o totoe o le paluga ma tipi le pito i luga o taimane. Tuu le meaai i totonu o le umu mo le afa itula, ona sasaa lea o le suamalie ma le siva kuka mai le suka, suavai, suamalie ma le sua o le tipolo.