Gaspacho - Sipaniolo soupasi, lea, i lona faatinoga masani, e tautua ma le malulu. O lenei siapa e suamalie, e matua fou ma manogi. A o lei auauna atu, aua nei galo e alu faatasi ma le falaoa ma se fasi falaoa i le kalakeke ma pesto.
E faʻafefea ona kuka se suamalie masani faʻatoʻa faʻatoʻaga i le lapisi?
O le taimi nei o le gagana Italia ma le faaSipaniolo ua totoina mai le lisi o tagata matitiva, o lea aua nei e maofa i le i ai o le falaoa i le sua, e le gata ina le mautonu, ae o mea uma foi, o meaʻai ma meaʻai.
Meaʻai:
- garlic - 2 cloves;
- falaoa - 2 fasi pepa;
- masima - 2 teaspoons;
- vineta uaina - 2 tbsp. sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- masini alumini - 1/2 tsp;
- tamato - 1.2 kilokalama;
- olive suauu - 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Mai le falaoa e selesele ai le paluga, ma le suamalie e sasaa i le vai mo le 1 minute, a maeʻa ona tatou togiina.
Taʻu faʻafefiloi i se paʻu ma faʻafefiloi i le falaoa falaoa, vineka, suka, kumumu ma le afa o tamato faʻamamaluina i totonu o se masini toto. O le taimi lava e tutusa ai le paluga, faʻaopoopo i ai tamato na totoe ma toe faʻafeiloaʻi, ausia le tulaga sili ona lelei. Mo le sili atu le laugatasia, e mafai ona fufulu le supa e ala i se faʻasaga. Auauna faʻamaʻi, faʻaopoopo atu sina vinika ma masima ao lei auauna atu.
Gazpacho soup ma le sua tomato
O le faʻamatalaga manino o le gaspacho e faʻaaogaina ai le suamato ma le saumati, o fua o mea na matou talanoaina muamua. E leʻo toe valaʻau se ituaiga o fua, ae o le tofo e le o lalo ifo i le uluai.
Meaʻai:
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- chili pepa - 1 pc.
- suamati toto - 5 mea;
- tamato tamato - 2 1/2 mea faitino;
- laulaau o coriander - 1/2 st.;
- aniani mumu - 1 pc.
- kukama - 1 fasi pepa;
- kulimi mumu - 1/4;
- kerupi.
Sauniuniga
Fufulu le apa falai i luga o le vevela ma sasaa le suauu i totonu. Fuga le sisiʻoti gaʻo seʻia oʻo i le auro. I le 40-60 sekone o le kukaina, matou te faʻapipiʻi le tiiki ma le kelu i le pani. Faʻafei le kuka i totonu o se fagu, sasaa suamalie ma saumati. Faamasima ma le pepa faaopoopo i le tofo. Tuu le pusa i totonu o le pusaaisa seia uma ona toʻa le susu.
Matou te auauna atu i le gaspacho ma le kirimigi oona, croutons, laau gaosi, ma le sili ona lelei o fasi kukama fou ma le riki mumu.
Totoga mo le suka mamago tomatopacho soup
Faaopopo le gaspacho faaopoopo le tofo i le fesoasoani o iʻa, lea e le o se aganuu masani mo tagata Spaniards nai lo tamato. Afai e mafai, ia faʻaaogaina le gaʻo meaʻai mo le fua, ae afai o loʻo e toilalo po o vali i le lima, o le ipu o le a sili atu ona lelei.
Meaʻai:
- olive olive - 2 tsp;
- aniani mumu - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- tamato - 800 g;
- O le taloina o le oregano - 1/2 tsp;
- kumini - 1/2 tsp;
- paprika - 1 sipuni;
- suka - 1 sipuni;
- fuamoa fualaʻau - 500 ml;
- mūmū mūmū mūmū - 1 sipuni;
- crab meat - 200 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- gutu coriander, keke kulimi mo le tautua.
Sauniuniga
I totonu o le vafelalala matou te mafanafanaina le suauʻu fuālaʻau ma fuluina i luga o le aniani ma le garlic ma le pepa vevela mo le 1-2 minute, seia oʻo ina vaivai. Matou te faʻaopopo i le kulimi faʻamalati (muamua na tipi), otaota ma mea manogi, faapea foi ma suka, sukala ma le vinika. Matou te aumaia mea o loʻo i totonu o le fagu i se vevela ma faaitiitia le afi i se averesi. Simu faatasi uma mo le 10 minute, vaitau ma le masima ma le pepa, ona malolo ai lea seia oʻo i le mafanafana ma sulu i se mea faʻaleleia. Talu ai e leʻi faʻavevelaina le vevela o le kuka tomato, ona tuʻu lea i totonu o le pusaaisa seia oʻo lava i lalo.
Matou te ofuina le suʻu i falaoa po o tortillas, faaopoopo i ai le gaʻo, fugalaʻau ma sina sisi malo.