O le tuufaatasiga o oloa gaosiga susu i luga o fale teu oloa e matua tele naua e le mafai e le tele o taimi ona faia se filifiliga e lagolagoina ai se tasi oi latou. O tagata e taʻitaʻia se olaga soifua maloloina ma e manaʻo e aveesea le mamafa, masani ona filifili i le va o ni meaʻai gaʻo susu, o lea latou te masani ai po o le a le mea e sili atu ona aoga - susu susu tunu poo yogurt .
O le a le eseesega i le va o se paluga ma le yogurt?
E ese le Ryazhenka mai lefirfir i le tele o itu. Kefir e gaosia mai le susu masani (atoa poʻo le itiiti o le gaʻo gaʻo), susu susu tunu - mai ghee. Mo le gaosia o le kefir, lactic and alcohol fermentation ua faʻaaoga, mo le ryazhenka - naʻo le lactic acid. O meaʻai gaʻo ma le kalori o nei meaʻai maloloina lelei e ese foi:
- kefir e mafai ona i ai le gaʻo o le gaʻo o le 0%, 1.5%, 2.5% ma le 3.5%, ma le caloric content - 30-56 kcal;
- e mafai ona maua le gaʻo o le gaʻo i le 2.5 i le 6%, ma mea e maua ai caloric - 54-100 kcal.
O le fea mea e sili atu - kefir poʻo le susu susu?
O le fesili o le a le mea e sili ona lelei - o se mea e sili atu poʻo se faʻafefe - e mafai ona manatu e le saʻo. O nei meaola inu o meaola e matua eseese lava ma e ese le aafia ai o le tino. Mai i le tulaga o le vaai i le ola, o le a sili atu le fautuaina e le fomai lefir, ae mai i le manatu o le manuia o le soifua maloloina, o le a ia fautuaina le tamaitai fermenteda e le mafua ai le faanatinati i totonu o le manava, ma le atoatoa, ma e aofia ai foi le maualuga o meaʻai e faatusatusa i le kefir.
I le diet kefir sili ona lelei le tuufaatasi ma fualaau 'aina, ma le falaoa kuka - faatasi ai ma le bezdrozhzhevymi falaoa ma ipu mai fualaau faisua fou. O se agavaivai filemu mo se vaitaimi umi atu e maua ai se lagona o le nofo filemu, lea e taua i na tulaga pe afai e leai se taimi e masani ai i le meaʻai.
Ryazhenka poo kefir mo le mamafa o le mamafa?
Kefir o se oloa faʻalauiloaina o fualaau taumafa lea o se vaega o se ituaiga o mea taumafa e faʻataʻitaʻiina. Faatasi ai ma tamaitai e tele naua le manaʻo
Ona o le lagona o le fiaaai o loʻo taumafai le toʻatele o tamaitai e saili pe mafai ona sui le kefir ma se ryazhenka sili atu ona lelei. Ma e fesuisuiaʻi e mafai lava, aemaise lava pe a faʻatau sau fagaloa ma se mea e maualalo le gaʻo. O le faʻaitiitia o le mamafa o le mamafa ma se fafine faʻamafanafanaina e faʻagesegese, ae o le lagona o le leiloa o le mamafa o le a sili atu ona lelei. E le gata i lea, e mafai ona aofia i totonu o le taumafataga le puaa piʻamea e pei o se laei mo fualaʻau ma fuamoa fualaʻau, e suia ai le mayonnaise e afaina ma maualuga-kalori.