Meat "hedgehogs" ma le araisa - o se laʻau fiafia ma faamalieina, i nisi o auala, e talitutusa ma meatballs. O le igoa "pa puipui" e foliga mai na faʻamautuina ona o le tutusa o fegalegaleaiga, lea, e ui lava i lea, e faigofie tele mo le talanoa ma tamaiti o loʻo i ai ni faʻafitauli i le fia ai, faatasi ai ma "pany pies", "sandwichiches lynx" ma isi igoa talitutusa. Afai ei ai se tulaga maualalo o mafaufauga, e mafai ona e teuteuina lenei ipu e tusa ai. O lenei faiga i le fafagaina ma le faafaileleina o se tamaitiiti e atiina ae ai ona mafaufauga ma le fatufatuaʻi.
Mo le sauniuniga o aano o manufasi "fualaʻau" aano o ituaiga eseese e faʻaaogaina: lafumanu, puaa, mutton, pei o le moa, popo ma meaʻai gaʻo. E mafai ona e kukaina "pa puipui" mai meaʻai aano, e ofoina atu e filifili tau fefaʻatauaʻiga, ae, o le mea moni, e sili atu le kuka i le fale ile lava oe. Ae maise lava pe a tatou kuka mo tamaiti.
Fua fua mo aano o manufasi "'olo" i le araisa ma le saulati tomati
Meaʻai:
- lafumanu - 200 g;
- aano o manu fasi (lago) - 300 g;
- aano o manufasi paʻepaʻe - 200 g;
- riki - 1-2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- araisa o le ituaiga "Basmati" - 100 g;
- ni nai togi o le dill;
- masima.
Mo le agavaʻa:
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata o saito - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Tau lava ina e lapatai atu o "pa puipui" o le a maua pe afai e te faʻaaogaina le araisa o lenei ituaiga, o lea e te vaʻavaʻai ai i totonu o fesoʻotaʻiga tau pisinisi a lau 'aʻai.
Sauni se mea faʻamalosi. E faʻamamaina meaʻai mai ata tifaga ma tendon, fufuluina, faʻamago ma se solo solo ma tipi i fasipepa, faigofie mo le olo i totonu o se mea e teu ai meaʻai. Matou te pasia i latou e ala i se fai meaʻai meaʻai ma le uumi avega faatasi ai ma aniani ma le kulumu. Peʻaled kāroti 'olopala i luga o se fualaʻau lauʻau ma faʻaopopo i meaʻai o le eleele ma le fuamoa. Slightly prisalivaem ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete.
E faʻafefea ona kuka ia aano o manu "pa puipui"? O le a matou faia i luga o polo o meaʻai aano, o le tele o sina mea itiiti nai lo le kiona: matou te aoina se vaega o meaʻai ma lima susu o loʻo faʻapipiʻi le pepa. Fai ma le filemu ia polo polo i totonu o le sukala mama ma mamago ina ia mafai ai e le rissinki ona ufiufi atoa le laufanua. Matou te tuʻuina le "pa puipui" i le steam ma kuka mo le 40 minute.
Sei o tatou togi le fuvy. Passeruem i luga o se falaogo mago e faʻasusu ai le falaoamata seia oʻo i le faʻamaina o le moli, faʻaopopo tomato, sina vai ma faʻafefiloi. O loo tatou mu mo 2-3 minute. O aano o aano o manufasi "pa puipui" tuu i luga o se ipu ma se falaoa o le itu, sasaa le saumalie. E mafai ona faʻaaogaina ma pateta pateta poo so o se fuamoa fuamoa. E mafai ona e faia e aunoa ma le teuteu, e pei ona aofia ai le araisa i le lisi o mea taua.
Filifiliga taumafa
O le fua mo le kukaina o aano o manufasi "pa puipui" mai le pisuka e mafai ona faaleleia atili e ala i le faʻafefiloi o meaʻai o le turkey faatasi ai ma le lapiti poʻo le veala vevela.
Meaʻai:
- aano o manu - 300 g;
- lapisi o le lapiti - 200 g;
- riki - 1 pc.
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- araisa o le ituaiga "Basmati" - 150 g;
- masima;
- eleele lanu uliuli.
Sauniuniga
E fufulu le aano, tipi i ni fasi vaega ma, faatasi ai ma aniani oona, tatou te pasi atu i se faila meaʻai ma se pasi. Matou te faaopoopo fuamoa, masima ma le pepa, aua e tatau ona tapunia. Matou te faia ni "pa puipui" ma matou lafoai i le fufuluina ma faamamago le araisa. Tuu i luga o se pepa tao, faʻafeu i le suauu poʻo le gaʻo. Matou te tuu polo polo i le steam ma kuka mo le 40 minute. Meatau "paʻu" ma le araisa e mafai ona faʻaaogaina i soʻo se itu mafolafola ma kirimoli mumu po o saumalie mama.
E mafai ona e kukaina e le gata o aano o manufasi "pa puipui." E matuā suamalie lava, o lenei ipu e maua mai i le moa. Mo le sauniuniga o "pa puipui" e sili ona lelei le faʻaaogaina o ituaiga iʻa e le o gaʻo, e pei o hake, cod, pollock. Saunia o gaʻo manu i le ala tutusa e pei o aano o manufasi. E taua le manatua: e mafai ona e kukaina lenei ipu mo na o se ulugalii. Meatballs i totonu o ogaumu e le mafai ona avea ma "meaola" ma paʻu.