O le ate o le chicken e tele ona lelei i luga o isi ituaiga o ate: muamua, ua vave saunia, ma le lona lua, e leai se mea e tatau ai muamua ona faʻamamaina mai ata eseese ma ata, lelei, lona tolu, e sili atu lona tofo ma le kulimi. O le tusiga i aso nei, na matou filifili ai e tuʻufaʻatasiga i meaʻai e faʻasusu ai le ate moa.
Fua mo le ate ate moa
Meaʻai:
- moa moa - 1 kg;
- aniani - 5-6 pcs.
- tamato i lona lava suavai - 200 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- paprika - 1 sipuni;
- suauu manogi;
- vai - 500 ml.
Sauniuniga
Ua mago ma fufulu le ate. I le brazier tatou te vevela le suauʻu manogi i luga o le vevela vevela ma fusi le sipuni i luga o mama ma mama. O le taimi lava e mama ai le riki ma auro, matou te fofola atu le ate i le mea ma faatalitali seia oʻo ina maua i itu uma. Vaʻai le ate i le masima, pepa ma sasaa tomato i lona lava suamalie . E le gata i lea, tatou te sasaa atu le suavai po o le susu i totonu o le pulu. Simmer uma i luga o le vevela vevela mo le 10 minute poʻo seʻia oʻo lava ina maeʻa le ate.
Auauna atu i le ate o le moa faʻasusu ma aniani, e tatau ona faʻafefeteina faʻamaʻi i laau.
Uu ate, fufulu ma fualaʻau
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- pateta - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki -1 pcs.
- tamato - 2 fasi vaega;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- suauu manogi;
- garlic - 2 cloves;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Ou te fufulu aʻu pateta ma tipi i totonu o poloka. E faapena foi, matou te togafiti Karoti, pepa ma aniani. I le vavao, tatou te vevela le suauʻu ma fuga fualaau faisua seia oʻo ina toetoe a sauni. I le faaiuga, faʻaopoopo le kālati solo. O lenei ua matou auina atu le ate moa i le afi. E tatau ona kuka i fualaau faisua mo le 10-15 minute, talu ai e vave ona kukaina. A o le i ai, o le a tumau pea i le vaitau o le ipu ma masima ma pepa e tofo ai.
E mafai ona kuka le ate o le moa vao i se televark. Ina ia faia lenei mea, fualaau faisua muamua atu i le afa-sauni i luga o le "Zharke", poo le "tao", ona faaopoopo lea o le ate ma alu i totonu o le "Fufulu" mo le 15-20 minute. Afai e tatau ai, faʻaopopo le vai poʻo le susu i le ipu.
Fua mo le ate ate moa faʻamalosi ma le faʻataunuʻu
Meaʻai:
- ventricles - 500 g;
- moa moa - 250 g;
- Manua o Worcestershire - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- aniani - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- bay leaves - 2 pcs.;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Ua fufulu suavai ma le ate, faʻagogo ma faʻavasegaina i le masima ma le pepa, ona faaopoopo lea o le saula ma alu e faʻasao mo le po.
I le pamu, matou te vevela le suauʻu ma faʻasa ai le taʻavale ua faʻasaina i luga mo le 2 minute. O le isi, matou te tuʻu le sipisi ma fasi fasi pepa, faʻapipiʻi le kālati solo. Matou te tuu le fagavai ma sasaa le 125ml o le vai po o le susu. Matou te tape uma 15-20 minute.
Uu ate, faʻaliliu i le kulimi
Meaʻai:
- moa moa - 500 g;
- aniani - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- kulimi - 100 ml;
- kulimi mumu - 3 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te tosoina le falaoamata ma faʻafefiloi i le masima ma le pepa. E faʻamago le ate i le pepa solo ma faʻapalapala i le falaoamata falaoamata.
I totonu o se mea falai, mafanafana le suauu manogi ma fusi i luga o le ate i itu uma e lua, i se malamalama auro. Matou te aveeseina le ate i le ipu, ma o lona tulaga matou te tuu ai le sipuni. Uu le siʻasi seia oʻo ina lanu enaena auro, faʻapipiʻi foʻi ma le falaoamata. O lenei tuu le aniani o le moa, sasaa mea uma i le paluga o kulimi ma kulimi kirimulimi, vaitau ma le masima ma le pepa ma le suʻu mo le 10 minute, pe'ā tatau ai, sasaa vai poʻo le susu.