O gaʻo (puaa, povi, mamoe) e le sili ona lauiloa i mea e gaosia mai meaʻai mo le gaosiga ona o le manogi faapitoa na mafua mai i uiga o lenei okeni. I le taimi nei, o fatugaʻo o se tau e le taugofie, o meaʻai mama e toetoe lava a leai se gaʻo, ma afai e te kukaina saʻo, o mea uma o le a lelei, e le lelei ma e lelei foi. Mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e saunia fatugaʻo i kirimi kirimoni.
Aʻo leʻi saunia soʻo se ipu mai fatugaʻo, e tatau muamua ona saunia lelei.
Saunia o le fatugao mo le kuka
Matou te tipiina fatuga taitasi i le afa, faatasi ai ma se naifi, aveese ma le faaeteete ata tifaga ma pulu. Sookisi fatugaʻo i le vai malulu mo le tele o itula (mai le 2 i le 8). Fufulu, tipi pito o gaʻo i luga o (po o diagonally) fasi pepa, tuu i totonu o se pesini, faʻasusu tele i le susu, faʻafefiloi ma alu mo le 20 minute. A uma ona pasia lenei taimi, sasaa se vaifofo o le uaina faalenatura poo le apple cider vinegar ma le vai (ratio 1: 1).
A uma ona pasia le tali, ia fufuluina lelei lava vaega o le fatu ma le vai malulu. O le lafumanu po o gaʻo maso ua fufulu i le tele o vai mo le 5 minute pe a uma le kuka, ona toe lafo lea i totonu o se meaʻai. Vailaʻau, puaa ma mamoe e mafai ona kukaina e aunoa ma le faimamaga muamua.
Porch kidney stewed in cream cream
Meaʻai:
- fatufatuaʻi meaʻai - 4 pcs.
- lemoni - 1 fasi pepa;
- o se faʻafefiloi o mea manogi manogi mo marinade (mo se faʻataʻitaʻiga, hops-suneli);
- garlic - 4 cloves;
- riki - 1 pc.
- suauu manogi povi povi;
- kulimi suamalie o susu susu - 100-150 ml;
- paluga kulimi mago;
- paprika malosi;
- 'eseʻese fou (aniani, pasili, pi, coriander, basil, ma isi).
Sauniuniga
A maeʻa ona saunia (see le amataga o le tusiga), faʻafefe faʻafefe i latou mo le tusa ma le 20 minute. O le tuufaatasiga o le faapaleʻele: suamati o le lemoni, 2 cloves o le kālati (grind), mea manogi mama, masima. A maeʻa le taʻaloga, o le a matou fufuluina fatuga o fatuga ma lafoina i totonu o se mea e teu ai meaʻai poʻo se solo.
Fufulu le suauu po o le gaʻo i totonu o se falai, tipi le aniani matala i totonu o le kuata. Fuga fasi fatu ma aniani, liliu le vaʻa pe a ma le 3-5 minute, ona faʻaitiitia ai lea o le afi ma le uʻu, tapunia le tapuni, o isi taimi e faaosofia ai. Afai e talafeagai, e mafai ona e faʻaopopo
O le kulimi suamalie e faʻafefiloi ma se paluga o curry ma paprika. Faaopopo lenei paluga i le fagu. Matou te faʻafefiloi, mafanafana i sina mea itiiti, ae aua le aumaia i le vevela. Auauna i le fufuluina o ni meaʻai (paluga, buckwheat , peas, pi, ma isi mea), aʻo le i faʻasusu i vao ma gala.
O nifo fatugaʻo i le kulimi kirimuni ua saunia i le auala lava lea e tasi, na o le muamua lava e tatau ona kuka mo le 5 minute i le tele o le vai, ona faʻafefe lea o le vai ma mafai ona kuka.