Soup puree ma croutons o se meaʻai manogi matagofie. O se fausaga suamalie suavai-vai suavai, faaopoopoina i se mea faigata, na faia i se eseesega ma manumalo ai i le toatele o tagata e fiafia i ai.
I lalo o le a matou faʻamatalaina auiliili le auala e faia ai palu masini pateta ma croutons.
Potato soup ma croutons garlic - fua
Meaʻai:
- o pateta - 1000 g;
- riki - 80 g;
- kāloti - 75 g;
- kelele - 3 cloves;
- suauu faamamaina fualaʻau - 25 ml;
- pata - 25 g;
- falaoa paʻepaʻe - 260 g;
- eleele lanu uliuli - 60 g;
- pepa aina - 2-3 pcs.
- masima - ia tofo;
- soʻo se filifiliga o fualaau fou.
Sauniuniga
O fatu o pateta e lelei lelei laʻu, matou te aveeseina mai le pele, tipi i ni vaega faʻapitoa ma faʻamalamalamaina i totonu o se pani. Matou te faʻatumu le fualaʻau i vai faʻafefe, ina ia ufitia pe tusa ma le lua senetimita. Tatou te fuafuaina le gafatia o le afi, mafanafana i se vevela, faaopoopo le masima ma aumai i le sauni mo se afi lelei.
I le taimi nei, matou te faʻaumatia faʻamaʻi aliki ma masi mama. O laau o le laau ua lūlūina i nai tamai cubes, ma o karioti ua pasi atu i totonu o se lau. Faʻamalaʻau fuālaʻau seia oʻo ina faʻamalūlūina i totonu o se mea faʻafefeteina vevela ma le faʻafefiloi o pata ma fuālaʻau manogi
Faʻapena foʻi togalaau. Na matou selesele le areto i totonu o ni tamai pusa, tuu i luga o se fata tao ma fuafua i se vevela i le 195 tikeri le ogaumu mo le sefulu minute. E faʻamamaina le taʻaleni, tuʻusaʻuina i luga o le lomitusi, faʻaopoopo i mea vevela ma vevela.
I le sauniuni, matou te faʻafefe mai pateta le afa o le vai i totonu o se isi pesini, ae aua le sasaa. Tatou te tuʻimomomoina pateta i falaoa paluga pe talepe i latou i se mea e gaosia. Ona matou togiina lea i le itu tauagavale i le mea e manaʻomia, ia tofo i se mea manogi ma le uliuli ma faʻafeiloaʻi mea o loʻo i totonu o le apa i le pani. E mafai ona e tuʻuina fualaau faisua atoa, ma mo le mamae tutusa lelei o le a matou toe faʻaleleia.
Sauni le pateta mama-puree na kuka ma kukaina aʻo leʻi faʻafefete ma faʻamaʻaʻaina gaʻo fou.
Potato soup ma moa ma croutons - fua
Meaʻai:
- fusi o le susu - 550 g;
- pateta potato - 950 g;
- riki - 125 g;
- kāloti - 125 g;
- vai faamama - 2.5 lita;
- Parmesan - ia tofo;
- croutons - 250 g;
- eleele lanu uliuli - 60 g;
- masima - ia tofo;
- fugalaau fou o pi ma le pasili.
Sauniuniga
Faʻasusu le susu o le moa, tipi i ni fasi fasi pepa, sasaa vai ma faʻapipiʻi mo le sefululima minute. Ona faʻaopopo muamua lea o le fufulu ma tipi i ni vaega o fualaau faisua, lafo le masima e tofo ai ma kuka seia saunia mo fualaau faisua uma. Ona faʻafefiloi ai lea o le susu. Kuki le moa ma fualaau faisua i totonu o se mamae ma se mea faʻafefeteina ma faʻafefe le susu i le mea e manaʻomia. Faʻaopoopo le pepa uliuli e tofo ma faʻafefiloi.
Sa saunia le soup-puree ma ni croutons ma ni greens tapuni fou.