Afai e te filifili e faamalie oe lava ma lou aiga i talatala manaia ma o loʻo mafaufau pe faʻapefea ona fai ni laʻau i le suka, ona aoga lea o lenei tusiga mo oe.
Leʻau suamalie ma le suka o se tofo mai le laʻititi o loʻo tatou manatua uma, oa tatou fanau ma matua. E le gata i lea, o le taoina o le fefete o le fefete ma le suka e faigofie lava. Mo lenei mea tatou te manaʻomia se paluga masani o le fefete, o lona fua o loʻo tuʻuina atu i lalo, suka, pata mo le taoina ma, ioe, o se uiga lelei.
E faʻafefea ona tao fala fala ma le suka?
Meaʻai:
- susu, susu susu po o susu susu - 1 ipu;
- masima - afa o le sipuniti;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- temoni lilo - 30 g;
- suka - 1,5 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 500 g;
- suka mo le faʻafuina o bun;
- pata mo le kukaina o se pepa tao.
Sauniuniga
Muamua, e tatau ona tatou saunia se sipuni. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faʻaumatia le fefete. O lea, ave uma a matou vai (susu, susu susu pe vai) ma faʻamafanafana le vevela (30-35 tikeri). Faʻaopopo le fefete, se sipuniti o suka ma faʻafefiloi lelei ina ia faʻamavae la tatou fefete. Matou te tuu i se nofoaga mafanafana mo le afa itula.
Pe a faʻatūina le fefete, faʻaopoopo se sipuniti o suka ma le afa o le falaoamata i le paluga faʻafefiloi pusa. Matou te faʻafefiloi uma mea uma, ufiufi i se mama mama poʻo le tapuni, ma tuʻu le sipuni e maua i se nofoaga mafanafana mo se isi 30-40 minute. I le taimi lea, o le a tulaʻi mai i le 2-3 taimi.
I totonu o le sipuni ua uma ona faaopoopo mea uma totoe, sei vagana ai falaoamata, tk. O le falaoamata e tatau ona faʻaopopo sinaʻia oʻo ina taofi le paluga le pipii i lima. Ona paʻu ai lea o le paʻu ma le suka.
Lisi le falaoa paluga e tuʻuina atu i totonu o se atigipusa, faʻafefe faʻafefeteina i le falaoamata i luga, ufiufi i se mama mama ma tuʻu i se mea malulu mafanafana. E mafai ona alu mai le 40 minute i le itula (o le paluga e tatau ona faʻatupulaʻia i le 2 taimi). A maeʻa lena mea, e tatau ona e faʻapalapala le paluga, faʻafefeteina ma toe tuʻu i luga, ona toe fai lea o le faagasologa. Pe a faʻafefete le paluga, e gafatia ma taofi le pipii atu i ou lima, e mafai ona e amataina ma le saogalemu le kukaina o paʻu suamalie ma le suka.
Aumai le paluga o le fefete ma vaevaeina i ni polo laʻititi (tusa ma le 3-4 cm). O le mauaina o avanoa e manaʻomia ona faʻafefeteina e le lima ma le tasi itu e toso mai ai i le suka, pe afai e te manaʻo e fai se mea povakvuristey, e mafai ona e loli polo i se ata matagofie.
Fuga lapisi e salalau i luga o se pepa tao, ufiufi i le paʻu ma gaʻo ma le pata. O le vevela vevela e oo atu i le 180 tikeri ma tuu ai suauu i totonu. E tatau ona faʻavelaina nei meaʻai mo le 20-30 minute seʻia oʻo ina lanu enaena. O le taimi lenei e fai ai le lauti poʻo le kofe, ma e mafai ona e amataina le vaega sili ona fiafia - tofo! Laʻau suamalie ma le suka malosi e 'ai uma i le mafanafana ma le mafanafana.
Fafaga i le suka e aunoa ma le fefete
Mo i latou e le (pe le o iloa) pe faapefea ona taofiofi i le paluga falaoa, matou te taʻuina atu foi ia te oe pe faapefea ona fai ni laʻau ma le suka e aunoa ma le fefete. O lenei fua e sili atu ona faigofie ma vave.
Meaʻai:
- kefir - 300 ml;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. sipuni;
- tao faʻamaʻi - 2 tsp;
- suka - 3 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 350 g;
- suka mo le teuteuga.
Faafefiloi lefir i le suauʻu manogi. Salu le falaoamata i totonu o se pesini tele, faaopoopo i ai le paʻu o le paʻu, suka ma le masima.
Tuu le paluga i luga o se laufanua malamalama lelei, vaevaeina i ni vaega tutusa se 10, e faia mai ia i latou i ni pa. Tuu le paʻu i luga o se pepa tao tao i luga o le paʻu manu ma faʻafefete le suka i luga. Lave le ogaumu i le 210 tikeri. Tuu au fagu i totonu o se ogaumu vevela ma tao le 20-25 minute aʻo leʻi faʻalanu.
Faʻamaeʻaina ni suauu fale ma le suka e sili atu ona malulu, ma tautua i le laulau.