Pelmeni - o se mega e masani ona lauiloa i paluga ma mea e pei o le toatele o tagata i Rusia ma isi teritori Soviet.
E foliga mai e faigofie mea uma: paluga le faafefeteina, fufulu mai le aano o aano o manu (masani ona fafaga i le pipi, o nisi taimi ma le mamoe po o le moa), matou te vane ma kuka. Ma e mafai ona e kukaina se ipu sili ona lelei - pelmeni i se auala faʻatau, matou te taʻu atu ia te oe pe faapefea ona faia.
E tatau ona maitauina o le vasega o le au faipisinisi i le muamua o le suiga o Rusia o se vaega taualoa lautele, o le mea lea o masaniga o ipu mai le lisi autu e masani lava ona iloga i auala faapitoa i le kukaina ma le sili ona maualuga o uluai oloa.
O faʻataunuʻu o le anufe i totonu o se auala faioloa i totonu o se ipu - fua
Meaʻai:
- falaoamata o saito - 2 ipu;
- vai poo susu - 200 ml;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
Mo le faʻatumu:
- anufe lapiti (pipi) - 400 g;
- riki - 1 pc.
Mo le agavaʻa:
- kulimi - 200 ml;
- pata - 50 g;
- madera - 2 tbsp. sipuni;
- moa puʻe paʻepaʻe - 100 g;
- garlic - 2 cloves;
Mo le tuʻuina atu:
- greens (pasili, tafaʻi riki);
- kuka kulimi - 150 g;
- masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga
Matou te tapunuina le paluga: matou te tosoina le falaoamata mafolafola i le vai poo le susu, faaopoopo se pine o le masima ma se fuamoa.
O meaʻai a le Rabbit e faʻapipiʻi i aano o manu (aano o manufasi ma uila uumi, kopa poʻo se naifi i le lima). Faʻavave sina paluga ma le vaitau ma le pepa lanu uliuli.
O le paluga o lo o taamilo i luga o laulau, matou te tuʻituʻi ia mea i luga o se mea faapipii po o se tioata lapotopoto ma se mataʻu mata, tuu se fasi fasi meaʻai i le ogatotonu o mea taʻitasi, taofi ma taʻe pito. Matou te tuʻuina i luga o se laupapa mamanu ma tuʻu i totonu o le pusa aisa o le pusaaisa.
I totonu o se fagu, faʻafefete le pata, tuʻu ni puʻamea gaosia lelei, faʻafefe pasi mo le 5 minute, ona sasaa lea i le kulimi ma Madeira. Ona ou sasaa ifo lea i lalo o le tapuni mo le isi 15 minute. Faaopopo le kalama ma mea manogi i le moa kuka mushroom.
Taʻu le galau mo le 5 minute i le maea ai o le faʻafefe o le vai ma le tafe (e tatau ona pipiʻi le vai). Aveese ma le faaeteete le pelnei ma le pisa ma tuu i totonu o se fagu meaʻai. Faʻatoʻa kuka kuka. Fafasi i fualaau aina fou ma le kulimi kuka. E mafai ona e ufiufi ipu ma ufiufi, ae e le talafeagai lenei mea. A aunoa ma le faʻafefiloi, tuu ia ipu i totonu o le ogaumu ua faʻamumu mo le 5-8 minute. A o leʻi tautua, matou te tuʻuina ni fagu i luga o ni penisini laupepa po o ni laupapa.
I faʻatoʻaga faʻatau oloa a le lapiti tatou te tautua i vine malosi po o meaʻai .