O i latou e sili ona fiafia i meaai fatu, tatou te taʻuina pe faapefea ona kuka le mamoe ma fualaau faisua i totonu o se fagu. I lenei ipu, e mafai ona e faʻaopopoina vaega eseese uma lava, ma maua ai le eseʻese tulaga ese i taimi uma.
O le fua mo le mamoe ma fualaau faisua i totonu o se fagu i le siteki
Meaʻai:
- mutton - 675 g;
- riki - 130 g;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- kāloti - 65 g;
- pateta - 475 g;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- coriander, dry adzhika.
Sauniuniga
Sook le tamai mamoe i le vai faʻamamaina mo le itula, ona fufulu lelei lea, pele ese le ata ma vela ma tuʻu saʻo i le ulo. Ona lafo lea o paluga tioata, kaluka ma mea manogi. Tuu ipu i luga o le afi, ufiufi ma faatali se itula.
I le taimi nei, ia saunia fualaʻau. Kāreti, aniani, pepa ma pateta e tatau ona fufulu ma tipi i ni nai kupita. Tomatoes e tipi afa mama, ma tipi vave le lau.
Tatala le tapuni o le fagu, taumafai le tamai mamoe mo le malu ma ave le aniani ma le kalaka. Ma le isi, auina atu pateta ma kāloti i ipu, sasaa i totonu o le vai, faaopoopo se mea vevela vevela, toe ufiufi ma tunu fualaau faisua toetoe lava a saunia.
Faʻaopoopo nei le sipuni tipi ma le pepa suamalie. Toe fai, ufiufi ipu ma faʻatali mo le 10 minute. O fualaau faisua o le a tuʻuina atu i le sua, ma o le a faʻavaivaia ai le ipu atoa. I le mea mulimuli, auina atu tamato i le ipu, faatalitali mo le kuka, aveese mai le vevela ma tufatufa vaega i le ipu.
Tamai Mamoe na kuka ma pateta ma isi fualaau faisua i le kazan
Meaʻai:
- pulu manogi - 765 g;
- pateta - 625 g
- riki - 130 g;
- zucchini talavou - 2 pcs.
- pepa suamalie - 2 pcs.
- se pusa pepa oona;
- kāloti - 35 g;
- pati faʻatoʻa - 8 pcs.;
- cloves o le kalaka - 2 pcs.
- pasili - 5 lala lanu meamata;
- mea manogi mo meaʻai.
Sauniuniga
Faʻamasui le mamoe, tipi i fasi pepa ma tuʻu i le kazanok. Faʻaopoopo le totoa uma o pulu, kaluka ma mea manogi. Liligi vai ma tuu le aano mo se itula. Ona fufulu lea, faaopoopo ni vai fou, aveese fualaau faisua ma kuka se tamai mamoe mo le itula ma le afa ma sina kuka.
Aʻo saunia uma fualaau faisua, otiʻoti i totonu o ni nai vaʻa. Auina atu le pateta i le pateta muamua, kuka seʻi oʻo i le afa kuka, ona faaopoopo lea o isi fualaau faisua ua saunia ma faʻapipiʻi mo le kuata o le itula. Auauna atu i le ipu vevela, faʻafeʻaloi ma le faʻamalo ile greens.
Tamaʻi Tamai Mamoe ma fualaau faisua i kazan
Meaʻai:
- mutton - 675 g;
- laulau vine (lanu mumu) - 165 g;
- adzhika Abkhazian (susunuina) - 25 g;
- pateta - 275 g;
- Eggplant talavou, laiti - 1 le vaega;
- garlic - 5 nifo;
- pepa suamalie - 3 pcs.
- aniani - 45 g;
- se pusa o pepa vevela;
- sumac, masima, pepa;
- pati tamato - 65 g;
- greens.
Sauniuniga
Fufulu le tamai mamoe ma tipi. Fai le faapaofa mai le uaina, garlic, mea manogi ma adzhika ma auina atu ni meaʻai i le afa aso. Ma le isi, e kuka le aano o manu fasi seia maeʻa.
Tipi pateta, pepa suamalie i totonu o se pusa telē, aniani ma isalaʻelu - i liʻo, tapuni le pepa gaosi. Sela fasi fualaau eggplant ma mea faʻafefiloi pepa, gala ma greens.
I le pito i lalo o le pateta, auina atu pateta, riki, aano o manufasi, ma i luga - eggplant. Liligi le aano o manufasi ua palu faatasi ma le patate vai ma le kuluka. Tomati le ipu mo le tusa o le itula. Auauna atu ma le tele o greens.