O le Okroshka o se tasi o ipu sili ona lelei mo le faanatinatiina o le fiainu ma le maua o le mamafa i le vevela o le taumafanafana. Faʻafaigofie siliva, ae e maloloina ma lelei mo le faʻaitiitia o le mamafa.
Fualaʻau suamalie
Meaʻai (mo le 5 servings):
- kvass falaoa - 1650 ml;
- kuka pateta - 250 g (2-3 pcs.);
- kāloti kuka - 100 g (2 fasi pepa);
- aniani lanu meamata - 150 g;
- lanu mumu - 100 g;
- kukama fou - 300 g (2-3 pcs.);
- kulimi mumu - 50 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- suka - 1 tbsp. sipuni;
- toteti ua saunia - 10 g;
- masima - ia tofo;
- lanumeamata lanumeamata - i lau faitalia.
Sauniuniga
Suauu pateta ma pulu, tuu e faamaalili. O fuamoa kuka "vevela", matou te na o ni protein mai ia i latou ma tipi i totonu o ni tamai kesi. Ma le isi, kuka fufulu kukama, kukalati kulumu, susulu, faʻafefe pateta ma tipi i totonu o kupita tutusa. O selu o loʻo totoe mai fuamoa e tatau ona faʻamamaina i le kirimulusua, masima ma le suka, sinapi ma faʻafefe i kvass. E faʻafefiloi oloa gaosi ma tuʻu i totonu o le pusaaisa. Aʻo leʻi tautua, tuʻu fualaau faisua i totonu o se pesini, faʻatumu i kvass ma fufuluina i gutu matala.
Pusa fasi manu fasi
Meaʻai:
- meaʻai tunu - 250 g;
- falaoa kvass - tasi ma le afa lita;
- lanu kulumu 120 g;
- kulimi mumu - 100 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- kukama fou - 2 pcs.;
- kuka pateta - 250 g (3 vaega);
- toteti - 10 g;
- greens, masima, suka - ia tofo.
Sauniuniga
Tasi fualaʻau - kukama, pateta, fuamoa ma fefiloi. Matou te faatumuina i le kvass ma le moa mafiafia i le kirimulimi, sinapi, masima ma le suka. Tunu le aano ma faaopoopo i le pesini ma fualaau faisua. Matou te tuʻuina i totonu o le pusaaisa aʻo leʻi faʻauluina. Faʻasalaina lelei le lau (e mafai ona e faʻaopopo soʻo se greens, i lau faitalia). A o le i ai, tuʻu ma teuteu i greens.
Kefir okroshka ma veal mo le mamafa o le mamafa
Meaʻai:
- kukama fou - 2 pcs;
- vela - 300 g;
- garlic - 2 cloves;
- kefir - 2 ipu;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 fasi pepa;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- greens, masima - ia tofo.
Sauniuniga:
Kopati le tilotika, aniani ma tuu i totonu o le vai inu ma le vela vela. Kuki sei vagana ua sauni, faʻaopoopo le masima masima e tofo ai. A maeʻa aano o manu, ave ese ma malulu. Sa tipi ni kukama i fasi fasi vaomago, vela i nai tamai cubes. A o leʻi faaopoopo le kefir, faʻafefete sina mea itiiti ma faʻafefe i se ipu tioata inu vai, faʻaopoopo i se pesini ma kukama ma aano o manufasi. Fufulu faʻamalo laulaʻau fufulu mama ma faʻatumu i okroshka. Matou te tuu le ipu i totonu o le pusaaisa aʻo lei alu. Laʻau teuteu teuteu teuteu le ipu.
I luga o se meaai mo le paʻu mamafa
Afai e lua taimi e ai ai okroshka i le aso mo le vaiaso, e mafai ona e leiloa i le 4kg mamafa. O le taumafa i luga o le okroshka e ese mai i isi o loʻo aoga, o le tele o vitamini ma microelements. O se vaega o lenei ipu o le faʻafefete, lea e faʻafilemu ai le manava ma saturates le tino ma meaʻai, fualaau faisua ua tumu i vitamini, greens e aofia ai le tele o amino acids ma le porotini.
Ae tutusa uma lava, ao leʻi amata ona e mulimuli i se meaʻai i luga o le gasegase, e tatau ona e faʻafesoʻotaʻi se fomaʻi ina ia mautinoa e leai ni faʻailoga.