O eleni e lanu viole, pe e pei ona taʻua o le mumu, po o le aniani lanumoana, e aofia ai le tele o mea aoga ma e iai sona aafiaga aoga i le tino o le tagata. E masani ona filifilia e le au faifaatoaga lenei siʻosiʻomiti faapitoa, ona e sili atu lona manogi suamalie.
Lanu mumu
O aniani mumu e aofia ai vitamini B , C, A, PP ma le tele o minerale e pei o le magnesium, iron, sulfur, phosphorus, sodium ma chromium. O loʻo i ai i totonu o lenei aufana ma le quercetin, lea ei ai antispasmodic, anti-edematous, anti-inflammatory ma antihistamine.
Faamanuiaga o aniani mumu
E iloa e tagata uma mai le laʻititi o le aniani e aoga tele. Ae o le a le faʻaaogaina o aniani, e le iloa e tagata uma. O le mea moni o le gaʻo e faʻamaʻafia le tele o gaʻo, lea e oʻo atu ai i le mamafa. O lenei risipi ua faʻamautuina le faagasologa o le faʻalaumalieina ma le metabolism. E mafai ona aofia i le taumafa a tagata e maualuga maualuga le suka ma le cholesterol i le toto. O le masani ona faʻaaogaina o aniani mumu i le aofaiga o le fa o ulu i le vaiaso e mafai ona faʻaititia ai le maualuga o le cholesterol pe a ma le 20%. O mea sili ona aoga o aniani mumu, o lona uiga o le vaega lona tolu o mea taua uma o loʻo i lona pito i luga, lea e tu i lalo tonu o le paʻu.
O sea lanu e le masani ai lenei lanu e mafua mai i anthocyanins, o fualaau aoga aoga. Anthocyanins e le faʻaputuina pe fausia i totonu o le tino, ae e tatau ai mo meaola a tagata, o lea e taua ai le maua mai o meaʻai. O nei mea e faʻamalosia ai puipui o toto toto ma faʻamaʻi , puipuia faʻamaʻi pipisi, aveese le fulafula ma o faʻamalosia malolosi.
Faamanuiaga ma le afaina o aniani ani
E tusa lava pe iai se siʻosiʻona taua tele, ei ai faʻamaʻiloga. E mafua lenei mea i le mea moni,
Faamanuiaga ma le afaina o aniani falai
E masani lava, o aniani mumu e faʻaaogaina i se foliga saʻo. E faʻaaogaina e teuteu ai ipu eseese, e aofia ai salata. Ona o lona tofo ma fafo atu o meatotino, ua maeʻa ona tuʻufaʻatasia ma fualaʻau fou. O aoga o aniani mumu o le a maualuga pe afai e tuʻuina atu i totonu o se ipu i se faiga masani. I le falai falai e faʻaaogaina ai le riki i le tele o taimi. E pei o fualaʻau falai uma, i le taimi o le seleselega, o le a leiloa nisi o ona meaʻai.