O le lalolagi atoa o le faafitauli o le mamafa mamafa o fualaau oona, tagata suʻesuʻe ma isi fuainumera e vaavaai mo auala fou o le leiloa o le mamafa. O tala fou i lenei vaega e aofia ai le sipeti mushrooms, o le faamanuiaga lea ua leva ona lagonaina e tagata nonofo i Saina ma Iapani. O iina e taua ai le "elixir" o le olaga.
Faʻamanuiaga ma le faʻaleagaina o musika a le Shiitake
O se tuufaatasiga mauoa o minerale, vitamini ma amino acids e maua ai le tele o meatotino:
- O siʻamuʻu o meaʻai laiti-calorie, o lea e mafai ai ona latou saogalemu i totonu o se lisi o meaʻai eseese.
- Faʻaleleia le faʻaogaina o le tino, lea o le a fesoa- soani i le isi itu e sili atu le siitia o le tulaga mafatia i le taimi o le paʻu o le mamafa.
- O le maualuga o le cholesterol i le toto e faʻaititia.
- O le saoasaoa o le faagasologa o metabolic process increases.
- Faateleina le gaosia o enzymes o le ate e talepeina ai le puipuiga ma gaʻo.
- E i ai se faʻataʻitaʻiga, lea e fesoasoani i le aveesea o toxins ma mea e faʻaleagaina mai le tino.
O le faʻaaogaina o le shiitake mo le paʻu o le mamafa e mafai ona maua pe afai o meaai lelei ma faamalositino. I lenei tulaga, o le le toe maua o pauna faaopoopo o le a mafua ona o le faʻamautuina o le metabolism, faʻaleleia atili o le tino, ma faʻaitiitia ai le faʻaogaina o le kalori. Faʻailogaina ma le shiitake ua mamanuina mo se vaitaimi uumi, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le toe faafoi o paʻu na leiloa. E mafai ona e faʻaoga pulou, e pei o le fou, faʻapea foi ma le vevela ma le paʻu. Ae i luga o le faavae o lenei oloa, ua saunia meainu mo le mamafa o le mamafa .
E tatau ona manatuaina i le mafaufau e le gata ina aoga le tutoatasi, ae e afaina foi le tino. E taua foi le pulea o le aofaiga o meaʻai: o le mea lea, o le shiitake maso i le aso e mafai ona 'aina e le sili atu i le 18 kalama, ma pe tusa ma le 200 g. O nei fatugi e mafai ona mafua ai ni mea e afaina ai, o lea e amata ai ona faʻaaogaina mai se vaega itiiti.