I le sailiga o se meaʻai faigofie ma meaʻai, e tatau ona e gauai atu i le fua o le lapiti ma fualaau faisua. O se ipu faigofie e le manaʻomia ai tomai faʻapitoa poʻo tau tupe, ae o le taunuuga e sili atu nai lo mea e faʻamoemoeina.
O le fua mo le lapiti faʻasusu ma fualaʻau i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- lapiti - 1,5 kg;
- falaoamata - afa seneturi;
- Pulu - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 2 pcs.
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- vai - 4 mea;
- mūmū mūmū mūmū - 4 mea;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pateta - 4 pcs.;
- musika - 120 g;
- masima, pepa - ia tofo;
- pasili - mo teuteuga.
Sauniuniga
Ae e te leʻi lafoaia le lapiti, ia vili fasi fasi pepa i le falaoamata. O le pata na suamalie i totonu o se pusa loloto, e pei o se kulisi, ma enaena i fasi lapiti. Faaopopo le sipisi tipi, masima, pepa, faisua laulaau i aano o manufasi, liligi uma ipu tioata e 4 ma le uaina, aumai i se vevela ma auina atu le ipu ile ogaumu. Sauniuniga e tusa ma le 2 itula i le maualalo o le vevela. A uma ona faʻaalu e le ipu le tele o le taimi i totonu o le ogaumu, faʻapipiʻi Karoti, falu anufe ma pateta, suʻe mo le isi 25-30 minute, seia oʻo ina mamago fualaʻau. O le taimi nei, i le lapiti ma fualaau faisua, e mafai ona e faʻaopopo sina falaoamata, faʻafeiloaʻi le ipu i se ipu ma kuka seia oʻo ina mafiafia.
I se faiga faapena, e mafai ona e saunia se lapisi lapisi ma fualaau faisua ma i se televark, aua o lenei mea i vaega muamua e faaaoga ai le "Frying" mode, ma a uma ona faaopoopo le vai, ia fesuiai i le "Taimama" mo le 1.5 itula.
O le lapisi e tusitusi ma fualaau faisua i kirimi kirimoni
Meaʻai:
- garlic - 1 ulu;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- musipolo (paluga) - 800 g;
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- lapiti - 1 fasi pepa;
- palota - 3 vaega;
- uaina papaʻe - 1 mea;
- moa moa - 4 mea;
- kulimi mumu - 250 ml;
- fou lau (paʻu) - 1 tbsp. sipuni;
- parsnip - 1 pc.
- pasili - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tipi le lapiti i ni fasipepa ma vaʻa taʻitasi i le masima ma le pepa, tuʻu mo le 30 minute i le vevela o le potu.
Vaʻai le ogaumu i le 190 tikeri. Mai le ulu o le kalaiki, tipi le pito i luga, sasaa i le suauʻu olive, afifi i le afifi ma tao mo le 40-45 minute, seia oʻo ina vaivai le nifo.
O se paʻu mafiafia e lelei le vevela ma falai i totonu o pulou, seivagana ua latou lafoai le tele o le vai. A maeʻa lena mea, matou te faʻasaina i latou ma ave i latou i le ipu.
I totonu o se moa puipui, tuu se fasi pata ma faga le lapiti i luga seia oo ina liu enaena, ona tuu lea i luga o se ipu.
I luga o le vevela-vevela vevela le palota, e tusa ma le 3 minute, ona sasaa lea o le uaina ma faatalitali seʻi oʻo i le afa. Palu moa e fefiloi ma le kaluka tao ma le kirimigi suamalie, liligi le paluga i aniani, faaopoopo laume, hamu, lapiti ma parsnip. Taʻu o matou ogalaau mo le 90 minute, pe seʻia amata ona alu ese le aano mai le ponaivi. Ua sauni la matou lapiti i kirimi kirimiti ! Matou teuteu le ipu i le pasesa ma tautua i le laulau.