O iʻa oona o se igoa masani tau fefaʻatauaʻiga e faʻaaoga mo le tele o ituaiga o iʻa mai 3 aiga eseese: 2 ituaiga mai le aiga o Stromathea, o le Australio seriolella mai le aiga centrolophus, escollar (gray gray delicate mackerel) ma isi ituaiga mai le gempil family. O ia ituaiga iʻa uma e ese i le fausaga o le anatomophysiological. O ituaiga uma nei o ia o iʻa e fai ma sui o se mea aoga mo le soifua maloloina o tagata, e mafai ona maua i luga o le faʻatau atu e pei o ni aisa ma ni mea faʻapipiʻi, e pei foi o le ulaula.
I le tutusa o ituaiga
O le umi o le tino o tagata o loʻo faʻatusalia i le fefaʻatauaʻiga e mafai ona eseese mai le 30 i le 75 cm, o le mamafa e mafai ona oʻo atu i le 4 kilokalama (sili atu le tele o iʻa e faʻaoga, e mafai ona oʻo i le 2 m ma le mamafa e oo i le 45 kilokalama).
I le tele o taimi i le meaʻai ma meaʻai o le vaomatua o loʻo tatou talanoa e uiga i le eskolar.
Faamanuiaga ma le afaina o iʻa
I totonu o le fusi o iʻa oona (o soo se ituaiga) e aofia ai le tele o vitamini B, faapea foi le A, E ma le D faapea foi ma le tele o microelements taua (fluorine, iron, sodium, potassium, calcium, phosphorus, selenium , magnesium, manganese, chrome, etc. .).
O le masani ona aofia ai i le taumafa o se laʻau e kuka i se auala maloloina e maua ai se aafiaga lautele i le tino o le tagata (ioe, tatou te le o talanoa e uiga i le ulaula tapaa ma fulu i totonu o se mea e tao ai meaʻai). O le faʻaaogaina o iʻa e sili ona lelei e faʻaleleia ai le paʻu ma le vaai, faʻapea foʻi ma le faiʻai, popolevale, cardiovascular ma le puipuiga o le tino o le tagata.
Faʻafiafiaga o kalori i iʻa e tele e tusa ma le 112 kcal mo le 100 g o oloa ( mea sili ona maualuga ile caloric i le ulaula e tusa ma le 180 kcal).
O iʻa e sili ona manaia, o lea mo lona sauniuniga sili atu ona lelei le filifilia o metotia kuka e faʻaaoga ai le vaega o le gaʻo i le gaioiga (mo se faʻataʻitaʻiga, gaʻo gaʻo e aunoa ma le ulu).
O le faʻamalamalamaina o faʻamatalaga o tagata faʻatau ma manatu e uiga i le tele o taunuuga le lelei o le faʻaaogaina o iʻa iʻa e le faʻaaoga i ituaiga uma, ae na o le Ruvet (o le ituaiga o meaola mai le gempil family). O lenei iʻa e sili atu lona manaia ma o loʻo i ai le tele o le vao e le o digestible. E tusa lava pe maualalo le maualuga o Ruveta, e ono tulai mai ni taunuuga le lelei, e aofia ai: o se aafiaga malosi tele, o nisi taimi ma ni vaega e le auai.
I soʻo se tulaga, e tatau ona faʻataunuʻu le patafish i ni nai vaega 2-3, e sili atu ma le 1-2 taimi i le vaiaso.