Lulya-kebab - o se ipu e aofia uma lava aano o manu, poʻo le, fafagaina o aano o manu, o sauniuniga e manaʻomia ai tomai faʻapitoa ma gauai i auiliiliga. Mo le meaʻai o le kebab e tatau ona le na o se mea manaia, e tatau ona i ai le tutusa lelei ma le manogi. E tusa ai ma le faʻaogaina o le kukaina o sea meaʻai e pei o lyulya-kebab, o le a matou talanoa i lenei tusiga.
Lulia-kebab mai moa moa
I le taimi muamua, ua uma ona matou faamasani i le fua o le classic lyulya-kebab mai meaʻai moa, o lea o le a matou taofi i le kopi le moni o le ipu mai le moa.
Meaʻai:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni;
- pasili - 1/2 fagu;
- aniani - 1 pc.
- masima - 1 sipuni;
- pepa uliuli - 1/2 tsp;
- kelele - 1 talo;
- paprika - 1 sipuni;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
E fufuluina fusi anufe, faʻamamaina mai ata tifaga ma faʻamago i se solo. Tatou te tipi le moa ma tipi i totonu o se paluga, pe faatasi ai ma le fesoasoani a se fai meaʻai. O lapisi ma aniani ua maeʻa le gaosia ma faʻamalosia foi, ina ia le sau le suavai. Faʻafefiuʻi aano o manu ma aniani, kasika, pasili ma mea manogi, faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma 'ai i le sua o le tipolo. Ia e tatau ona e "tuʻituʻi" le mea e fai
A oʻo i le taimi e malolo ai le malosi e "malolo" ma malulu, e mafai ona amata ona e faia ni sausage - lyulya. Ina ia faia lenei mea, o se vaega itiiti o moa moa e tatau ona salalau i luga ole skewer ma lima susu. Afai o loʻo e sauniuni meaʻai i totonu o se fagu , muamua faʻafefiloi sina tamai polo o le aano o manu, ona fuli lea i totonu o le sogi.
O le sauniuniga o le vevela mo le lyulya-kebab e tele taimi e alu ai nai lo le faguina o le pusa. Pe a saunia ni meaʻai mai le moa, e tatau ona faʻafeiloaʻi pea mo se falaoamata lanu. Matou te kuka seʻi oʻo i se pulu mūmū, ona faʻauʻu loa lea i le laulau ma salati, greens ma keke.