Echpochmak o se tu masani masani o meaai a Tatar. E talitutusa ma pies ma aano o manufasi, saunia mai le paluga mama fou, faatasi ai ma mea eseese: tamai mamoe, pateta ma aniani. Sei o tatou saili meaʻai mo le kukaina o le echpochmak faatasi ma oe.
Echpochmak ma fuamoa moa
Meaʻai:
- Mo le suʻega:
- falaoamata - 4 mea;
- vai - 1 mea;
- vefete mago - 10 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- masima - 1 sipuni;
- suka - 1 tbsp. sipuni.
Mo le faʻatumu:
- moa moa - 800 g;
- pateta - 4 pcs.;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pata - 50 g;
- lefe - 1 mea;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E faʻafefea ona kuka le echpochmak? Muamua, faʻafefiloi mea uma ma suʻe se paluga fefete pei o le fefete, lea tatou te tuʻuina i se nofoaga mafanafana mo le 1.5 itula e alu ai.
Ona matou saunia lea o le faʻatumu. Ina ia faia lenei mea, ave le fusi moa, tipi i totonu o ni tamai kopa faatasi ai ma pateta suamalie. O eleʻau ua faʻamamaina ma faʻamaina lelei. Faʻafefiloi mea uma, masima, pepa e tofo ma faʻafefiloi. Aumai le paluga tapuni, tipi i ni fasi pepa ma taʻavale taʻitasi i totonu o se mea laʻititi laʻitiiti. Matou te faasalalauina le faʻatumu ma faʻamalo le pito i lalo ina ia faʻavae tafatolu. O se tamai pu e tatau ona tumau i le ogatotonu. Faʻaliliuina le Tatar pies echpochmak i se pepa tao tao ma tuʻu i le ogaumu faʻamama i le 200 tikeri mo le 35 minute. Ona matou ave lea i fafo, sasaa i totonu o sina tamai susu, gaosia le fuamoa ma taoina mo le isi 20 minute. Matou te sauniuni echpochmaki sauniuni ma moa i se vevela vevela!
Echpochmak i yogurt
Meaʻai:
- falaoamata saito - 3 mea;
- pata - 250 g;
- kefir - 200 ml;
- soda - 0,5 tsp.
- moa moa - 2 pcs.;
- pateta - 600 g;
- aano o manu - 600 g;
- riki - 3 pcs.
Sauniuniga
O le fua mo le kukaina o le echpochmaka e faigofie lava. Ave le pata mālūlū, tipi i ni fasipepa ma uu i le falaoamata o le saito seia oʻo ina maua mai se paʻu mafiafia.
I totonu o se isi ipu, pipiʻi se fuamoa lelei, faʻaopopo sina masima laitiiti. Liligi lefirini ma tuu sina suauu, ae le o le tui i le vailaʻau. O le mea e maua ai le faʻafefiloi e faʻapipiʻi i le falaoamata ma le pata ma kuka le paluga. E tatau ona liua le palasitika ma vaivai, ae aua le pipii. Matou te tuʻuina le paluga maeʻa mo le afa itula i totonu o le pusaaisa. Ma o lenei taimi o loʻo tatou sauniuni ai le faʻatumu.
Ina ia faia lenei mea, matou te ave soʻo se aano o manufasi, sili ona lelei lafumanu, ma tipi faatasi ma pateta i totonu o ni nai pusa. E fufulu mama ma fufulu i luga o se lapoa lapoa. Matou te faʻafefiloi mea uma, masima, pepa e tofo ai! Matou te ave le paluga mai totonu o le pusaaisa, tipi i totonu o nai polo laiti lava e tasi ma taʻavale i totonu o laulaua lanu moana. I le ogatotonu, tuʻu le mea e faʻatumu ma taʻe ai, tafatolu ma tuʻu ai se tamai pu ile pito i luga. Ona matou sosolo lea o le tuna echpochmaki i se pepa tao, gaʻo ma fuamoa na taia ma auina atu mo le 30 minute i totonu o se oveni muamua i le 200 tikeri. A maeʻa le afa itula matou te maua ni pies ma tuʻu se tamai fasi pata i pu taʻitasi. Matou te lafoina i le ogaumu ma tao mo le 30 isi minute!
Lisi sauniuni ao le i auauna atu, lubricate i le pata omea.
Echpochmak mai le pusi falaoa - fua
Meaʻai:
- kusi sisi - 200 g;
- pata - 200 g;
- soda - 0,5 tsp.
- suka - 100 g;
- falaoamata - 2 tbsp.
Sauniuniga
Matou te tuʻu le pata i totonu o se pesini, tuʻu i luga se afi vaivai ma faʻamafanafana i se tulaga mafanafana. Ona liligi lea i totonu o le kulimi sipuni e ufiufiina e ala i se faʻi meaʻai
I le saunia o echpochmaki, e mafai ona e maua le malosi mo se amataga fou. E mafai e oe, mo se faʻataʻitaʻiga, ona faatulaga se aso o le taumafataga o le Tatar ma fai ai ni pamu falai , lelei, poʻo le avea o se faavae o le kuka mo le gubadia ma tao se meaʻai.