O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le sauniuniga o se meaʻai i luga o meaʻai ma ni aano o manu. O lenei auala o le a faʻaolaina ai oe mai se tulaga mataʻutia i tafatafa o le fagu, suia le tele o cutlets ma isi mea na saunia mai meaʻai o le eleele. Ma filifili filifiliga talafeagai i totonu o le solo, e mafai ona e maua se ipu matagofie, suamalie ma suamalie e le gata ina faamalie ai oe pele, ae teuteu ai foi se laulau fiafia.
Afai e saunia mai aano o aano o manufasi mai ituaiga o aano o manu e masani ona masani ai, ona mafai loa lea ona faʻafefeteina uma le meaʻai, faʻatasi ma ia. I lau pule faitalia ma le tofo e mafai ona e faʻaaoga fuamoa, musigot , sisi, ham, fualaau mama, nati poʻo isi mea e te manaʻo ai. E sili le manaia o laʻau pe'ā faʻaaogaina, vevela ma vevela.
I lalo ifo tatou te ofoina atu fua masani e sili ona taatele mo le faia o fasi falaoa.
Faʻataʻu i moa moa ma puʻu ma siʻisi
Meaʻai:
- moa le aano o aano o manufasi - 1 kg;
- musika - 350 g;
- aniani o lapopoa lapopoa - 1 pc.
- sisi kulimi - 150 g;
- greens tapaina fou o pi, basil ma le pasili - 3 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 40 ml;
- fuamoa o moa - 1 fasi pepa;
- paluga o pepa palapala - ia tofo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, sola i totonu o se pani ma le suauu manogi, sasaa atu i totonu ma selesele aniani, ona faaopoopo ai lea o maso maso ma selesele seia maeʻa uma le vai. Ona matou faʻamafanafanaina ai lea o le moa o le mushroom ma fusi i se mea e faʻafefeteina ai ina ia leai ni mea tetele.
I luga o se laufanua laugatasi matou te taoto ai se vaega faʻapitoa o se polyethylene film po o se pepa malulu, lea matou te tufatufaina ai se mea laititi o le moa, ma matou tuʻuina le mushroom i luga, ma tuʻu ai le lua centimita mai pito, luga ma se kisi na pasi i totonu o le togi ma vavae ese greens.
I le taimi nei, fesoasoani ia i matou lava i se ata tifaga, matou te faia se pepa taʻavale. Matou te faʻafeiloaʻi i le paluga, vili malie, aveeseina o le ata, fetuunai le tusi taʻavale ma ou lima, tuʻuina atu ia te ia se foliga manaia, ma le salalau o se fuamoa na taia i luga. Suʻu le ipu i se vevela i le 200 tikeri le ogaumu pe a ma le limasefulu minute.
O le moa suamalie moa teuteu ma moa ma sisi e fai sina vevela, tipi i vaega ma tautua i le laulau.
E mafai foi ona e taoina se taaiga i le pepa, ae e tatau ona uma ona faamaamulu aʻo le i faapipiiina le faateleina o le eletise, e pei o juicier, ae o loʻo i ai se fausaga vavalalata.
Meatloaf mai le puaa puaa ma le fuamoa i ogaumu
Meaʻai:
- pork pulp - 0.75 kg;
- fuamoa o moa - 6 pcs.;
- riki - 1 pc.
- susu - 50 ml;
- paluga o pepa palapala - ia tofo;
- moa fualaʻau - 25 ml;
- greens fou o le pasili ma le basil - ia tofo
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le puaa e tatau ona pasi i le meaʻai meaʻai, ia tipi lelei le sipisi muamua, fasi pasili ma basil greens, ma faʻafefiloi nei mea uma, faaopoopo le fuamoa na sasaina i le susu, o le faʻafefiloi o le eleele ma le masima. Afai o le mea e faʻaaogaina ua foliga mai ua matuai suavai, faaopoopo i ai sina falaoa eleele.
Matou te tufatufaina le fasi meaʻai, pe tusa ma le fa senitimita le mafiafia, i luga o se fasi pepa felafolafoaʻi o loʻo i totonu o le suauʻu manogi, tuʻu i totonu o se masini tao tao poʻo se falaoa tao. I le ogatotonu matou te tuʻuina i le laina e tasi e fufulu ma fufulu fuamoa, ma, e ala i le tapunia o le pepa, matou te faʻafesoʻotaʻi pito faʻafeagai o le malosi, matou te faia se lisi. Faamau le pepa ma tuu le ipu i totonu o se ogaumu vevela mo le 200 tikeri mo le itula e tasi. Ina ia enaena le pito i luga, e mafai ona e vaʻai le pito o le foila sefululima minute ao le i uma le kuka.
Matou te faʻamafanafanaina le lola uma i se tulaga vevela pe malulu, vaevaeina i ni fasi maʻila ma maʻai i le laulau.