Amataina le kuka ma le 'au o le' aʻai fiafia o le a fiafia e aʻoaʻo pe faʻapefea ona saunia ni fulu tioata ina ia tumau ai le suamalie, tumau pea le malu ma le agavaivai. O fua masani o le a mafai ai ona maua se talosaga mo se oloa taua ma fiafia i se tofo lelei o ipu.
O le a le mea e kuka ai i ni maso?
E mafai ona faigofie ma faʻamaʻoti ma faʻamaoni ma faʻamaonia ma faʻaogaina ai meaʻai faʻatasi.
- E mafai ona falai falala i totonu o se fagu kuka, faʻaopoopo mea e sili ona e fiafia i ai, garlic poʻo aniani pe a manaʻomia.
- O le shellfish kuka e faʻaaogaina mo le tautua i le tagata lava ia ma saula, faʻapipiʻi i salamato, isi fatuga o fualaau aina.
- O talo i totonu o laulaʻau e masani ona tao i totonu o le ogaumu pe faaopoopo i soup, paella.
- O le suasini faʻamaina ua faʻamaʻaina o le mea sili lea ona lelei mo le saunia o le sami o le pilaf, risotto, pizza, pasta, julienne ma isi ipu.
E faʻafefea ona kuka ni gutu malulu i shells?
O fautuaga nei o le a fesoasoani ia malamalama pe faʻapefea ona saunia ni fulu tioata i lau.
- E mafai ona kuka ni lapisi mo le 7 minute i se vaega itiiti o le vai, poʻo le faʻaaogaina o se faʻafefiloi ma le faʻaopoopoga o le uaina paʻepa, pia, fugalaau fou, ituaiga uma o mea manogi ma mea manogi. I le faagasologa o le togafitiga o vevela, e tatau ona tatala uma lauulu. O faʻamatalaga e le tatalaina e tatau ona lafoai.
- O meaai o le suamalie e susunuina ma le suamalie i saulati tamato ma aniani, garlic, mea manogi.
- Mollusks, tioʻi i 'afa o foʻamea, e masani ona taoina i lalo o le kulimi ma saumati saumalie faatasi ai ma le faaopoopo o sisi, kalani, ma greens.
- O meaʻai manaia ma saunia lelei o ipu muamua ia ma fusi poʻo ituaiga uma o solo ma fatuga ma araisa.
E faʻafefea ona kuka kulumu niisa e aunoa ma ni atigi?
Iloa le auala e saunia lelei ai ni gutu tioata e aunoa ma ni atigi, e mafai ona e faʻatinoina le tele o fualaau faʻapipiʻi ma kuka ma 'aʻano pe faʻafefiloi pe fiafia foi i la latou tofo matagofie.
- Pe a faʻaaogaina se oloa faʻaseʻe, e kuka mo le 7 minute. Afai ua uma ona kuka le mumu, ona tatau ai lea ona faʻaitiitia le taimi o togafitiga vevela. E mafai ona e kuka pe fulu mo le 2-3 minute.
- O aano o meli, pe a kuka pe falai i mea manogi, o le a avea ma mea lelei tele mo le faia o ituaiga uma o fuamalie faigofie ma mama.
- O moli mama ua faaopoopo i soup, pilaf, pizza, isi ipu ma meaʻai.
- O aano o manu ma meaʻai e gaosia e mafai ona faigofie ona faʻafefiloi i le paluga o le pata, suamati o le lemoni, gutu ma ituaiga uma o taimi ma mea manogi. E lelei le faaopoopo i ai o sina soya soya itiiti i le sami. O sea ituaiga sauniuniga e faʻaaogaina o se meaʻai tu toʻatasi pe faʻaaoga mo le faia o salakeke.
Pasta ma musika i se meaʻai suamalie
O se meaʻai sili ona lelei ma suamalie mo meaʻai i aso uma ma meaʻai i lea taimi o le a avea ma pasta ma ni fulufulu i se moli suamalie. Saunia se tutusa foliga tutusa o le kuka o le a faia i ni minute: ao kuka le pasta, o le a saunia le fuvy grain i le shellfish, lea o le a faaopoopoina i le sisi ma le greens.
Meaʻai:
- meli - 600 g;
- faapipii 450 g;
- kulimi - 400 ml;
- tamato - 3 pcs.
- garlic - 3 nifo;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- masini malogo - 1 sipuni;
- sisi - 150 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Faʻasamaʻi masi, salalau i le suāuʻu ma le kuka mo ni nai minute.
- Faʻaopopo le sukalati, basil, fatulaʻau pe faʻapipiʻi faʻatoʻatoʻa e aunoa ma se pulu, faʻaopopo 5 minute.
- Liligi i totonu o le kulimi, vaitau le saumalie e tofo ai, mafanafana i se vevela, faʻafeiloaʻi i pasta kuka.
- Auauna i se ipu vevela ma le kulimi kuka ma gusi.
Pilaf i ni fusi
E pei lava o ipu uma o loʻo i ai tioisa, pilaf cooks vave, e le tele se taimi e fiafia ai, ma i le taimi lava e tasi e fiafia i ai. E mafai ona faʻaopoopo faʻamalosi fualaau faisua o aniani ma kāloti i fasi kosi vavae pe faʻamau i le logo, pepa lanumeamata po o le pulu fou, sana suka.
Meaʻai:
- meli - 350 g;
- araisa - 250 g;
- kāloti ma aniani - 1 pc.
- garlic - 1 ulu;
- moli fualaʻau - 70 ml;
- uaina - 0,5 tioata;
- vai inu - 0,5 l;
- masima, pepa, zira, paprika, togafiti.
Sauniuniga
- Fuga le aniani i kāloti.
- Faaopopo mea manogi, mea manogi, nifo tiloti mata, fulu mo le 5 minute.
- Faʻatau masi, sasaa le uaina ma tuʻu le ava malosi e faʻamaʻe.
- Paʻu moe moe, mafanafana i le manino, masima e tofo ai.
- Sasaa le vai tafe, kuka ai le sukaisa i fusi ma fualaʻau i lalo o le tapuni seia oʻo ina faʻafefe le susu.
Sou i le moa - fua
O le fua o loʻo i lalo mo i latou e leʻi iloa pe faʻapefea ona saunia ni fulu malulu mo le muamua. O le suamalie, o le suamalie ma le suamalie o le suamalie o le a faʻaumatia ai le lagona o le fiaʻai, ma o le a faʻafiafiaina le tofo o gourmets ma tagata e fiafia i iʻa. E mafai ona suia ni keke faʻailo i le brisket poʻo le mamao.
Meaʻai:
- meli - 350 g;
- pateta - 250 g;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- garlic - 2 nifo;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- uaina - 0,5 tioata;
- kulimi - 250 ml;
- vai 750 ml;
- masima, pepa, nutmeg, pasili.
Sauniuniga
- I totonu o le mafanafana o le suauu e faʻafeu ai lela, galati olo ma le pasisa seia oʻo ina vaivai.
- Faaopopo fasi pepa o le puaa, fuga, faʻamalosi, mo le isi 10 minute.
- Ua taoto musele miti, ua sasaa le uaina, ua vevela mo le 5 minute.
- Faaopopo le kulimi, togi le sauuga mo le isi 7-10 minute.
- I totonu o se fagu vai e faʻafefe ai vaitaisa o le potato, tuʻu se masi manaia ma mimiti.
- Vaʻai faʻatasi ma masi masima, mea manogi, mafanafana mo se minute.
O keke na falai ma aniani
O ni mea matagofie mafolafola ma aniani ua falai i totonu o se apa falai ma le pata. Nai lo o le lime, e mafai ona e ave se lemoni, ma suia le suauu olive ma le sunflower faamamaina. E tele taimi e faaopoopoina ai le ipu i le pito iʻu o le fuluina i le pasesa fou, basil, dill, thyme poʻo se faʻafefe vailaʻau o gaʻo manogi.
Meaʻai:
- moa - 0,5 kg;
- aniani - 2 fasi vaega;
- lime - 0,5 vaega;
- olive suauu - 50 ml;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I le vevela vevela, tapuni le sipisi seia oʻo i le auro.
- Faaopopo i ai musele, faʻaopoopo 5 minute i le vevela, vaitau ma le masima, pepa.
- Mo le tautua, faʻafefiloi papama ma aniani i se ipu, sasaa le sua o le tipolo.
Salati i moa - fua
O le salamati i tiola tiogo o le a faʻaleleia lelei ai soʻo se taumafataga. O le faʻaleleia o foliga vaaia o meaʻai e faʻapipiʻiina e ona uiga sili ona lelei. I le faaopoopo atu i le seti o fualaʻau ua fuafuaina, e mafai ona e faʻaaogaina le pepa Bulgarian fiafia, lelei i lanu eseese, ma faʻaopopo ai foi le salati salati siʻi mo le piquancy.
Meaʻai:
- meli - 200 g;
- tamato - 2 pcs.;
- kukama - 1 fasi pepa;
- arugula - 100 g;
- avocados - 1 vaega;
- olive - 50 g;
- garlic - 2 nifo;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Suauu, faʻafefiloi ma feololo malie.
- Faaopopo tomato gaʻo, kukama, paluga avoka, rukola, olive.
- Liligi faʻasalaga lelei galati, sasaa le laei mai le suāuʻu, sua o le tipolo, masima ma le pepa, faʻafefiloi.
Musuka kuka i le sisi
Mafai ona tuʻu faʻasusu faatasi ma le siʻisi, aemaise lava pe a tao i totonu o le ogaumu faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o sauʻai manogi suamalie. Ina ia faʻataunuʻu le fua, o le a manaʻomia ai ni shellfish tioata tele i totonu o le afa o laulau, lea o le a manaʻomia ona faʻasalalau i totonu o potu poʻo luga ole pito i lalo o le pusaaisa.
Meaʻai:
- moa i laulaʻau - 0.5 kilokalama;
- sisi - 250 g;
- kulimi - 250 ml;
- garlic - 2-3 nifo;
- aniani - 0,5 vaega;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- I luga o le suāuʻu faʻasala le aniani tipi totoa ma le kalaiki.
- Liligi i totonu o le kulimi, vaitau le gaʻo e tofo ai, ufiufi i le falaoamata, ma faʻaopopo le afa o le suka kuka.
- Faʻamau i luga o le pepa tao, tuʻu le gauga i sipuni uma ma fufulu i le sipuni sisi.
- Faʻafeu masi i le sisi kulimi kirikisi ma le siisi mo le 20 minute i le 180 tikeri.
O talotala falai ma le kalama
O fuga tunu ma tamato ma le kalaka i totonu o se apa e tao ai meaʻai e mafai ona avea ma se meaʻai lelei tele, lea o le a fiafia e fiafia ai i se fasi falaoa fou. I le faʻaopoopoga, o le mea e maua mai ai o le a faʻaleleia lelei le paʻu uamea, e le o se mea e sili ona lelei, ae o le a faaopoopoina le kulimi kuka ma greens.
Meaʻai:
- moa - 0,5 kg;
- tamato - 3 pcs.
- garlic - 2 nifo;
- aniani - 1 fasi pepa;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa, basil ma le pasili.
Sauniuniga
- O le sooga lalaga leisi leisi.
- Faaopopo le kālati nutimomoia, ma pe a maeʻa se minute e le o toe gaosia.
- Fuga seia oʻo ina faʻafefe le susu, ona faʻaopopo lea o fualaʻau paluga e aunoa ma le paʻu.
- Vaʻai le ipu e tofo ai, mafanafana mo le 10 minute, tapuni le pasesa ma le basilini, avatu sina mea itiiti.
Pizza ma moa - fua
O le fua o loʻo mulimuli mai o le a fesoasoani ia te oe e aʻoaʻo ai pe faʻapefea ona saunia lelei ni paʻu matala, ina ia oʻo lava i tagata iloga o iʻa e faʻaumatia le ipu ma le fiafia ma le manaʻo. Ina ia faia lenei mea, na o lou manaʻo e taoina se pizza sosolo ma le faʻamalolo. O meaʻai o masilo iinei o loʻo tuʻufaʻatasia ma olive, tamato ma le mozzarella.
Meaʻai:
- paluga mo pisa - 500 g;
- meli - 250 g;
- tamato - 2 pcs.;
- tamato tamato ma mayonnaise - 3 tbsp. sipuni;
- olive - 10-12 fasi vaega;
- mozzarella - 80 g;
- sisi e faigata ma lanumeamata.
Sauniuniga
- Fufulu pe tao i totonu o se fagu fulu.
- Lili ma tuu i luga o se pepa tao, gaʻo ma se paluga o mayonnaise ma tomato.
- Lafoaʻi le meaʻai luga o le shellfish, fasi kati, olive, mozzarella.
- Fafasi le meaʻai i le kulimi kuka ma tuʻu i le ogaumu.
- A maeʻa le 20 minute, o le pizza faʻatoʻa faʻasusu i fusi e fuga i greens ma tautua i le laulau.
Risotto ma mussels - fua
O le lauiloa Italian risotto e manaia tele pe afai e te kukaina i ni masini. Ina ia faʻataunuʻu le fua, e tatau ona e siʻosiʻo le araisa araisa arborio, lea ua lelei ona kuka ma ua i ai sina tofo malie. O se vaega taua i lenei tulaga o le uaina mama mama, lea e tatau ona maualuga.
Meaʻai:
- meli - 350 g;
- araisa - 200 g;
- uaina - 100 ml;
- garlic - 2 nifo;
- aniani - 1 fasi pepa;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- Parmesan - 50 g;
- susu - 3-4 glasses;
- masima, pepa, fualaau Provencal, greens.
Sauniuniga
- Fufulu le kālati nutilima i le suauu.
- Faaopopo le aniani, lanu enaena ma tuu le araisa.
- Fufulu i le 2 minute, sasaa i totonu o le uaina, tuu i totonu.
- E faaopoopo vaega i le susu, i taimi uma e faʻatagaina ai le suavai ina ia faʻamalosi atoa i le araisa.
- Vaʻai le ipu e tofo ai, faʻapipiʻi molluscs.
- Saunia le risotto ma musika mo le isi 5 minute, e faʻaaogaina i le parmesan ma le greens.
Julie ma moa - fua
O le isi fua mo le faʻaaogaina lelei o lau shellfish sili ona fiafia i ai o le a tuʻuina atu mulimuli ane. Faatasi ai ma se naunautaiga faʻapitoa, o le a faʻafeiloaia o ia e fusi au. Afai e manaʻomia, o le tuufaatasiga o le ipu e mafai ona faʻapipiʻiina i ni nai aniani tipi vavae, lea e masani ona faʻaaogaina i le kukaina o le faʻataʻitaʻiga masani o le ipu.
Meaʻai:
- meli - 400 g;
- musika - 200 g;
- kulimi - 400 ml;
- kulimi mumu - 200 g;
- falaoamata - 3-4 tbsp. sipuni;
- sisi - 100 g;
- pata - 100 g;
- masima, pepa, siva.
Sauniuniga
- I le falaoamata, o le falaoamata e faʻaaoga.
- Faaopopo le kulimi, kulimi kirimulimi, siʻosiʻomaga ma mea manogi e mafanafana seia oʻo i le vevela mafiafia.
- Taʻu i totonu o le saumalie faʻasusu, moa, falai vela.
- Lafoaʻi se popo o le niu, fafasi i le siisi.
- Tuliki tao i le ogaumu mo le 15-20 minute.