Malilie, i le vevela vevela e le manaʻo e faʻaaogā mea vevela pe vevela. Ae mai se ipu malulu malulu malulu mo le malologa i se vevela vevela, e toaitiiti o le a teena. O se tasi oi latou o le 'Holodnik' soup ma beets, ma le auala e saunia lelei ai, o le a tatou taʻuina i lalo ia tatou fua.
"O le Holodnik" soup ma le anufe - fua
Meaʻai:
- vai faamama - 2.2 lita;
- pusi laʻau - 180 g;
- fuataga lapopoa o fuamoa moa - 5 pcs.;
- aniani lanu meamata - 1-2 fagu;
- kukama fou - 320 g;
- fualaau o fuā fou - 5-7 vaega;
- lemoni - 180 g;
- fualaau suamalie;
- kulimi mumu;
- masima masima.
Sauniuniga
Sauniuniga o le anufe malulu e amata i le paluga o le fualaʻau autu, o le faavae lea o le ipu. Ina ia faia lenei mea, e fufuluina ia mea, faʻamamaina, lafoina i totonu o se ipu o vai ua faʻamamaina ma kuka seia oʻo ina vaivai. A maeʻa lena mea, tatou te ave i fafo mai le susu, faʻafefe ma toe faafoi i le pusa. Matou te faaopoopo le masima i le pi, faaopoopo le suka, tui le sua o le lemoni ma faamalulu muamua i lalo o potu potu, ona sosoo ai lea ma le pusaaisa, mulimuli ane matou te teuteuina le ipu.
Kopama fou e tipiina i ni fasi 'ie laiti, ma moa fuamoa moa, faʻamama ma tipi i totonu o cubes pe tipi i totonu o afa.
Matou te ufiufi foi aniani o lanu lanumeamata ma lala o le pulu fou, faʻafefiloi lau ma kukama, faaopoopo le masima ma tuʻu i luga o le pusaaisa.
O le tele o faletalimalo e vave faʻafefiloi mea uma i totonu o se fagu, faʻapipiʻi ia i latou i le kulimi kulimi ma tuʻuina i latou mo ni nai itula. Ae i le uluai fua o le taumafataga o Belarusian, o se faasologa ese o le ipu ua saunia mai le pipi. I totonu o ipu taʻitasi, tuʻu se mea itiiti o kukama ma meaʻai, ia sasaa le pito i lalo o le paluga o le pusi faʻatasi ai ma le paluga ma tuʻu i luga se sipuni o kirimi kulimi ma le afa o fuamoa.
E faʻafefea ona kukaina se falala ma le falala ma moa ma pateta?
Meaʻai:
- kefir - 1,4 l;
- fufulu suavai ua tunu - 1 l;
- kulimi mumu - 95 g;
- pusi laʻau - 250 g;
- moa faga tunu - 220 g;
- fuataga lapopoa o fuamoa moa - 5 pcs.;
- lanu meamata - 2 paʻu;
- mumu lanu meamata - 1 sina tautau;
- pasili lanumeamata - 1 sina pulou;
- kukama fou - 285 g;
- pateta - 285 g;
- citric acid - 2 piniki pe tofo;
- laulau masima.
Sauniuniga
I lenei tulaga, o le faavae o le malulu, o le a matou faʻaaogaina se faʻafefiloi o lefir ma faʻamaʻaina vai inu, o lea e sili ai le aua le kukaina o beets e pei o le fua muamua, ae ia tao i totonu o le ogaumu . O le mea lea, o le tofo ma le aoga o meatotino o le fualaau aina o le a tausia i le maualuga. O le faia o lenei mea, matou te tuʻuina ai le aʻa o le aʻa i totonu o se fagu po o se lima faʻafefiloi, matou te tuʻuina i luga o se mea e tao ai masini po o se masini ma sasaa sina vai i le pito i lalo. A maeʻa le limasefulu minute i le ogaumu i le 180 tikeri, matou te ave le paluga, faʻamamā, fufulu mama ma faapipii i luga o le lau. E mafai foi ona e tipi le fualaau faʻaiʻu i ni tamai kopa. Faʻaliliuina le paluga o le pi i totonu o se fagu ma le faʻafefiloi o le yogurt ma le vai, aumai i le tofo i le citric acids ma masima ma faʻatulaga mo le tele o itula i totonu o le pusaaisa e faʻamalolo ma malulu.
I le taimi lea tatou te kukaina i gafatia eseese o palu moa, fufulu masini pateta ma
A o leʻi tautua, matou te tuʻuina atu i totonu o papatusi se vaega o le fefiloi ma sasaa le afu o le kefir, vai ma le paluga.
Afai e manaʻo ai, e mafai ona saunia le malulu mai beets pi . O lenei mea o le a sili atu ona faigofie ma vave, aua o le a le manaomia le tulaga o le taoina o le fualaau faisua.