Talu ai ua leva ona maua se squid i totonu o la tatou eria, faatasi ai ma isi tagata o le gataifale, ua masani i latou i le faasologa i aso uma. Afai o lau auupega o manatu o le suʻega mo le sauniuniga o nei mollusks ua vaivai, matou te faanatinati atu i le laveai, ma taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai se auala fou o squid.
Sa tumu i ai meaʻai
Meaʻai:
Mo squid:
- anufe squid - 12 pcs.;
- lapisi tetele - 250 g;
- fusi - 4-5 vaega;
- togi Parmesan - 1/4 o se seneturi;
- kele;
- pasili greens.
Mo sau sau:
- pulu o le lapopoa;
- tamato e tetele - 4-5 pcs.
- kele;
- suka - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le vevela mo squid ua sili ona manaia, e ese le matagofie, sei vagana ai le squid lava, salu ma fulufulu e aofia ai i lona fatufatuga, afai latou te le manuia, ia suia i latou i le tutusa o le gaogao. O ni nai meaola gaʻo e faʻamamaina ma tipi faatasi ma uʻamea ma fusi. I le faʻaaogaina o se mea faʻaleleia, sasa i luga o le falaoa le 'aʻai ma le garlic garlic, ma a maeʻa, ia faʻafefiloi lenei pasta ma greens ma le pati parmesan.
O isi meaʻai e sefulu o loʻo totoe o loʻo faʻamamaina ma tuʻu i totonu o le paluga.
Matou te tausia le sauuga. Tipi ma pasi le pulu mo le 3-4 minute, faʻaopoopo le kalama, faʻatali mo se isi 30 sekone, tuʻu potu tumatumu, liligi le suka ma le sipuni seʻia oʻo ina mamafa ma laugatasia le paluga - ua saunia le saumalie mo le squid. Tuu tamato fufulu i totonu o se masini tomato ma vevela ma tuu i lalo o le tapuni mo le 20 minute.
E mafai ona saunia le uʻamea suamalie i le suauʻu kulimi suamalie, mo lenei mea, nai lo tamato e kuka ai le sukalati ma aniani, faaopoopo se sipuniti o falaoamata, se ipu o kulimi kulimi ma le afa afa ipu kulimi. Faʻaavanoa loa le shellfish i le sau ma faʻafefiloi mo se vaitaimi faapena.
Laʻau moa na afifi i pulou ma fuamoa
Meaʻai:
- lapopoʻa lapopoʻa o lapisi (peʻe) - 6 pcs.
- olive suauu - 3 tbsp. sipuni;
- o se lanu lanumeamata lanumeamata ma le otaota;
- fualaau aina - 400 g;
- araisa (kuka) - 150 g;
- vai mamago mama - 200 ml;
- fuamoa o moa - 4 pcs.;
- musika - 200 g;
- sua o le launi tele;
- togi o le nutmig.
Sauniuniga
Matou te taʻutinoina laʻau o le meaʻai i se mea faʻagogo mago, matou te tosoina le tele o le vai. Seʻi vavalalata puʻu ma faʻafefiloi i le araisa, faʻaopopo mea e vevela ma fufulu, tuʻu le meaʻai. Faatasi ai ma le mea e tupu mai ai, tatou te faʻatutumu ia gaʻo o le shellfish ma faʻavave vave i totonu o se pusa vevela vevela. A mavae ni nai minute, sasaa i totonu o le pani le uaina i le sua o le tipolo ma se pine o muscat. O le sauniuniga o le squid e faʻauʻuina pe a uma le uaina.