O le taimi lava e amata ai ona mafanafana le ala, o le agaga o tagata uma e nonofo io tatou fanua e oʻo atu i le natura. O se soa faʻamaonia o nei malaga, e pei o se tulafono, o se tafaoga manaia, o le pale pale lea o se mea paʻu lapisi po o ni aano o manufasi i luga o le meaʻai. O le tele o taimi mo nei taumafataga, ua filifilia le puaa, mai lena mea i lenei tusiga o le a tatou mafaufau i fua o fualaau suamalie sili ona suamalie o le a faʻalauteleina lau taumafataga.
E faʻafefea ona kuka le pusaafi mo puaa?
Meaʻai:
- ata chili fou - 2-3 pcs.
- kumini -1 tsp;
- corynadeur - 1 sipuni;
- ulanamona - pine;
- oregano - 1 sipuni;
- kelele - 3 cloves;
- palota - 2 fasi vaega;
- masima - 1 1/2 tsp. o se sipuni;
- suka - 2 tsp.
- mūmū mūmū mūmū - 2 tbsp. sipuni;
- vineta wine - 5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O fasi pepa fou e tuʻu i luga o le kulumu ma tuʻu ai i le afi seʻia oʻo ina paʻu le paʻu i luga o latou. Ma le isi, aveese pepa peel, aveese fatu ma ata tifaga. Matou te tuʻuina pepa i totonu o se paluga faʻatasi ai ma isi mea manogi uma ma suʻe i totonu o se fagu. E ese lava, matou te taʻaina aniani i le kalaka ma faʻaopoopo le paluga manogi i le vasa. Matou te faʻamalu le vai faʻavave i le vinika ma le uaina ma le gaʻo mai aano o manu. O le puaa fafaga i lenei paluga e mafai ona sau mai le 30 minute i le aso.
Faʻamama mo le puaa kuka i totonu o le ogaumu poʻo luga o le siteki
Meaʻai:
- fasi fasi falaoamata - 1 mea;
- soya sauce - 1/3 o se seneturi;
- meli - 1/3;
- vineta wine - 1/4 o se seneturi;
- garlic - 2 cloves;
- eleele totoa - 1 sipuni;
- moa eleele - 1/4 tsp.
Sauniuniga
O sisi ua pasi atu i le lomitusi ma tuu i totonu o se paluga faʻatasi ma fasi falaoamata ma mea manogi. Faʻamuʻu mea o loʻo i totonu o le paluga i se puree foliga tutusa, mulimuli ane matou te faʻapipiʻiina le puree ma le meli, le uaina vine ma le soya soya . Matou te uuina ni fasi puaa sami ma tuu e faʻasa.
Meat, kuka i totonu o lenei sami moana, e tusa lava po o le a le auala e kuka ai meaʻai o le a faʻafiafiaina ai oe uma i lou lava tofo, ma se paʻu lanu mūmū mūmū.
Mustard e tolo mo puaa
Meaʻai:
- Divon mustard - 1/3 o se seneturi;
- olive suauu - 1/4 o se seneturi;
- uaina paepae papaʻe - 1/4;
- malo vevela - 1 tbsp. sipuni;
- bay leaves - 2-3 pcs.
- kelele - 1 talo;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I totonu o le paluga, tuʻu lauulu, laurel leaves, keleni ma se pine o le masima, faʻafeiloaʻi mea uma i le tulaga tutusa, ona faʻafefiloi ai lea o le paluga faʻafefete ma le sinapi. Matou te faia se paluga sinapi ma le olive olive ma le vineta. Matou te sasaa atu fasi falaovi ma tuu ai le susu ma le tofo ma le aromato mo le 2-3 itula.