Matou te ofoina atu se fua mo se manaia matagofie o le faasologa o le Eseta, lea, ioe, o oe ma au malolo o le a tofo. O le faʻatumu mo le taoina e mafai ona avea ma poppy, vine, nati, ma se mea malie o le tele o vaega.
O le taʻamilosaga o le Eseta ma fatuga poppy, vine ma nati
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- fuga falaoamata o le saito - 500-520 g;
- susu atoa - 200 ml;
- fuamoa fuamoa tetele - 3 fasi vaega;
- Pulu - 110 g;
- sand sugar - 75 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- o le fefete mago - 15 g;
- masima - 1 pinch;
Mo le faʻatumu:
- mak - 490 g;
- vine mama - 180 g;
- nati - 120 g;
- susu atoa - 150 ml;
- sugar granulated - 190 g;
- pata - 90 g;
- pulu pia - 90 g.
Sauniuniga
Mo le faia o se paluga mo se lisi o le lafoaʻi, tatou te salalau uma le fefete faʻamaʻi i le afa vaega o le susu mafanafana, faʻasala le tasi sipuni sipuni o le suka ma tuʻu mo le luasefulu minute i le vevela. A maeʻa lena, vevela le susu o totoe, faʻasili i totonu o le suka o totoe, vanilla suka ma masima, faʻaopopo le pata masusu ma faʻafefiloi.
I totonu o se pusa talafeagai e faʻafesoʻotaʻi ai le sipuni, o le vaega lona lua o le susu ma le pata, o fuamoa e lua na sasaina ma le falaoamata. Matou te tosoina le paluga i se mea e leai se mumu, foliga tutusa ma tuu ai e mafanafana mo le itiiti ifo ile itula.
I lenei taimi matou te saunia le faʻatumu. Sasaa vai inu i ni ipu eseese o fuālaau fatu ma vine mamago ma tuu minute mo sefululima pe luasefulu. O le taimi nei matou te faʻafefe le vai mai tane e lua, faʻamago vine, ma faʻailo le poppy, faʻafefiloi i le suka gaosia ma faʻafeu i se mea faʻaleleia poʻo se mea e teu ai manu, e tolu taimi e pasia ai. O lenei tuʻu le poppy moa ma le suka i totonu o se fagu, sasaa i totonu o le suāsusu ma faʻaopopo le suauu ma faʻafefete, faʻavevesi, i se vevela faʻafefe seia oʻo ina mafiafia.
Tuu le fatu laau e paʻu i lalo, ona faʻafefiloi ai lea ma vine ma fatu maoti, ma afai e sau le paluga, matou te agai i le mamanu o le lola. Tatou vaevaeina le falaofa i ni vaega tutusa se lua ma taʻavale taʻitasi i le mafiafia o le sulu e tusa ma le lima milimita. Sei o tatou sulu nei nei sauniuni uma e faʻatumu, ma toe laa mai i tua
O le taimi nei o loʻo i ai a matou paʻai o le Eseta i luga o se fagu pipi ma faʻaalu mo le tusa ma le sefulu minute, ona ufiufi lea i se galu ma tuʻu i le ogaumu e tao ai. O le sefulu minute muamua o le kuka tatou te tausia ai i latou i le vevela o le 180 tikeri. Ona faʻaitiitia ai lea o le vevela i le 160 tikeri ma o le ogaumu o oloa e tutusa lava. O le taimi nei matou te faʻaitiitia le vevela i le isi luasefulu tikeri ma aumai pepa taʻavale i le atoatoa ma le lanu e manaʻomia.
Laʻau paʻepaʻe i se fusi vavalalata ma le paʻu o le suka, faʻafefete i luga o le taʻavale ma se mea suamalie lelei ma fufuluina i le talosaga o le paʻu paʻu.