O le laau na i ai le igoa tele o le zizifus na sau ia i matou mai Asia, lea e faaaloalogia e fomaʻi fomaʻi mo lona manuia sili, ma le au faatau - mo se tofo lelei. Ua amata ona matou totoina laau o le ziphis mo se taimi umi, ae o le taimi nei ua maua ai e le laau le tele o lauiloa.
Matou te faʻamatala auʻiliʻili faʻataʻitaʻiga o fualaau mo le ziphifus.
Sa manumalo ia Zizifus mo le taumalulu
O Marinate zizifus e mafai ona faia i ni auala eseese se lua: i totonu o se suasami suamalie ma suamalie. I le faʻasalaga muamua, o se meaʻai lelei e faia e pei o le olive i lou tofo ma lau fua. Na matou filifili e amata le auiliiliga o fua o fua ma lenei suiga. E tusa lava pe o le a le natura o le fetus, o le faapaologa mo lea mea ua saunia lelei ma tusa ai ma masani masani mo i tatou.
Meaʻai:
- green ziziphus - 1,8 kilokalama;
- apu kulimi - 170 ml;
- laurel leaves - 8 vaega;
- keleni - 6 tootoʻo;
- suka - 65 g;
- pepa manogi - 10 pi;
- masima - 85 g;
- moa fualaʻau - 95 ml;
- vai - 1.6 lita.
Sauniuniga
- A o lei tosoina le siaki mo le taumalulu, o fualaau aina lava ia e togafiti lelei, fufulu ma mago.
- Faletupe mo mea faigaluega e tatau foi ona saunia e ala i le faʻamamaina lelei, ona palu ai lea, mo le faʻatuatuaina sili atu.
- I le pito i lalo o puʻu e mafai ona e tuʻuina i luga o se pea laula ma laʻau lua pe tolu o le pepa. Mai i luga faaopoopo i fualaau ua saunia, ona sili atu lea o le lauli ma le pepa, ma i le pito tonu lava - vaeluaga o nifo laumei mo meaʻai.
- O lenei la i le sami. E le pei o le tele o isi fualaau, e le mafai ona kukaina lenei sami sami ina ia le totogo ai le zizifus, ma o le suavai ma masima ma suka e maua i le maualuga o le 60 tikeri ma sasaa le vailaau.
- Faatumu le marinade vevela i fualaau i totonu o fagu, ma ina ia mafai ona puipuia atili ai ipu mai le faaleagaina, sasaaina luga o le suauu manogi, lea poloka poloka siama uma.
- O le taimi nei e tumau pea na o le taavaleina o avanoa i luga o puipui.
E faʻapefea ona togiina se togi?
O le sami faapalepale manaia e le o lona uiga e mafai ona faaopoopo le pusa i meaʻai. O le tofo e fetaui lelei ma aano o manufasi, salati poʻo se isi meaʻai, ae o loʻo i ai se manogi suamalie ma suamalie.
Meaʻai:
- vineta - 85 ml;
- vai 520 ml;
- suka - 115 g;
- masima - 35 g;
- cloves - 3 alavai;
- zizifus - 300 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi mea uma sei vagana ai vine faʻatasi ma aumai i le vevela o le 50-60 tikeri.
- Tuu le zyzifus i totonu o se fagu mama ma sasaa i se vevela vevela, ona fuli ai lea i luga o puipui faʻalanu.