Afai e te manaʻo e kuka meaʻai suamalie, filifili se meaʻai. O se vaega laugatasi o le agaalofa ma le mafiafia o le 2-3 cm, tipi i luga o filo mai se pito matagofie, vaega intercostal, o nisi taimi ma se ponaivi. O vaʻa masani e faia mai le pipi , ae o aso nei e mafai foi ona e mauaina i le faatauina atu o puaa - o lona uiga, o laumei o aano o manu e tipi tutusa i le auala lava e tasi ma le vaega tutusa o le tino oti. Aʻo ese lenei meaʻai ua saunia eseese, o le fesili e tulaʻi mai i le auala e kuka ai se uʻu mai puaa. E manino lava o le fua o le a ese.
Filifili se steak
O le amataga, o le a maua se 'auʻai manaia pe a filifilia lelei aano o manu .
O le mea muamua lava o le puaa e tatau ona fou, pe sili atu ona manava. Mai le aano o le aano oona, o le liusuavai i le gutu o ipu e le galue.
O le lona lua o le matua o le manu. O aʻafiaga mama e tatau ona papaʻe. Lanu lanu samasama o le a lipotia mai ai o le mumps na ola mai i le tele o tausaga, ma piniki - o le toto mai le tino maliu na sese ona faamatalaina. Filifili e le tino le lanu piniki, e le o le mumu, e gaosia ma le manaia, e le faamaapeina i le pito. Fai atu i le fai meaʻai e tipi se fasi pepa e te manaʻo i ai, mo ni vaega - o knusi o tagata tomai faapitoa e sili atu ona mamafa nai lo le fale, ma o tomai e mafai ai ona faia lenei mea ma le agavaa.
Fafaga sao
Aʻo filifilia le aano o manu, e eseese manatu i le auala e saunia lelei ai le puaa puaa. E i ai le manatu e tatau ona puʻeina aano o manufasi, o isi e talitonu e talafeagai le fry steaks i luga o se afi mumu - i luga o le grill, grete poʻo le faʻafefe. Ae o isi e finau e uiga i le maualuga e tatau ona kuka ai se steak, ina ia manaia ma saogalemu. I le lautele, e fia ni kuka, e tele mea e mafai ona e maua ma fua o lau kuka, auala e kuka ai se siva mai puaa. E te manaʻo e sili atu le soona inu o le aano o manu - faʻafefe. E te manaʻo e faʻaitiitia le aofaʻi o meaola - ia tao i totonu o le ogaumu. Pau lava le mea e le tatau ona e faia, 'aua le' aʻai manu ma le toto. E tatau ona saunia le puaa, a leai, e mafai ona e maua se maʻi gasegase pe pisia i helminths.
Laʻau mumu vaivai
Afai e te fia fesuisuiai aano o aano o manu i le fale vave lava, ia faʻaaoga le fua aupito faigofie. Taʻu atu ia te oe le kukaina o se uʻu mai le puaa i totonu o se falai faʻavave faigofie.
Meaʻai:
- puaa, sliced steaks - 1 kg;
- pia moli e aunoa ma ni togafitiga - 1 ipu tioata;
- iodized masima - 2 pinch;
- Laʻau vao (hops-sunel poʻo le faʻafefiloi "Mo puaa") - 1 sipuni;
- suauu faamamaina, le manogi, sola - 30 ml;
- pepa fou toe toto mafiafia - i luga o le pito o le naifi.
Sauniuniga
O le vavao o laʻu pipi, faʻagogo solo solo solo solo, faʻapipiʻi le tumutumu i luga o le sipuni pe leai foi i le itu o le naifi, masima, fufulu i le pepa ma tuu mo le tusa o le itula, ona sasaa lea o pia. Tuu le puaa mo le itiiti ifo i le 2 itula, pe sili atu - i le po. Matou te faʻafefeteina le vevela i se moli malamalama ma i luga o se afi vave mumu a matou auala i se lanu lanu ulaula. Ina ia maua mai le gaʻo i le sauniuni, e mafai ona e faia i ni auala se lua: i totonu o se mea e tao ai i lalo o le tapuni mo le tusa o le 7 minute pe auina atu mo le 15 minute i totonu o se ogaumu vevela.
Ma le manogi o le vevela
E toatele tagata e fiafia e kuka aano o manu i le natura, ina ia maua ai se mea uiga ese o le afi. E tele filifiliga mo le faiga o le kuka mai le puaa i luga o se meaʻai ina ia liua ma manogi.
Meaʻai:
- puaa (alofa, mimiti poʻo le ponaivi) - 1.5 kg;
- vai minerale gaosia - 1 l;
- thyme, oregano, rosemary - 1 tbsp. sipuni;
- iodized masima - 1 tbsp. sipuni;
- pepa fou suamalie suamalie - 10-12 peas;
- laulau paina papaʻe e le sulphated - 50 ml.
Sauniuniga
E selesele le puaa i luga o laupepa i fasi pepa e le sili atu ma le 2 cm i le mafiafia, tuu i totonu o ipu uamea, sasaa masima, o laʻau ma le pepa. Faatumu i le soda (e sili atu le ave o le malosi o le suasami) ma tuʻu ai mo ni nai itula e faʻapipiʻi lalo ifo ai filo. I le taimi nei, o loʻo matou faʻapupulaina malala i totonu o le gaosi poʻo le anufe, poʻo, faigofie, o loʻo matou fausiaina se afi i totonu o se lua eli ma faatalitali mo mea e susunuina e mu ai. Lave i luga o le faʻafefete ma fuga i luga o malala, ia mautinoa e leai se moli susulu, o le vevela o le vevela. Vaʻaia e le aunoa le aano ma le uaina.
Auala e faʻaogaina ai le siva mai le puaa i totonu o ogaumu, tele tele. E mafai lava ona e taoina aano o manu i totonu o se apa, pe mafai foi ona e kuka i se sau, mo se faataitaiga, tomato poo kulimi.