Cutlets, kuka i totonu o le ogaumu ma le galo, o se faaopoopoga lelei i soo se mea e teuteu ai. O oloa e masani lava ona foliga mai e matua manaia, suamalie faalelagi ma le manava.
Toa tila i totonu o le ogaumu ma le gravy - fua
Meaʻai:
- moa moa (susu) - 670 g;
- se paʻepaʻe paʻepaʻe - 170 g;
- susu - 340 ml;
- aniani sipuni - 2 pcs.
- cloves garlic - 1-2 pcs.
- mayonnaise classic - 65 g;
- se fuamoa moa laititi-siʻomaga - 2 pcs.;
- Maʻa malosi - 190 g;
- nati nut nut - 1 pin;
- fualaau fou - ia tofo;
- masima lapoa ma o se faʻafefiloi o pepa e lima - ia tofo;
- sunflower, le manogi le manogi.
Sauniuniga
I le amataga, e tatau ona liua le fatafata o le susu e avea ma aano moa. I le faia o lenei mea, soʻo le fasi falaoa i le suāsusu, ia mama ma vaeluaina ni fasi sipisi ma ni sika sika, ma ia tipiina le paluga o le poula muamua ma fufulu. O le taimi nei, faatasi ai ma le fesoasoani a se tagata e gaosi meaʻai, tatou te 'aʻano aano o aano, aniani, keleni ma falaoa, lea ua uma ona sasaa ese mai le susu. Matou te tietie atu i le mamafa o le fuamoa, matou te faaopoopoina le lua vaetolu mai le aofaiga atoa na faapipiiina i luga o se fatu o kulimi mausali, matou te totoina se faavae o cutlets ma masima, eleele ma se paʻu pepa e lima ma matou faʻafefiloi ma le faʻaeteete.
Matou te faia ni tipi moa mai ni aano o manu ma faʻafefeteina i latou mo ni nai minute mai itu e lua i luga o le vevela i totonu o se apa. Matou te fesuisuiaʻi mea lanu mumu i totonu o le tao tao ma saunia le gravy. Faʻapipiʻi ma tipi le sipisi, matou te salalau le siʻi i se vaivai i sina vaega o le suauu moli, faaopoopo le mayonnaise, sasaa i totonu o se ipu susu, vaitau le mea e faʻafefiloi ai ma masima, pepa ma le nutmig, lafo i ai sina laʻau gutu, tuʻu le masini susu, ma tape le afi. Faatumu siaki afaina i cutisi i le pepa, matou te fufuluina oloa i le pito i luga o le kulimi na totoe ma auina atu mo le sefulu minute e tao ai i totonu o se ogaumu vevela i le 180 tikeri.
Nisi tilati, tao i totonu o le ogaumu ma se sauu kirimoli
Meaʻai:
- puaa (pulp) - 335 g;
- pulu (pulp) - 335 g;
- paluga o falaoa papaʻe - 120 g;
- susu - 80 ml;
- riki moli - 130 g;
- cloves garlic - 2-3 pcs.;
- masini malogo - 1 pinch;
- Itu faʻamago a Italia - 1 piniki;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- iniseti gaʻo kulimi suamalie e 15% - 260 g;
- pata - 65 g;
- falaoamata o le saito - 95 g;
- masima lapoa ma uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le pipi ma le palu pipi ua fufulu i le vai malulu, mago, tipi i ni fasipepa ma gaosia i se mea e fai ai meaʻai faatasi ai ma se ufiufi o le sipisi uamea ma kalakeke. Matou te faʻapipiʻi le susu ma pipiʻi le falaoa i le susu, sasa le fuamoa, togi se pine o le basil ua mamago, susu le kulimi pepa ma togi lelei. Matou te tuʻuina atu le faʻavae o cutlets e faʻamaʻi ai i totonu o le pusaaisa mo le tusa o le tolusefulu minute ma faʻapipiʻi mai ai le tipi. Matou te tuʻuina i latou i le falaoamata, tuʻu i totonu o se pepa oona ma auina atu i latou i le averesi maualuga, vevela i le 185 tikeri, pe a ma le sefululima minute. I le taimi lenei tatou te saunia le fuifuga mai kirimi kulimi. Ina ia faia lenei mea, ia tatala se sipuni sipuni o le falaoamata i totonu o le fagu i totonu o se fagu, ona faaopoopo lea o le kirimi kirimoli, aumai le manogi e tofo i le masima, pepa ma le vaitau i laau Italia. Matou te faatagaina mea o loʻo i totonu o le falai e faʻafefete, sasaa le cutlets ma faʻafeiloaʻi mo le isi sefululima minute.
E faʻafefea ona kuka kulupu faʻataunuʻu i le ogaumu?
Meaʻai:
- iʻa fusi - 620 g;
- aano o le falaoa paʻepaʻe - 90 g;
- susu - 70 ml;
- aniani sipuni - 90 g;
- cloves garlic - 2 pcs.
- sunflower-suauu o le suauu e le oona - 70 ml;
- pasene pati - 95 g;
- areu iʻa - 460 ml;
- sand sugar - 5 g;
- laurel leaf - 1 pc.
- masima lapoa ma uliuli pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Fusi iʻa, ufiufi le sika ma le sikalo nifo felelei i totonu o se mea e fai ai meaʻai, faaopoopo le susu i le susu ma taofi falaoa, lafo le masima i le tofo, palapala pepa ma faʻafefiloi ma le faʻaeteete le mea na maua mo iʻa. O le taimi nei matou te gaosia ni fua o loʻo faʻamamaina i alofilima ma lanu enaena mai itu e lua i luga o le suauʻu i totonu o se fagu.
Matou te fesuiaʻiina iʻa tipi i totonu o se ipu manaia loloto ma saunia le saumalie. Matou te siiina le paʻu mama i totonu o le fagu iʻa, sasaa atu i totonu o le fagu ma tuu papatusi i luga o le uila. Vaʻaia le paluga kulimi ma le masima, suka, pepa, faʻapipiʻi le lau lalula, faʻagalauina, ma sasaa atu i cutlets. Ufiufi le fomu ma se tapuni poʻo le faʻamalosi i se tipi o le foila ma lafo i le ogaumu mo le luasefulu minute mo se manaʻoga i le vevela o le 185 tikeri.