O Beshbarmak o se ipu, e lauiloa i le umukuka o tagata Turkic, o la latou taumafataga e lauiloa mo ana mea o le kalori. I totonu o le fatu o lenei mea faigofie faigofie o loʻo faʻapipiʻi ai laulaʻau, o le mea pito i maualalo o fuālaʻau faʻasusu ma gogo ma aano o manufasi. O le mea mulimuli e taua tele. Beshbarmak, e pei o se tulafono, faʻaaoga le meli, tamaʻi mamoe po o le solofanua (faʻapea foi ma le solosolo solofanua - lemu), faʻapea foʻi ma mea e gaosia. O le fesuisuiai ma manu o solofanua e sili ona masani, o le a tatou taofi.
Beshbarmak recipes mai manu o solofanua
Meaʻai:
Mo aano o manu ma gaʻo:
- manu o solofanua - 1,3 kilokalama;
- seleri - 1 'au;
- paʻu papaʻe ma le lanu violē - 250-300 g;
- laurel, ata pepa.
Mo ni noodles:
- falaoamata - 630 g;
- aano o manu - 200 ml;
- fuamoa o moa - 2 pi.
Sauniuniga
O le base o beshbarmak o se gaʻo aano o manu , ma o le mea lea matou te ave ai se fasi solo manu ma se gaʻo ma tuu i totonu o se vaʻaiga loloto. Faatumu le aano i le tolu lita o vai ma tuu i luga o le afi. A uma le kuka, ona aveeseina lea o le vevela, matou te tuu i le laʻaule, o se peppercorns ma se fasi selela. Ole faʻauiga mulimuli e le moni, ae e maua ai le aoga. O le a kuka le fala mo le tusa ma le 3 itula, i le taimi lea e mafai ona e faia ni laʻau.
Faʻafefiloi le falaoamata ma se puʻu masima o le masima ma fai se ituaiga lelei i le ogatotonu. O iina, ave ni nai fuamoa ma sasaa vai malulu poʻo le susu. Matou te toso le paluga lamolemole ma lamolemole, tuu i totonu o se atigipusa faamau po o se ato, ona tuu lea i totonu o le pusaaisa.
Matou te tago i aano o meaʻai ua gaʻo ma tipi i totonu o ni fasi lapopoa. Faatumu se pea o le ogalaau o loʻo i ai le sipuni o mama, ma i le vaega o totoe o le vai, kuka ai laulaʻau o le noodle seia oʻo ina latou felelei i luga. Matou te ave ni laumei ma tuu i luga o se ipu, i le ogatotonu matou te salalau le solofanua, ufiufi i se laulau o le sipuni, pe a manao ai, fufuluina i laau. Matou te ofuina le paluga vevela i se isi ipu.
Tuilotalo masani ma le solofanua manu e aina e lima: o aano o manu, aniani ua tuu i luga o le paluga ma auina atu i le gutu, fufulu i le susu.
Beshbarmak's recipes with meat horse and potatoes
Meaʻai:
- solofanua - 1.2 kilokalama;
- pateta - 5 tubers;
- lapisi lanu - 340 g;
- lanu;
- Noodles mo beshbermak.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kuka kuka mai le solofanua, e tatau ona e faʻafefeteina aano o manu. O le Coninu ua vaevaeina i ni fasi vaega 3-4 ma faʻamuina i le masima. Matou te tuua le aano i totonu o le pusaaisa mo aso e lua, ona matou toe lelei lea, matou te faʻagogo ma tautau i le malulu mo se taimi faapena. I le lua aso talu ai mai le solofanua o le a sili atu le susu. Faʻafeu ai aano o manu i totonu o ogalaau lapoa ma sasaa le lua lita o vai.
Kuki le mea e masani ai le gaʻo aano o manu, faaopoopo le isi sipisi i le vai pe a uma ona kuka. Matou te ave aano o aano ma aniani, sasaa le faʻafefiloi o riki sipisi ma gutu i luga o le susu o le susu, ma i le vai na totoe o muamua matou te kuka le toto pateta, ona sosoo ai lea ma laulau o le noodle. Matou te ave ni laumei ma tufatufaina i luga o le ipu ma fasi pateta, i le ogatotonu matou te tuʻuina fasi fasi solofanua, aniani ma gusi ma tautua i le laulau, faʻatasi ma se pesini ma le suka.
E faʻafefea ona kuka kulpbarmak mai i manu ma pusi?
Meaʻai:
- pipi - 1.6 kilokalama;
- valea - 1 kg;
- Noodles mo bezbermka;
- lapisi lanu - 500 g;
- laurel, ata pepa.
Sauniuniga
Se fasi lafumanu ma gaʻo ma i luga o ponaivi e sasaa le tolu lita o le vai ma faʻapipiʻi mo le 3 itula, e le galo laula ma peʻa. O aano o aano o le a aveesea mai i le ponaivi ma tipi i totonu o ogalaau tetele ma se naifi malosi. Mai i le vevela vevela aveese le pito i luga ma le gaʻo ma faʻatumu i ni mama o le aniani aniani. I le vaega o totoe o le susu, kuka ni pulu noodle mo beshbarmak seia oʻo i luga. Matou te ave ni laʻau, tuʻu ese le ipu ma ufiufi i fasi fasi lafumanu ma fasi pepa o soloisi solofanua. Matou te faaumaina le ipu ma aniani i le gaʻo. I totonu o le pesini, sasaa le gaʻo o totoe, lafo i ai se fasi keke o lemoni, e mafai ona e fufuluina greens. Matou te tautua i le laulau i le vave vave e mafai ai.