O Schnitzel e mafai ona taʻua o se mea lamolemole o pulupulu, falaoa i falaoa ma le loloto-fried seia oʻo i le enaena auro. E le pei o se meaʻai, o aano o manu mo le schnitzel e mafai ona tumau, ma o nisi foi e kuka ai le schnitzel mai meaʻai aano, peitaʻi, o se fesuiaiga o le ipu e le mafai ona taʻua moni. E uiga i le faiga o schnitzel, o le a matou taʻuina atu i lenei mea.
E faʻafefea ona kuka se puaa puaa?
O le kamupani schnitzel masani o se suauu manogi suamalie, i totonu o le matou mea e kuka i luga o le maso. I lenei fua, o le a matou saunia se schnitzel e faʻavae i luga o le paʻu pipi, ae e mafai ona e suia i le pipi.
Meaʻai:
Mo schnitzel:
- Pork meat - 4 vaega;
- falaoamata - 115 g;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa falaoa - 115 g.
Mo le agavaʻa:
- pata - 35 g;
- riki - 75 g;
- musika - 165 g;
- vai mamago mamago - 65 ml;
- moa moa - 115 ml;
- gaʻo kulimi - 115 ml.
Sauniuniga
Aʻo leʻi saunia sauniuniga o le schnitzel, e tatau ona tipi lelei le aano: i luga o filo ma e le silia ma le tasi ma le afa senitimita le mafiafia. Tili le aano i le falaoamata ma faʻafefiloi i totonu o le fuamoa. Uʻu le schnitzels i le lumanaʻi i falaoa ma tuʻuina atu e fesuiaʻi i le tele o le suāuʻu suauu seia oʻo i le enaena.
Mo musasroom gravies i luga o le pata suamalie, faʻafefeteina fasi aniani ma moa. Pe a faʻafefe uma le susu o le masima, sasaa le uaina i totonu o le fagu ma faʻataga e faʻaalu e 2/3. Ona faʻaopopo lea o le susu ma le kulimi, tuʻu le gauga ma le vevela ma vevela i luga o aano o manu.
E faʻafefea ona kuka schnitzel mai aano o manu?
Meaʻai:
- paluga eleele - 240 g;
- moa moa - 240 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata - 35 g.
Sauniuniga
Faʻafei ai aano moa mai le puaa ma le pipi, vaitau tele le faʻafefiloi ma le masima ma le pepa ma vaevaeina i le fa. Lili ma faʻamafola vaega taʻitasi i le va o alofilima. Aveese le schnitzels i totonu o se fuamoa ma fufulu i le falaoamata, ona falai lea i le tele o le suauʻu mo le 3-4 minute i itu taʻitasi.
E faʻafefea ona kuka se schnitzel i se mea falai?
O se faʻaopoopoga lelei i le schnitzel e mafai ona avea ma saumalie moli kulimi suamalie ma se lemoni e faʻavae i luga o le piko o le moa, lea o le a tatou aʻoaʻo ai pe faapefea ona saunia i le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
Mo schnitzel:
- beef chops - 4 pcs.;
- falaoamata - 115 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- falaoa falaoa - 230 g;
- lemoni - 1 pc.
Mo sau sau:
- moa moa - 425 ml;
- falaoamata - 25 g;
- kulimi mumu - 155 g;
- se luʻu o gill dill;
- suamati lama - 10 ml.
Sauniuniga
Faʻasala i fasi falaoamata i le falaoamata, faʻafefiloi i totonu o se fuamoa ma fufuluina i fusi. Fuga mo ni nai minute i itu taʻitasi, fufulu i le sua o le tipolo i le pito. Uʻu le falaoamata ma faʻafefe i le fala. A maeʻa le saumalie, sasaa i le kirimi kiripulu, faaopoopo le suka ma le sua o le tipolo, aumai i se vevela ma tautua ma aano o manu.