Zrazy o se ipu moni Slavic. Sa saunia ma faaauau pea ona kuka i Ukraine, Polani, Belarus, Lithuania. I aso anamua o le zrazy o le gaʻo na gaosia i le aano o manu ua gaosia i mea manogi. I o tatou taimi, e tele faaliliuga i le autu o le zraz, o le mea autu o le filifili lea o se fua mo le tofo.
E faʻafefea ona kuka le zrazy i le sisi?
E mafai ona e saunia le sora ma le sisi mai meaʻai aano, mai pateta, mai fuamoa, mai le ham, ma mai le teu. I le faʻamuamua, soo se faʻavae, e mafai ona e afifi ai le faʻatumu, o le a faia. Talu ai i la matou tulaga, o le faʻatumu o le sisi, ma iinei foi, e mafai foi ona e faʻaleleia. E le o se mea tatau le faatau o le sisi malosi o ituaiga sili ona taugata, e mafai ona e faia Adyghe pe faʻafefe.
Meata zrazy ma le sisi - fua
Meaʻai:
- malosi malosi - 700 g;
- sisi - 400 g;
- musika - 200 g;
- riki - 1 pc.
- kulumu, pasili - 1 pai;
- masima, mea manogi;
- falaoa falaoa;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Sini miti, faʻaopoopo mea manogi, faʻafefiloi ma tuʻu mo le afa itula ile pusaaisa. Musika puʻu lelei ma fufulu ma aniani (e tatau ona faʻamalieina i taimi uma). Fagalaʻau kuka ma faʻafefiloi ma greens ma pulo. Aumai le fasi meaʻai, vaevaeina i ni vaega tutusa tutusa ma fai keke. I le totonugalemu oi latou taʻitasi e tuʻuina le faʻatumuga (e sili ona faigofie le faia o lenei mea i se sipuni tiʻetiʻe i totonu o le vai mafanafana), afifi ma patipati pito. A maeʻa ona faʻasalalau le vailaau i falaoa ma falai i luga o vevela vevela.
Zrazy ma le sisi ma fuamoa
Meaʻai:
- malosi malosi - 0.5 kilokalama;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- sisi - 100 g;
- riki - 1 pc.
- garlic - 1 ulu;
- Laʻu suauu - 20 g;
- Pulu - 20 g.
Sauniuniga
Sulu fuamoa, faaopoopo le masima ma le pepa, lulu. Liligi ni fuamoa i ni fasi meaʻai, faʻafefiloi ma le sipisi lapisi, faʻapipiʻi le kākalo (sili ona lelei ma sisiva). Mo le faʻatumu, faʻafefe mafolafola ma fuamoa ua vevela i luga o luga o luga. Faatumu ia totila ma ni aano o aano o manu, i le tuu muamua o le pata i le ogatotonu. Katia le zrazy ma tuʻu ia foliga. Lili i falaoamata po o falaoa ma faga i lalo o le tapuni tapuni.
Potato zrazy ma le ham ma le sisi
Meaʻai:
- pateta - 1 kg;
- sisi - 100 g;
- ham - 200 g;
- fuamoa - 1-2 fasi;
- pata - 20 g;
- masima ma mea manogi e tofo ai.
Sauniuniga
Taʻu le pateta i le peel, peel, mash, faaopoopo le masima ma faaopoopo le pata. Grate le sisi, tipi le ham i ni fasi vaega laiti, faʻanofo. Ia saunia paluga pateta e taoto i luga o le laulau, faia keke, falaoa ma ham. Pepa o le zrazy, olola i falaoa ma e mafai ona tuʻuina atu i se fagu.
Uga zrazy ma le sisi i totonu o le ogaumu
Zrazy ma ni meaʻai ma ni sisi e mafai ona saunia i le ogaumu, aemaise lava talu ai o le a sili atu ona aoga mo lou soifua maloloina ma lau ata.
Meaʻai:
- moa moa - 0.5 kilokalama;
- pateta - 1,5 kg;
- falaoamata - 1 mea;
- fuamoa - 3 vaega;
- riki - 2 pcs.
- kele;
- masima ma mea manogi e tofo ai.
Sauniuniga
Tipi ia pateta i le vai ma le mash. Faʻaopopo le fuamoa ma le falaoamata i paluga pateta. Faʻailoga.
Auauna le zrazy i luga o le laulau e sili ona vevela i le vevela, ao faʻamausaluina le faʻatumu. Afai o le zrazes o aano o manufasi, ona avea ai lea o paluga pateta poo le araisa o se apa sili ona lelei, pe afai ua lava pati, o le a lava le salati. Ma o le sili ona lalelei o teuteuga o soʻo se ipu o laʻau matala ma fualaau faisua.