E sili ona aoga mo o tatou tino o soupasi eseese, mama. E lelei le faʻaleleia e le tino ma saofagā i le faʻaleleia o ana galuega taua ma o lea e tatau lava ona iai i totonu o la tatou tino.
O mea sili ona lauiloa ma pito sili ona aoga mo pateta-pateta paluga e maualalo i totonu oa tatou tusiga.
Salu le kulimi kulimi ma le kulimi - fua
Meaʻai:
- musika - 350 g;
- o pateta - 250 g;
- riki - 80 g;
- kāloti - 80 g;
- kulimi - 110 g;
- fuālaʻau faʻamaina lelei - 60 ml;
- vai po o fua o fualaau aina ;
- mea manogi - ia tofo;
- Nofoaga eleele (filifiliga) - ia tofo;
- eleele lanu uliuli - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- fualaau fou mo filifiliga;
- toasts poʻo croutons mo le tautua.
Sauniuniga
O loʻo faʻafefe ma faʻafefete aniani ma kāloti ua faʻafefeteina i luga o le suauu mama i totonu o se sami loloto ma se vaʻaiga loloto, faʻaosoosoina. A maeʻa le lima minute, faʻaopoopo le palulaʻau ma faʻafefiloi ma faʻafefete foi. A maeʻa le fitu minute, faʻaopoopo le puʻupuʻu ma fufulu ma faʻafefete faatasi uma. Ona liligi ai lea i totonu o le vai na faʻasaina poʻo le susu. O lona aofaiga e faalagolago i le tele o le manao o palu palu. Faʻaopopo le masima i le supa, eleele lanu uliuli o le a nutimulu ma isi mea manogi. A maeʻa le luasefululima minute o le kuka i luga o le afi i lalo o le tapuni, aveese le pusa mai le afi, liliu ona mea i totonu o le puree e faʻaaoga ai se paluga suamalie, ona faʻaopopo lea o le kulimi, toe faʻafela le paluga, ona sasaa lea i totonu o papatusi ma tautau ma vao fou ma croutons.
Palu soup puree - fua
Meaʻai:
- susu o susu - 350 g;
- o pateta - 350 g;
- riki - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- falaoamata o le saito - 50 g;
- vai ua faamamaina;
- pata po o suauu manogi;
- eleele lanu uliuli - 60 g;
- masima - ia tofo;
- greens fou.
Sauniuniga
O le susu e lafoai mai le paʻu, tuu i totonu o se ipu talafeagai, sasaa i le vai, ina ia ufiufi uma ai aano o manu, faʻamafanafana i se vevela ma faʻafefe mo le sefululima minute. Ona faʻaopopo lea o le paluga ma faʻalanoa le alalaʻau atonu o le pateta, faʻafeu i luga o le kulimi poʻo le fuālaʻau meaʻai ma falaoamata ma le kāloti ma kuka mo isi luasefulu minute. Vaʻai le ipu ma le masima, pepa lanu uliuli, pe'ā manaʻomia, togi mea manogi e manaʻomia. Ave ese le ogaumu, tuʻu mea o loʻo i totonu o le apa ma faʻafefe malie i lalo, ona matou sasaa atu lea i se masini suamalie ma faʻaaogaina i laau fou.
Laʻau mama mama - fua
Meaʻai:
- lanu mumu - 220 g;
- vai faamama - 1 lita;
- riki - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- pata - 90 g;
- sua o le tipolo - 40 ml;
- eleele lanu mumu - 5-10 g;
- Mite moa - 10-15 g;
- masima - ia tofo;
- leona tipolo mo le tautua;
- kopa po o le fefete e auauna atu;
- fuga fou mo le lafoina.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, matou te gaoia ni aniani salē ma kāloti faʻasaina i luga o le pata, faʻapipiʻi se masini mulumulu lelei, sasaa vai ma kuka seia mama le pata ma fualaʻau. Ona faaopoopo ai lea o le masima, pepa ma le mint ma tuu le kuka mo se isi minute. Matou te suʻe mea o loʻo i totonu o le pusa i totonu o le puree ma se paluga suamalie ma tautua i le sua o le tipolo, greens ma croutons.