Ausetalia Central Lagman e faigata ona sauni e aunoa ma se sauniuniga faapitoa i le fale. O le faʻafitauli o se tasi lea o mea autu o le ipu - o faʻaofuofu, lea e tatau ona tosoina i le lima, i se uaea se tasi. O lenei faiga e lava le taimi ma e le faigofie. Suia lenei meaʻai i ni mea faʻapisinisi e avanoa mo lago, laulaau laisa mama poʻo le gagana. E faʻafefea ona kuka le tamaʻi mamoe mai le mutton o le a tatou faʻamatala atili.
Le fua a le Tamai Mamoe mo le mamoe
Meaʻai:
- mamoe (pulupulu) - 500 g;
- broth o le tamai mamoe, po o le lafumanu - 1.5 lita;
- noodles - 150 g;
- pateta - 2-3 fasi;
- aniani - 1 pc.
- seleri - 1 'au;
- kapisi - 200 g;
- tamato - 2 fasi vaega;
- cilantro - bun;
- zir - 1/2 tsp;
- masima, pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Matou te seleseleina le mamoe ma fusi i totonu o se ipu seia maeʻa, e aunoa ma le faagaloina e faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai. I se isi mea falai, tipi le aniani ma kapoti i afa mama, tipi i afa mama, ona faaopoopo lea o tamato i le fafagaina ma falai seia maeʻa.
Matou te fesuiaʻi le pasteurization i aano o manufasi, faʻafefiloi uma mea uma ma faʻatumu i le susu. Matou te tuʻuina se seleni seleni i totonu o se fagu, pe a uma - peʻeina ma taofi pateta, ma a maeʻa le 20 minute - kata faila.
Tatou te faʻapotopoto le susu i le masima ma le pepa, lafo i luga le sima i totonu o le sima. Ufiufi le ipu i se tapuni ma faʻapipiʻi i luga o se afi mumū mo le 30-35 minute. Vaʻa faʻafefete faʻapitoa ma tuʻu i totonu o le lagman ua saunia. Faʻasusu ma le agaalofa le ipu ma le kosi cilantro.
Lagman mamoe i le televark
Meaʻai:
- mamoe - 1 kg;
- lefe o le tamai mamoe po o le pusi - 3 lita;
- aniani - 2 pcs.
- sela o seletile - 2 fasi vaega;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- tamato - 2-3 pcs.
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- noodles - 300 g;
- suauu manogi;
- masima, pepa - ia tofo;
- fua le fatu laau - 1 sipuni;
- fou coriander.
Sauniuniga
Saunia le lagman mai le tamaʻi mamoe i se multivarker e faigofie lava, ae muamua e tatau ona e saunia mea uma e manaʻomia. Sa matou vavaeina tamai mamoe i totonu o ni vavae, matou te tipi le aniani i afa. E le gata i lea, faʻafefeteina le fatu o seleti, tamato ma pepa logo.
I le ipu o le multivarka tatou te vevela le suauʻu e faʻaaoga ai le "Hot" mode. O le taimi lava e mu ai le ipu, matou te tuʻuina aano o manu i totonu ma fusi mo le 10 minute. I aano felafolafoaʻi tatou te tuʻu uma mea o totoe ma faʻatumu i le susu. Matou te setiina le "Sulu" i luga o le masini ma saunia le lago e tusa ai ma le taimi na otometi ona setiina e le multivar.
I le taimi nei, kuka le noodles. Matou te tuʻuina atu ni puaʻa ua maeʻa i totonu o se pesini i mea totoe uma ma tuʻu i latou e tutu mo le isi 10-15 minute. Matou te auauna atu i le tamaʻitaʻi ma le tele o mea e faʻaaogaina cilantro.
Fua mo le sauniuniga o se tamaʻi tamai mamoe mamoe
Meaʻai:
- mamoe - 750 g;
- suauu pipi - 1 l;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- tamato - 2-3 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1-2 pcs.
- garlic - 4 cloves;
- vineta - 1/8 o se seneturi;
- laisa araisa;
- masima, pepa;
- suauu manogi;
- fou coriander.
Sauniuniga
Bulgarian pepa ma tamato ua vaeluaina i totonu o kupita. Mai le vevela pepa, matou te aveeseina fatu, ma o le toe puipui ua maeʻa ona gaosia. Kāreti e tipi i luga o se lapoa lapoa, aniani na tipi i afa mama, ma keleni pei ona mafai ona uu e le lima pe pasi atu i le lomitusi.
I totonu o le fagu, matou te mafanafana le suauʻu fuālaʻau ma fusi faʻatasi ma le paʻu o le tamai mamoe ua tipi i le lanu auro. O le taimi lava e paʻu ai aano o manu, tatou te tuʻu uma fualaʻau ua saunia muamua, sina pepa vevela, ma le masima ma le pepa uliuli e tofo ai. Fry meat and vegetables for 5-7 minute ma faʻatumu i se paluga o le suka ma le vineka. Ufiufi le ipu i le lagman cover ma tuu i luga o le vevela vevela. Sauniuniga o le tamaloa mai le mutton o le a 30-35 minute, a maeʻa ona mafai ona faʻaaogaina le ipu ma ni araisa kuka ma le tele o coriander.