Scallops i Korea - fua

Afai e te maua le laki e maua ai le kilokalama po o le lua sikellops, ona e le faʻavalevalea e kuka i latou i se auala sili atu, nai lo le faia masani, mo se faʻataʻitaʻiga, faʻaaogaina o mealilo o meaai Asia. O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le ala e saunia ai sikellops i Korea.

Scallops i Korea

O lenei mea faigofie ma le vave sauniuni e avea o se meaʻai manaia, po o se mea faʻapipii i lau laulau fiafia, ao le ofoofogia o le auʻaunaga ma le foliga o lanu ulaula i le soya soya o le a mautinoa lava le faaosoina o le manaʻo o le toatele o au malo.

Meaʻai:

• selu - 6-8 vaega;
• aniani lanu meamata;
• soya sauce - 3 tsp.
• suka - 1 sipuni;
• vai - 1 sipuni;
• kelele - 3 cloves;
• suauʻu - 2 tbsp. sipuni.

Sauniuniga

Faʻafefiloi le soya suamalie, suka, vai mafanafana ma taia seia faʻamavae atoa le suka. Fufulu i luga le wok ma fry garlic ma pata i luga. O le taimi lava e maua ai e le kalaka le manogi, tatou te aveeseina mai fafo o le fagu.

O le sipuni o loʻo sosolo i le soya soga ma kuka mo se ulugalii seia oʻo i le sauni (4-5 minute), ona faʻaulu lea o le shellfish ma le pata mafiafia ma fufuluina i aniani aniani lanu meamata. Korea snack scallops sauni e galulue i luga o le laulau.

Salati o scallops i Korea

Meaʻai:

Mo le salati:

• tioata tioata - 120 g;
• fatu pi ua tupu - 1 mea;
• kukama - 1 fasi pepa;
• fefiloi moa, basil, pasili - i le 1/4 o le meafaitino;
• falaoamata vela - 1/4 o le seneturi;
• Karoti 1/4 pcs.
• vai - 1/3;
• iʻa fagota - 1/4 o le meataitasi;
• suka - 3 tbsp. sipuni;
• lime suamalie - 2 tbsp. sipuni;
• kelele - 1 talo;
• ata chili fou - ia tofo.

Mo fulufulu:

• sulu - 500 g;
• suka - 1/2 tsp;
• suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
• aniani lanu meamata;
• garlic - 1 le.

Sauniuniga

E vaeluaina ia noodles ma sasaa i vai inu ma tuʻu mo le 1 itula. A maeʻa le vai, ona vaeluaina lea o noodles i le 2-3 vaega, e fuafua i le umi o le uumi.

Faʻafefiloi ma nifo o le fatu pi, moa tapuni, otaota, kāloti kuka ma peanesi. Faʻafefiloi le vai ma mea o loʻo totoe ma taia le fusi seia oʻo ina lamolemole. Matou te faatumuina le salati i le paluga na maua. Faʻaopopo le sālatisi tiki kulimi e faʻavae i luga o lau lava tofo fiafia.

Faʻafefete solo i le suka, masima ma le pepa. Suauu le suauʻu i totonu o se fagu ma fuga le kesi seia oʻo ina faʻaali le tao, pe a maeʻa ona aveeseina le keleti, ma i lona tulaga matou te tuʻuina ai ni fusi ma fulu mo le tusa ma le 3 minute.

E vaevaeina le letus lauusiusi i ni vaega se 4 ma i luga o luga o mea taitasi matou te tuʻuina ai fal scallops.