Sa masani ona masani le kuka i le Sipaniolo choisi, i fualaau a le malo o lo latou atunuu. O le mea e leaga ai, afai e te manaʻo e toe gaosia se tasi o fualaʻau faʻapitoa Sipaniolo, o le a faigata pe taugata e maua ai se mama o le sousa, ma o le a tatou faʻasoa atu i nisi o mea e sui ai i se kuka soʻo e mafai ona saunia i le fale.
Chorizo sausage i le fale
O le tuufaatasiga o le sausage chorizo o se mea e faigofie ona faigofie ma e aofia ai le puaa (e masani lava o se toso) ma le tele o mea manogi. Faatasi ai ma isi, o ituaiga eseese o pepa ma le garlic. E sau se siusa manogi lelei.
Meaʻai:
- puaa - 1,2 kilokalama;
- fulu mama - 1 1/2 tbsp. sipuni;
- keri sika - 4 pcs.;
- masima - 2 teaspoons;
- O le oregano kuka , cumin - 1/2 tsp;
- moa eleele , coriander - 1/4 tsp;
- vineta - 5 ml;
- vai 40 ml;
- siaki masini.
Sauniuniga
A uma ona fufulu le puaa mai ata tifaga, tipi i ni vaega o le a lelei ai lau faiva. Faatasi ai ma le fesoasoani a le uamea e avea ma se faapipii o chives o kekiki ma le masima. Faʻaopoopo mea manogi e totoe ile paʻu manogi, ona faʻafefiloi ai lea o mea uma ma puaa puaa. Liligi i totonu o le vinika ma tuu le aano o manufasi e faʻatau i le malulu i le ao atoa.
O le aso e sosoo ai, ia faʻatumu le pesini i le aisa ma tuʻu i luga o le isi ipu o le a faʻaputuina. Faʻamasala le aano o manu i se meaʻai meaʻai ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le afa itula. A maeʻa sina taimi, faʻaopopo le vai, faʻanofo le meaʻai ma faʻatumu i se pusa saisaise. Uma le sausage i totonu o le fale chorizo i totonu o se potu malulu ma lelei le vaʻai mo le aso atoa, ona fuga ma alu i le tofo.
Sausage chorizo - fua
Meaʻai:
- masini siaki - 55 g;
- keri sika - 5 pcs.;
- vineta wine - 55 ml;
- masini alumini - 1/2 tsp;
- puaa - 2,7 kg;
- fulu mama - 3 tbsp. sipuni;
- Tina oregano - 1 tsp.
- Lisi lanu - 2 tbsp. sipuni;
- paprika - 2 tbsp. sipuni;
Sauniuniga
Faʻaaogā le masima, sufulu le masima ma faʻalaʻau o le kālati. Faʻaopoopo mea manogi e totoe i le kalaka mai le lisi ma faʻaitiitia i le vinika. Vaevae le puaa i ni vaega o se faiga faʻafefeteina ma pasi atu i le suʻi meaʻai. O le tau o le vevela ma le vailaʻau oona ma faʻafefiloi lelei. Faatumu le atigi sausage ma aano o manu. Kuki le sausaisi sausage chorizo i luga o se masini palapala ma alu e faamago i totonu o le pusaaisa mo le po atoa. O le aso na sosoo ai, tuʻu i luga le pusa i se vevela vevela mo le 6-8 minute i itu taʻitasi.