Carpaccio - o se ipu e aofia ai ni fasi meaʻai matala, faʻafefete i le olive olive ma le vineka. Tuʻu masani e faʻaaogaina o se mea malulu i le auala autu.
Pork carpaccio ma fala falai
Meaʻai:
- povi uʻu - 400 g;
- rosemary, laurel leaf, thyme, marjoram;
- uaina papaʻe;
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- zucchini - 3 pcs.
- pulu lanu moana - 2 fasi vaega;
- suauu olive;
- tamato - 2 pcs.
- balsamic vinegar - 1 sipuni.
Sauniuniga
O le puaa vaʻa faʻapipiʻi muamua ma tipi le aano i ni fasi moa. O le pepa Bulgarian e gaosia, fufulu ma tipi i totonu o pusa. E lūlūlūina le Zucchini i ni fasi 'apa, ma faʻamamāina ma lūlūina i vaovao. I luga o le fata tao tao tuʻu le pepa, sasaa i le suauu olive, faʻasalalau i luga o le pepa, tamato, aniani ma zucini. Fafasi fualaau faisua ma masima, fufulu i le olive olive, vine ma tao i le 180 tikeri mo le 25 minute. Ona faataoto lea i luga o papatusi, tuu aano o manu i luga ma sasaa sina uaina laitiiti.
Carpaccio o puaa ma strawberries
Meaʻai:
- Parmesan cheese - 100 g
- pog loin - 200 g.
Mo le faʻamauina:
- fualaau suamalie fou - 200 g;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- Balsamic vinegar - 0.5 tsp.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau i le auala e faia ai le puaa carpaccio. O lea, ave se mamao, tuʻu i totonu o se taga ma faʻaalu. Ona tipi lea o le aano i ni fasi ie manifinifi ma salalau le carpaccio i luga o se ipu mafolafola. Ua fufulu fasi laau mama, mago, matou te aveeseina ponaivi ma tuʻimomomoina i latou. Fagu i luga o se lapoa lapoa. Ina ia saunia le paluga o le suauu olive faʻasusu i le vailaʻau palsamic, faʻaopoopo i ai le sukalati ma taia le paluga i se tui. Matou te sasaa le carpaccio ua saunia mo le laei, ma fufuluina le sisi i luga.
Fua mo le puaa carpaccio
Meaʻai:
- raw smoked raw balyk - 300 g;
- uila - 30 g;
- olive e aunoa ma ni lua - 150 g;
- suauu olive;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- pasili greens;
- arugula.
Sauniuniga
Pork balyk ua afifiina i ata tifaga ma tatou aveeseina aano o manu i totonu o le pusaaisa. A maeʻa lena mea, tipi i ni fasi ie manifinifi ma faʻasao mai le ata tifaga. Faʻamau fasi pepa i luga o se ipu i le tasi papa ma sasaa sina suāuʻu olive. Ona toe ufiufi lea o le puaa i meaʻai meamata ma mumu faʻamaʻi ese vaega taʻitasi ma se samala. Faaopopo le pepa ma le masima e tofo ai, fufuluina i le sliced olives ma le pasili fasia fou. Faʻamaonia ma tuʻuina atu taʻitasi pulou ma teuteu le ipu ma le arugula.
Vaavaai mo nisi meaʻai manaia sili ona manaia, ona taumafai lea e fai le carpaccio mai tamato po o le kesi .