O fua o loʻo mulimuli mai o le a fesoasoani ia te oe e toe tilotilo atu i le tofo o se fualaau faisua ua taua o le eggplant. Ole sauniuniga faapitoa o le a tosina atu ai tagata e fiafia i le mushroom, talu ai o le isuʻeluʻelu na kuka i lenei auala e talitutusa ma latou.
E faʻafefea ona kuka le aubergini salima e fai ma pulou mo le taumalulu?
Meaʻai:
- eggplant - 4 kg;
- keleni - 2 ulu;
- suauu faamamaina fualaʻau - 750 ml;
- vineta 9% - 300 ml;
- masima - 200-250 g;
- vai faamama - 5 l;
- se fusi tele o fuʻa fou .
Sauniuniga
Matou te aveeseina fualaʻau lakapi suamalie mai le fusi ma le paʻu ma lūlū i vaʻa pe tusa ma le tasi ma le afa i le lua sene le lautele. I totonu o se koneteina telē, sasaa vai, mafanafana i se vevela, solo le masima i totonu ma sasaa i totonu o le vineta, ona tuu lea o le isalaʻelu ua uma ona saunia. Tuu le mea e toe faʻavela ai, tu i luga o le afi mo le fa pe lima minute, ona toe lafo lea i luga o se falala tele. Matou te tuʻuina seia oʻo ina malulu ma tafe mo le tasi i le lua itula.
I le taimi nei, matou te faʻamamaina ma fufulu vave le keleka ma fufulu muamua ma fufulu mama o le kulumu ma fua le aofaiga talafeagai o le suauʻu manogi e aunoa ma se manogi.
A maeʻa le mafanafana, matou te fesuiaʻi ia fasi isalaʻelu i totonu o se pesini malosi, vaitau ma le pata, keleka ma le kulumu, faʻafefiloi malie, faʻalauiloa i luga o fagu mama ma mamago ma māmā le manogi. Matou te ufiufi ipu ma tin lids, tuʻu i totonu o le fagu i le vai malulu i luga o tautau ma fuafua i luga o le afi. Setoili le mea faigaluega pe a uma ona faʻafefe le vai mo le tolu minute i le afa lita ma fagafulu minute lima minute.
Ona matou faamaufaʻailogaina lea o fagu ma ufiufi, liliu le pito i lalo ma faʻaliliu i lalo i lenei tulaga.
Faʻamamaina aubergini e pei o ni puʻupuʻu vevela - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 3 kg;
- keleni - 2 ulu;
- riki - 175 g;
- laurel leaves - 6 pcs.
- Peas of sweet pepper - 15 pcs.
- pulumu o se meaʻai - 7 vaega;
- pepa solo (filifiliga) - ia tofo;
- vai faamama - 5 l;
Mo folauga:
- vai - 2 l;
- vineta 9% - 150 ml;
- masima - 150 g;
- sugar granulated - 100 g.
Sauniuniga
Matou te fufuluina fualaau 'amuʻelu, tipi ese le paʻu ma' aveʻesea mai ia i latou, ma tipi le pulupulu, e pei o le fua muamua, faʻatasi ai ma fasi pepa lapoa e tasi ma le afa i le lua senetimita. Matou te fufuluina i latou i le vai e fufulu suavai mo le tolu minute ma toe lafo i totonu o se pusa.
Aʻo faʻamaligi le isalaʻelu, matou te fufulu ma faʻafefiloi ai le sipuni ma nai tamai kapiliki o le kalakeke ma faʻalaʻo. Ona taoto ai lea o tapapa o isalaʻelu i fagu mama ma mamago, faʻafeiloaʻi ma le galala ma aniani, ma faʻasuina i mea manogi.
Mo le vasa faʻasaina i le lua lita o vai ua tunu, faʻafefe le masima, suka ma sasaa le vinika. Liligi le mea e maua ai le vevela vevela o kabergini ma mea manogi i totonu o fagu, ufiufi i latou i mea faʻapipiʻi ma fuafua i totonu o se fagu vai vai vevela mo le faʻamaʻi. Matou te lagolagoina vaelua lita e sefululima, ma lita tolu sefulu minute. Ona matou faamaufaʻailogaina lea o fagu ma faʻaofuofu ma tuʻu le mea faigaluega i totonu o se fesuiaiga.
E kuka ile fugalaau ile anufe - fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- eggplant - 2-2,2 kg;
- riki - 175 g;
- garlic - 7-9 nifo;
- laurel leaves;
- masima;
- fasipolo fou po o le selesele;
- suauu faamamaina fualaʻau;
Mo folauga:
- vai faamama - 160 ml;
- moa fualaʻau - 160 ml;
- vineta 9% - 160 ml.
Sauniuniga
Lafoaʻi eggplants e tatau ona faʻaumatia faʻamaʻi, ma pe'ā manaʻomia, mai le paʻu. Ona fufulu lea o fualaau aina i kupita mai le tasi ma le afa i le lua senetimita ma tuu i totonu o se atigi fagu. Faʻasaʻa sasaa i masima ma tuʻu i se itula e aveese ai le oona, vavaeese o le sua ma le masima.
Ae i le taimi nei, tatou te mama ma lūlū alalaʻau aniani,
Faʻasinua le fasi isalaʻelu mai le masima, lafo i tua i se mea e teu ai meaʻai ma tuʻu ai. Ona matou tuʻuina lea i totonu o le suauu fuālaʻau vevela i luga o se mea faʻavela po o totonu o se fagu ma tuʻu ai seia oʻo ina faʻafelanulanuaʻi.
Faatumu le isalaʻelu fried i vaʻa mama ma mama, ma tuʻu ai sina avanoa. Matou te taʻei le sisi ma le kalaka, lau la lal ma gutu gutu (e mafai ona e sui i se mea mamago). Fufulu le vai e kuka ai, sasaa le suauu ma le suauʻu fufulu, faʻafefiloi, toe faʻapala, ona matou sasaa ai lea i fagu, faʻatumu i luga. Seteli i totonu o pusa lita e sefulu, ma le sefululima minute.