E leai se mea e faigofie nai lo le saunia o se mea manaia ma le manaia mo le taeao e taʻua o fuamoa falai . Ina ia maua ai se tofo, e mafai ona fesuisuiai i mea eseese, ia avea ma aano o manufasi po o iʻa, fualaʻau, sisi, ma isi. E mafai foi ona faʻafouina lenei mea faigofie ona o se fuainumera tele o fua mai fualaau Farani.
O suiga faigofie i le sauniuniga ma le tautua o fuamoa masani ma ni nuances faigofie e mafai ai ona tutoʻatasi ma tulaga ese ia ipu o fuamoa, lea e maua i le toetoe o French uma, ae le gata, faʻatoʻaga fale.
O aso nei matou te fiafia e taʻu atu ia te oe pe faapefea ona fai ni fua falai i Farani.
O le fua mo fua falai i Farani
Meaʻai:
- fuamoa - 4 vaega;
- salati lanu mumu po o aniani papaʻe (tele) - 1 pc.
- tomato fou - 2 pcs.;
- keke papaʻe po o le falaoa - 4 fasi pepa;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- sisi kulimi - 50 g;
- masima - ia tofo;
- greens fou .
Sauniuniga
Tipi ia aniani ma aniani vavalalata i totonu o se fagu fagu ma le suauʻu olive seia oʻo ina manino, faʻaopoopo mea totō faʻataʻitaʻi ma tuʻu i totonu seia faʻavave le vai. Ona matou tufatufa lea o le falaoa i totonu o ni fasi laau po o ni kupita i fualaau faisua ma toe sua foi. Faʻafefiloi le vavae poʻo se lapisi i fuamoa ma masima seia oʻo i le toniga ma sasaa i totonu o se mea e faʻafefete ai fualaʻau ma falaoa. Salu i le pito i luga o le kulimi kuka ma kuka i lalo o le tapuni seia maeʻa.
Matou te tautau fua fua Farani fugalaau ma tamato ma falaoa, salalau i luga o papatusi ma fufuluina i gutu.
Fuga fua i le falaoa Farani
Meaʻai:
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- falaoa paʻepaʻe po o le uliuli - 2 fasi pepa;
- ham - 100 g;
- kulimi poo fuālaʻau manogi mo le faʻavela;
- pasili fou, basil ma le sukati lanu meamata;
- masima, pepa.
Sauniuniga
Mai fasi falaoa ua saunia, e tasi ma le afa senitimita le mafiafia, tatou te tipi ese le paʻu, ma tuu ai i luga o le pusa e tusa ma le centimita i itu taʻitasi. Fuga i le tasi itu o le mea e maua mai ai falaoa i totonu o se apa falai ma se kulimi poo se suauu manogi. O iina tatou te auina atu ai le vao mago ma fulu, e faaosooso ai i nisi taimi. Liliu fasi fasi falaoa i le isi itu, ia fesuiai poloka o le ogaumu i totonu ma tietie mai luga mai luga o le fuamoa. Aʻo, pe'ā manaʻomia, pepa ma fry i luga o se afi vevela, seia oʻo ina le mafai ona maua e le protein i totonu o le fuamoa.
Matou te tautau i fua vevela vevela i Farani i falaoa, faʻasalaina i laau tipi ma fulufulu 'okena lanu. I se tulaga faʻaeseese, e mafai ona e faʻauluina tomato fou.