O le palani Sipaniolo, o le fua lea na faia e tagata Valencia, e lauiloa i le tele o atunuu o le lalolagi. O lona tofo sili ona lelei ma le manogi manogi e le mafai ona tuua ai e le au masalosalo ma mea e leai ni mea e le lelei, o le a tofoina ipu e avea ma ana au faamaoni.
Sipaniolo paella - fua
O le palani Sipaniolo o se mea manaia e manaʻomia ai nisi o mea aoga, a aunoa ma lea, e le o se mea, ae o le iloa o le faʻaogaina o le faiga masani, e mafai e tagata uma ona kukaina:
- Rice mo paella e manaʻomia e ave ai Valencian poʻo isi Sipaniolo poʻo Italia, mo se faʻataʻitaʻiga, arborio poʻo le carnaroli.
- O fualaau masani o le tanoa e faia i moa, o nisi taimi ma le faʻaopoopoga o fualaau faisua, salu poʻo isi iʻa.
- O meaʻai mo paella e mafai ona filifilia e tofo ai, ae e tatau ona aofia ai le saffron i la latou fatuga.
- Saunia o mea taumafa i totonu o se mea e tao ai le kuka poʻo se faʻavalaʻau ma se mafiafia ma puipui.
O le fua mo le paella ma le moa
O paella masani ma moa e masani lava ona faia ma le faaopoopoina o le lapiti. E sili ona filifilia le meaʻai i luga o ponaivi ma tipi i ni vaega. E masani lava, o meaai e faaopoopoina i le paluga vine po o popo masani, lea e muaʻi fufulu ma kuka seia oʻo i le afa kuka. Mo le itula ma le afa mai le aofaiga faʻamaonia o le ae mauaina se meaai mo le 10 tagata.
Meaʻai:
- moa ma le lapiti - 1 kg ia;
- araisa - 500 g;
- tamato - 4 pcs.
- aniani - 200 g;
- beans asparagus - 200 g;
- lanu meamata - 100 g;
- suauu - 70 ml;
- vai - 2.5 lita;
- vaitau.
Sauniuniga
- Ina ia faʻaaogaina le fua, o le paella e falai aniani ma aano o manufasi.
- Faaopopo i ai tamato, vai ma le sipuni seia oo ina vaivai le aano.
- Faʻamatalaga o le vaitau, pi, pi, paluga, sasaa le suavai i se ufiufi o le 1.5 cm ma saunia meaai aʻo leʻi faʻamalolo le susu.
Paella faʻatasi ai ma mimiti - fua
O se tasi o fesuiaiga sili ona lauiloa o le faasamasamanoa faa-Sipaniolo o le paella i mea taua. O le filifiliga lelei o le a avea ma taʻava, ma i le leai, e mafai ona e faʻaaogaina le tele o mea tetele. E masani ona faʻafefete i le piquant sausage, e le o se faʻatagaga, ae o se mea e manaʻomia. Mo le itula i lau laulau o le ai ai ni fesoasoani se 4 o mea manogi.
Meaʻai:
- gaogao - 400 g;
- arborio 250 g;
- sausage - 100 g;
- riki - 100 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- peas - 100 g;
- Bulgarian pepa - 1/3 pcs.
- suauu - 40 ml;
- vai - 0.7 l;
- vaitau.
Sauniuniga
- Fufulu meaʻai, faaopoopo le kuka, vai, kuka mo le 20 minute, faamama.
- Uʻu le kuka malati ma aniani ma garlic, sasaa le croup, peas.
- Taʻu le moa, pepa, vaitau, sasaa le salu o le galo.
- Tuu le ipu i le ogaumu mo le 20 minute.
- Afai o loʻo i ai le susu, tuʻu i luga o le ogaumu e aunoa ma le faʻafefiloi.
Paella ma moa - fua
Paella, o le fua o le a e aoaoina mulimuli ane, ua saunia ma le faaopoopoina o musele. Molluscs faʻatumu le ipu i se tofo faapitoa, e aunoa ma le mamafa. E mafai ona e faʻaaogaina uma le mea fou ma saunia-frozen - i lenei tulaga e tatau ona liligiina i le vai inu, aumai i se vevela ma pe a uma le tafe, faʻaopopo i le pusa i le mea mulimuli o le kuka. 8 fesoasoani e mafai ona faia i le itula.
Meaʻai:
- meli - 500 g;
- araisa - 3 ipu;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- aniani - 200 g;
- sana ma peas - 150 g;
- keri sika - 3 vaega;
- suauʻu - 100 ml;
- ua maeʻa le uaina - 100 ml;
- vai - 5 tioata;
- vaitau.
Sauniuniga
- Alu ma le pepa e kuka ai le fuga, faʻapipiʻi le kāleti, tafaoga, grits ma le vevela.
- Faʻasoa ni fulufulu, uaina, vai inu ma tuʻu mai se mea vevela.
- Kuki sei vagana ua sauni, faʻaopopo meaʻai gaosi ma tuʻu le susu e faʻaalu.
- I le tusa o le 20 minute, e fafaga ma paʻu paella e tuʻuina atu.
Paella ma fualaau faisua
O tagata Spaniards ma tagata e le fiafia i meaʻai e leʻi faʻaaoga, faia se fua ma fualaau faisua e aunoa ma le auai i meaʻai. O lenei fua mo le paella e lelei mo le aofia i totonu o le lisi autu, faʻatumu i lanu ma faʻalauiloa le ituaiga o loʻo misi. O le tuufaatasiga e mafai ona fesuisuiai i le tofo pe i le i ai o oloa, sui nisi ma isi. I le 50 minute e mafai ona e faia se meaʻai mo le 4 tagata.
Meaʻai:
- zucchini, pulufana - 2 pcs.
- eggplant, fennel - 1 pc;
- araisa - 300 g;
- tamato - 3 pcs.
- musika - 150 g;
- keri sika - 3 vaega;
- suauʻu - 100 ml;
- fuamoa fualaʻau - 750 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
- O keke, fualaʻau fuamoa ma moa puʻupuʻu ua faʻapipiʻi i le riki sliced onion, falai mo le 5 minute ma aumai i totonu o se pesini.
- Latou te tuʻuina vaʻai, saffron, seasonings, sasaa le susu, kuka mo le 20 minute.
- Faʻafefiloi leisa araisa ma le fualaau faisua, faʻaopoopo tomato.
- O le isi, o le paella fualaau aina ua taoina i lalo o se afifi poʻo se tapuni mo le 15 minute i totonu o se ogaumu vevela.
Paella ma squid - fua
Malamalama, manogi ma faʻatasi i le taimi e tasi e tumu i palu ma popo faʻamaʻi ma le squid ua maua. Saunia faigofie, sili ona taua - faʻatau oloa i luga o oloa talafeagai ma mea manogi. O lapisi o squid e tatau ona vave faʻapipiʻi i le vai inu, faʻamamaina ata ma fatuga totonu ma tipi i ni mama poʻo ni fusi. Faʻaaluina naʻo le tasi le itula, e mafai ona e fafagaina e ono tagata 'ai.
Meaʻai:
- squid - 700 g;
- araisa - 2.5 ipu;
- tamato - 3 pcs.
- aniani ma pepa suamalie - 1 pc.;
- uaina sinasina papaʻe - 100 ml;
- keri sika - 3 vaega;
- suauu - 50 ml;
- areu iʻa - 700 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
- O squids ua saunia e suamalie, peppered ma e le o toe umi.
- Faʻamasala le fualaau faisua, faʻapipiʻi tomato, grits ma grill mo le 5 minute.
- Ua sasaa le uaina i totonu ma pe a uma le kuka, mea manogi, squid, broth broth ua faʻalauiloaina.
- Saunia mo le vaivai o araisa.
Paella faʻatasi ai ma se popofana taumafa - fua
O le meaai manaomia mo e fiafia i iʻa o le a avea ma paella ma se sami. E masani lava, o le tuufaatasiga e faaopoopoina i aano o le paʻu paʻepaʻe pe suia foi e se vaega faaopoopo o tagata o le gataifale - i soo se tulaga o le a manaia, aoga, lelei. Ina ia mafai ai ona fafagaina le tele o meaʻai a le Sipaniolo, e ono tagata e le sili atu i le itula le sili atu.
Meaʻai:
- sea cocktail - 400 g;
- iʻa fagota - 300 g;
- araisa - 2 ipu;
- cherry - 300 g;
- riki - 100 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- suamalie suamalie - 150 g;
- paʻu papaʻe papaʻe - 50 ml;
- suauu - 50 ml;
- vai - 2 ipu;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Fuga le sasisi ma le keleni sisiina, faasalalauina se paluga, ma a uma ona galo le iʻa.
- Vaʻai mea o loʻo i totonu, paʻu pepa ua gaugau ma tamato, sasaa le croup, sasaa le uaina ma le vai, vaitau.
- Tumutumu le ipu seia oʻo ina vavae le vai.
Paella i iʻa - fua
O le sauniuni o paella ma iʻa e na o le 45 minute le umi, ma o le taunuuga o le a fa o ni meaʻai e fafaga. O iʻa e tatau ona faʻaumatia le paʻu ma ponaivi uma, ma faʻamamaina laʻau . E sili ona lelei le faʻaaogaina o lapisi tetele. Afai ei ai ni tamaiti laiti, ona tatau lea ona faaopoopoina i le faaiuga o le faagasologa o le vaivai pe na o le faaopoopoina foi i le ipu pe a auauna atu, muamua le frying.
Meaʻai:
- Fulu o le salmon, polu ma le moa - 150 g;
- araisa - 200 g;
- pepa ma le sipisi - 1 pc.;
- garlic - 2 nifo;
- lanu meamata - 100 g;
- suauu - 50 ml;
- vai - 500 ml;
- vaitau.
Sauniuniga
- Faʻamasala fualaau faisua mo gaʻo, faaopoopo ni pi ma falai ese le iʻa na muai afifiina i ni meaʻai.
- Faʻaopopo mea totoe, o le taimi e tofo ai ma faʻamaonia aʻo leʻi faʻafefe le susu.
Paella i le televariate
Paella, o lona fua o le a faamatalaina i lalo, ua saunia ma le fesoasoani a se masini tele-kuka. O le faʻafefiloi o le faʻavasegaina o vaega, lea e fatuina ai le masini, e mafai ai ona maua se taunuʻuga lelei ma uiga sili ona lelei o le meaai. Faʻaaogaina tekinolosi faʻamatalaina, i le auala lava e tasi, e mafai ona e faʻatulagaina se meaʻai i se isi mea. Mo le 1.5 itula o le a saunia 4-5 fesoasoani.
Meaʻai:
- moa ma musika - 300 g ia taʻitasi;
- araisa - 200 g;
- riki - 100 g;
- tamato - 4 vaega;
- lanu meamata ma le sana - 250 g;
- suauu - 50 ml;
- vai - 500 ml;
- mea manogi.
Sauniuniga
- Fai i totonu o le pulega o le "Hot" fualaau faisua, taofi o le sami, grits, sasaa vai, vaitau e tofo ai.
- O isi paella ma iʻa i le televark o le a saunia i le "Plov" mode.
- 10 minute ao lei oʻo i le faaiuga o le polokalame, faʻalauiloaina meaai faʻalauiloa.