I lenei tusiga o le a matou taʻuina atu ia te oe mea e mafai ona kuka mai fatuga o fatufuga ma pe faapefea ona avea lenei oloa ma mea lelei ma leai se manogi.
Ma o nisi o tamaitai, e masani tele e uiga i fatuga o le beef, faʻauʻu le tamaʻi tamaʻitaʻi ma i latou ma leai se isi auala, ma finau o le auala lenei e le mafaatusalia ai le peleni ma muamua.
Naʻo le toe foʻi mai o fatufusi fatufusi, lea e faʻafefe ai le tele o kuka e fiafia i isi oloa, o la latou manogi le lelei. Seʻio tatou aʻoaʻoina pe faapefea ona faʻaumatia.
E faʻafefea ona kuka fatufiti fatugao e aunoa ma se manogi?
E tele auala lelei e faʻaumatia atoa ai le sosoʻo le manogi o fatufusi fatufiti. O le muamua o nei mea ua faaumiumi le gaoia o le oloa ma sosoo ai ma le faʻalaumuina. Mo lona faʻatinoga, o le oloa na fufulu ma lafoai mea gaʻo ua gaʻoina i ni vaega, ua tumu i vai mama ma totoe mo le sefululua itula, faʻafouina faʻafouina le vai. A maeʻa lena, ona toe fufuluina lea o gaʻo, tumu i le vai ma aumai i se faʻala. O le taimi nei matou te faʻafefiloi le vai ma toe faia le faiga lua pe tolu taimi.
I le isi itu, e mafai foi ona e saunia se vaifofo o le 400 ml o le vineta sinasina ma le lua punetini o le masima, ona fufulu ai lea o fatuga o le fatu seia oʻo ina amata le timu. A maeʻa lenei faʻatulagaga, e tatau ona fufuluina le oloa, sui i lalo o le vai inu mo luasefulu minute.
O le auala aoga o le saluina lea o fatugaʻo i le susu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ai ia te ia ona taofiofia le mea na saunia mo le tele o itula, ona fufulu lelei lea i le vai.
Rassolnik ma fatu fatu ma fatu
Meaʻai:
- pini o fatugao - 490 g;
- fatu fatu - 490 g;
- palu falaoa - 2.2 lita;
- pateta lapopoa - 4 pcs.;
- riki moli - 125 g;
- kāloti - 125 g;
- tamato fou po o lona lava sua - 145 g;
- penina penina - 80 g;
- kukama tilotilo - 230 g;
- Kuki kukumba;
- suauu suauu e aunoa ma se tofo - 95 ml;
- masima masima;
- laurel leaves -2 pcs.
- Peas of sweet pepper - 3 pcs.
- greens fou - 0.5 fagu;
- kirimulu mumu mo le faʻauluina.
Sauniuniga
Matou te saunia fatugaʻo e mafaufau i fautuaga o loʻo i luga, faʻatumu i vai mamā ma faʻapipiʻi mo se itula ma le afa. I totonu o se isi mea faʻapitoa, matou te faʻapalaina foi le fatu. E tusa ma le tolu itula. Ina ua uma lena ona matou vavaeeseina lea o le manava e ala i tamai kopa. A o faagasolo lea taimi, matou te faʻapalaina foi le karite mamafa i totonu o se pusa eseese seʻia oʻo ina sauni ma fuga le kukama talu i totonu o se fagu i totonu o se fagu vailaʻau seia oʻo ina vaivai. Faʻasusu foi seia oʻo i le auro, pulu mafolafola fufulu ma le kāloti kuka.
O le taimi nei matou te sasaa atu le paluga o le paluga i totonu o le ulo, tuu atu i ai se mea e vevela ma tuu ai i totonu o le paluga ma paluga pateta. A maeʻa pe a ma le sefulu minute, matou te faʻaopopo fatuga, fatu, kukama, kulimi tapuni, fualaau faisua, saunia palani palesi, matou te togiina paʻu o le pepa suamalie, laʻau laulala ma aumai meaai e tofo i le kukama kukupa ma pe a manaʻomia le masima. Fufulu mea uma o le apa i se vevela, kuka i ni nai minute, togi le lauti ma tipi le lapisi e tusa ma le sefulu minute e vaelua ai. A matou tautua, matou te tuʻuina se sipuni o kirimoli fou fou i se ipu ma se rasolnik manogi.
Pipi sisi na sisi i totonu o le kulimi kulimi faatasi ai ma anufe - fua
Meaʻai:
- peti pini - 820 g;
- Fugalaula fou - 220 g;
- kukama tipi - 145 g;
- aniani sipuni - 280 g;
- cloves garlic - 4 pcs.;
- kulimi mumu - 260 g;
- o le pulu fou - 1 le tootoo;
- Laʻu suauu e aunoa ma se 'ai - 75 ml;
- masima masima;
- uliuli paʻu paʻu;
- lafoa lau lalel - 1-2 pcs.
- Peas of sweet pepper - 2 pcs.
Sauniuniga
I le saunia saʻo, o le a veleina le fagu mo le fasefulu minute, pe a uma ona fufuluina, tipiina i ni fasi vaega ma falai faatasi ma le sipisi tipi i totonu o le paluga o le suauʻu ma le suauʻu sasala seia aʻau. O le taoto nei i lalo o le paʻu o le lala, pepa suamalie ma le pepa uliuli, masima, liligi i totonu o le kulimi kulimi, faʻafefiloi ma tuu i totonu o se afi faʻalelei i lalo o le tapuni mo le sefulu minute. O le taimi nei o le ipu ma le sisila ma le otaota gaosi, faʻafefiloi ma tuʻu i lalo o le tapuni mo le luasefulu minute ao leʻi faia.