O Kutaby ma lau lauusiusi o se ipu o le Azerbaijani o le atunuu, lea e ofoofogia mo lona tofo fiafia. O se keke lamolemole manifinifi lea e faia i le paluga, foliga tutusa i le masina o le masina. E mafai lava ona faʻataunuʻuina mea uma: ituaiga eseese o aano o manufasi, sisi, cheese cheese, greens and even vegetables.
E faʻafefea ona kuka le panipisi ma greens?
Mo le mauaina o le kutaby ma le greens, e tatau ona e mafaufau i nisi o vaega e pei ona taʻua i lalo:
- Mo le suʻega, e tatau ona e ave falaoamata, masima, fuālaʻau manogi ma vai.
- O le tofo ma le suamalie o le paluga o le a faʻalagolago i le lelei o le falaoamata. O le filifiliga lelei o le falaoamata lea o le maualuga maualuga o le kulimi kulimi.
- E aoga le popole i le lelei o le vai, e sili atu le ave o se mea e teu, tu i tafatafa pe inu.
- Mo keke faapena e tatau ona faʻaaogaina i totonu o le fale, ia aua le filifilia se laʻau ma le faʻamamaina.
- O le faʻatumu mo kutabs e mafai ona aofia ai soʻo se meaola e maua, e pei o le pasesa, coriander, basil poʻo le meaʻai.
Paʻu mo kutubah ma lau laau - fua
O le faavae mo soʻo se eseesega o le fua o le a avea ma paluga mo kutubov ma laau. E tatau ona oʻo mai fafo ma e le pipii i ou lima. E le tatau ona tele le mafiafia o le tortillas, e mafai ona vaaia i nisi o nofoaga, ae leai se mea e tatau ona vaʻaia i taimi o kuka. Pe a lelei ona kuka, o le a sau i fafo ma vevela
Meaʻai:
- vai - 1 ipu tioata;
- masima - 1.5 tsp;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- falaoamata - 3-4 mata tioata.
Sauniuniga
- Liligi le masima i le falaoamata, sasaa i totonu o le vai. Fai se kulumu ma tuu le paluga mo le afa itula e malolo ai.
- Lili le paluga i le soisi ma tipi i ni fasi pepa. O i latou, faia ni lio, o lo latou tele e faalagolago i le maualuga o le falai, e tatau ona faʻaaogaina le 2 fasi vaega i le taimi e tasi.
Kutaby ma greens i le Azerbaijani style
O le mea e sili ona taatele o le Azerbaijani kutamba ma laʻau, o lona fua e matua faigofie lava. O lenei ipu e foliga tutusa lelei lava ma se cheburek, ae i le taimi o kuka, e le faʻaaogaina le suauu e lūlū ai le fagu. Mo le tautua lelei, o se aga masani le auauna atu i totila ma yoghurt, kefir poo milkshakes.
Meaʻai:
- vai - 1 ipu tioata;
- masima - 1, 5 tsp;
- moa fualaʻau - 2-3 tbsp. L.
- falaoamata - 3,5 tioata;
- greens - 200-300 g;
- Pulu - 70 g.
Sauniuniga
- Faʻasusu i laʻau matala lelei, vaitau ma le pepa ma le masima.
- Mo le paluga i totonu o se apa loloto e faʻaleleia le falaoamata, faʻaopopo le masima, vai mafanafana, suauu.
- Tuʻu le suʻega e malolo mo le afa itula, ia taʻavale i keke falaoa.
- Mo keke taitasi e taoto i luga le lapisi, faʻafele le keke i le afa, faʻamalosi le pito i luga.
- Fuga lapapy ma greens e aunoa ma se suauʻu fuālaʻau i totonu o se mea e faʻaogaina ai le fagu, ona fufulu lea i le pata.
Kutaby ma greens - fua o Armenia
I totonu o faletalimalo, o kutabs ma greens i Armenia e lauiloa foi. O lona eseesega o le faia lea o keke ia oval ma faʻaputu i le ogatotonu, e pei o se patty. I le gagana Azerbaijani, o lanu mo le faʻatumu o loʻo faʻatagaina i totonu o le fagu, ma i le Armenian ua saunia lelei i latou i fualaau fou, lea e le mafai ona vevela.
Meaʻai:
- falaoamata - 1 kg;
- vai - 500 ml;
- yoghurt - 100 g;
- masima - 10 g;
- greens (mint, coriander, sisi, sorrel) - 300 g.
Sauniuniga
- Faafefiloi le masima ma le falaoamata, i le ogatotonu e faia se pu ma sasaa le vai, faʻafefiloi. Faataatia mo le afa itula.
- Vaevae le paluga i ni fasipepa ma fai ni polo. Faʻamasili ese ipu keke uma.
- Otioti lelei lanu, faaopoopo le masima, pepa ma sasaa i le suauu, tuu i le ogatotonu o le keke.
- Faʻapipiʻi le keke mai le ogatotonu i le tau. Tuu se apa mago ma tao i itu taʻitasi.
Kutaby ma greens ma sisi
O se fesuiaiga sili ona manaia o ni meaʻai i laau ma suluguni, o lona fua e aofia ai le isi vaega o le faʻatumu. I lenei tulaga, e manaʻomia e le faletalimalo ona fuafua mea e fiafia i ai o ia i le taimi o le filifilia o lauusiusi talafeagai. E taua le manatuaina vave vave le lanu, o lea aua le faʻaaluina se taimi umi e galue ai i luga o se fagu.
Meaʻai:
- greens -200 g;
- suluguni - 150 g;
- vai - 1 ipu tioata;
- masima - 1.5 tsp;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- falaoamata - 3 ipu.
Sauniuniga
- Greenery finely cut, suluguni rubbed, uma fefiloi.
- Fai le paluga mai le falaoamata, vai, masima ma le suauu. Faʻasolo i luga i liʻo.
- Lafoaʻi le faʻatumu.
- Faʻasusu le umu, ma faga kutubah i le sisi, gutu i itu taʻitasi.
Kutaby ma le siʻosiʻomaga ma meaʻai - fua
Ina ia tuʻuina atu i le ipu sina mea inu, e mafai ona e kukaina le bunaby i le siʻisiʻi ma le greens. E mafai ona tuʻuina atu le pikaiti faapitoa i meaai e ala i le faaopoopoina o le kela ma fuamoa. O le mea lona lua e mafua ai le faʻatumu atoa, ma o le a le mafai ona malepe. O le kuka i totonu o sea ipu e tatau ona faʻaaogaina le maualalo-gaʻo, o loʻo aofia ai se faʻamatalaga mata.
Meaʻai:
- vai - 1 ipu tioata;
- masima - 1.5 tsp;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- falaoamata - 3 ipu;
- kusi falaoa - 400 g;
- greens - 200 g;
- garlic - 3 chubchika;
- fuamoa - 1 pc.
Sauniuniga
- Faafefiloi le siisa ma gaosi, gala ma fuamoa.
- Fai le paluga mai le falaoamata, vai, suauu ma masima, ia loli i ni masi felanulanuaʻi. Faʻamau le faʻatumu i luga o le tasi afa, faʻavaa i le isi itu, puipui puipui.
- Fuga kutubah ma le kusi falaoamata, greens i itu taʻitasi.
Kutaby ma le brynza ma le greens
O se auala taatele, lea e faʻaaogaina ai le sauniuni o kutabs ma greens, o le aofia ai lea o le brynza i le faʻatumu. O lenei sisi kulimi e talafeagai mo se ipu moni a Azerbaijani. I le faagasologa o le faʻavelaina e faʻamaluluina ma ua matua faʻaleleia e le tofo o greens fou. I le faaiuga o le kukaina, e fautuaina le gaosia o totila ma le pata.
Meaʻai:
- greens - 400 g;
- brynza - 250 g;
Paʻu:
- vai - 1 ipu tioata;
- masima - 1.5 tsp;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. L.
- falaoamata - 3 ipu.
Sauniuniga
- Laʻau greens ma le sisi.
- Fufulu i totonu o le laulau mo le 2 minute, faaopoopo le sisi.
- Fai le paluga mai le falaoamata, vai, suauu ma masima, ia eli i totonu o se keke falala.
- Lafoaʻi le faʻatumu ma faʻapipiʻi pito.
- Kutaby fry i itu taʻitasi.
Kutaby ma le meaʻai - fua
O le tofo e le mafaamatalaina e maua e kutabs ma le meaʻai, o lenei ituaiga greenery e mafai ona faʻaaoga uma i le malulu ma le fou fou. O keke e falai i totonu o se falai e aunoa ma se suāuʻu manogi, pe a latou sauni, e tatau ona faʻaeʻe. Ina ia tuʻuina atu le faʻatumu o se piquancy, e mafai ona faʻapipiʻi i luga o le paʻu-suneli.
Meaʻai:
- falaoamata - 3 ipu;
- fuamoa -2 fasi vaega;
- moli vao - 4-5 pulu;
- hops-suneli - 1 tsp;
- vai 50 ml;
- masima - ia tofo;
- moa fualaʻau - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- Fai le faaputuga falaoamata, fuamoa ma vai.
- Laʻau fufulu i totonu o le fagu ma le hops-suneli.
- Paʻu e vaeluaina, fai keke, faʻataʻoto le faʻatumu.
- Ina ia maeʻa le kuka o kutubov, e tatau ona e falaiina i se apa taogo.
Kutaby faatasi ma aano o manu ma gusi
O tamaʻi mamoe ma mamoe e matua mauoa ma lelei. I le fesuisuiai Azerbaijani, e mafai ona e ave le palu mo le faʻatumu. E le gata i lea, e tatau ona i ai le gaʻo, e fautuaina e faʻaogaina le ituaiga aano o manu e pei o aano o manufasi, e mafai ona avea ma pusi po o moa. A e selesele, e tatau ona e taumafai ina ia aua nei paʻu le keke.
Meaʻai:
- falaoamata - 4 tioata;
- vai -2 ipu;
- masima - 1 tsp;
- pulu - 300 g;
- gaʻo - 100 g;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
- Aʻo leʻi faia le paʻu, mimilo le aano i aano o manu, faaopoopo le gaʻo ma aniani.
- Mo le paluga faʻafefiloi le falaoamata, masima ma le vai, fai keke. Tuu le masini.
- Fuga i itu taʻitasi.
Kutabs mai falaoa pita ma greens ma sisi
O tamaitai e le tele se taimi e mafai ona faia ni meaʻai mai pita falaoa ma greens . E vave tele ona maua ma i le taimi lava e tasi e maua mai le suamalie e pei o le paluga. O lenei filifiliga e talafeagai mo se taumafataga o le taeao ma le kofe poʻo le lauti. Taumafai i le taimi e tasi, e te manao e faʻaalu i totonu o lenei ipu oe pele i taimi uma lava.
Meaʻai:
- Lavash Armenia - 2 fasi vaega;
- sisi - 200 g;
- aniani lanu meamata - 50 g;
- coriander - 50 g;
- masima - ia tofo;
- suauʻu fufulu - 5 tbsp. l.
Sauniuniga
- Leisi i le faʻafefe, tipi le lauusiusi, faʻafefiloi mea uma.
- Lavash tipi i ni vaega se 4, faataatia ese le faatumuina ma fai se teutusi.
- Fuga kutaby i itu taʻitasi.