O Hakey (o le isi igoa o le vao) o se ituaiga o iʻa mai le aiga o Merlusus, le vaega o Treskoobrazny, e nonofo i luga o atumauga o atumotu o Atelani ma Pasefika i le itu i matu ma saute. Heck o se oloa taua tele, o se mea fagota faapisinisi. O le umi o le tino o nei iʻa, e faalagolago ile tausaga ma ituaiga, e eseese lautele mai le 30 cm i le 1.5 m.
Heck, e pei o isi iʻa faʻailoa, o se iʻa e maualalo le gaʻo ma se mea maualuga o le palatini i totonu o le tino. E le gata i lea, o le hake e aofia ai vitamini (e masani lava B, D ma le PP) ma le tele o minerale tuufaatasia e tatau mo le tino o le tagata. E mafai ona mafaufauina Heck o se iʻa aoga, e tatau lava ona e saunia lelei.
E masani lava ona falaiina le hake, suʻe, tao tao, ma kuka i totonu o le susu poʻo le vaʻa.
O le taua o le caloric o le hake e tusa ma le 86 kcal mo le 100 g o oloa. O lenei faʻataʻitaʻiga tele e faʻalagolago i le itupa, tausaga, nofoaga ma le taimi o le seleseleina o se faʻataʻitaʻiga faapitoa.
Soa falai
Afai e te kuka lelei (o lona uiga, aua e te ufiufi), o le a maua sau ipu aoga.
Meaʻai:
- hake (gaʻo oona e aunoa ma le ulu);
- o le suauʻu manogi e le o le sola, e sili atu le olive poʻo le solo, gaʻo suamalie pe pala;
- Palu falaoamata pe palu faatasi ma sana mo le falaoa.
Sauniuniga
Matou te faʻamamāina meaʻai o le tino o le tino. Matou te sasaa i le falaoamata ma fusi i totonu o se apa i itu uma seia oʻo i se lanu enaena lanu enaena. Afai e te le o mautinoa e uiga i le sauniuni, e mafai lava ona e afu le iʻa i lalo o le tapuni i luga o le afi laitiiti pe tuu mo le 15 minute i le faʻafefiloi o aniani malulu ma kāloti ma le pata pateta, mea manogi ma sina vai laitiiti - o le a sili ona lelei. Pe mafai foi ona e taoina ni vavae, faʻatumu i totonu o se mea e le afaina ai se kulimi-kapori-tomati pati poʻo sina ituaiga o moli mama (creamy-garlic, mo se faʻataʻitaʻiga).
Faʻafiafiaga Caloric o le hake fried e tusa ma le 105 kcal mo le 100 g.
O le kulimi kuka ua saunia e pei ona taua i lalo: faʻafeiloaʻi iʻa tetele i totonu o se vaega toʻaititi o le vai ma se pulou, pakasa pasili ma mea manogi mo le suka. Cook mo le sili atu i le 12 minute pe a uma ona kuka ile vevela vevela, a leai o le tino e amata ona gaʻo i tua o ponaivi.
Faʻaaogaina o caloric o le kuka poo le gao steamed - pe tusa ma le 90-95 kcal mo le 100 g.
Auauna i le kuka kuka ma paluga pateta poo pateta paluga, ma araisa, moli saumalie, faznosolami.