O le togavao o se ituaiga o iʻa gaosi o le aiga o Seldev, o se mea o le tele o iʻafaiva, o se oloa taua tele o maua. O le togavao o meaola eseese e nonofo i le itu i mātū o le Atelani ma le sami o le Pasefika, i le Arctic Ocean. E i ai foi meaola e mafai ona ola i le sami ma le vai fou (latou te feoai i le gutu o vaitafe).
E uiga i aoga o iʻa masani ma matagofie
O le seleselega o se mea aoga ma fuamoa e aofia ai mea e manaʻomia mo le tino o le tagata. I le tino o le togafiti (eseese ituaiga, ituaiga, nofoaga ma le taimi o le puʻe) e aofia ai le tusa ma le 16-19% o le protein, e oʻo atu i le 25% gaʻo, ma o le mea lea o omega-3 polyethsaturated fatty acids, o mea sili ona lelei faʻaleagaina. E le gata i lea, o le togavao e mauʻoa i vitamini A, E, D, PP ma le kulupu B, o elemene eseese (e aofia ai le phosphorus, calcium ma le iodine). O le aofia ai i taimi uma o le gaosiaina lelei i le lisi autu e fesoasoani i le faʻamautuina o le fatu cardiovascular, popole, ma fualaau oona o le tino o le tagata, faʻaleleia le tulaga puipuia o le tino, faʻaleleia le vaʻaia, galuega mata, paʻu ma fao. O le taumafa o le malamalama-salimalu, marinated poo le totoina o suamalie i fafine maʻitaga i le tele o mea (e le sili atu ma le 500 g i le vaiaso) ei ai sona aoga aoga i le tulaga o le soifua maloloina o le lumanai ma le atinaʻe o le tamaititi.
Faʻafiafia Caloric o le fausiaina
O le faʻaogaina o le kalorie o le fausiaina e faalagolago i le gaʻo gaʻo o se faʻataʻitaʻiga faapitoa, ae masani ona fuafua e ituaiga, ituaiga, nofoaga ma taimi o le puʻe. I le averesi, o le mea e maua ai caloric o le vao e mafai ona aofia ai le 88 i le 250 kcal mo le 100 g o oloa.
O le togafiti masani e faʻatau atu:
- suamalie pe gaosi;
- fou fou tiogo pe fou;
- ulaula.
Afai o le vevela e suamalie, e mafai ona susu i le susu poʻo vai inu. O le ulaula o le vao e le aoga i le mataupu faavae, e mafai ona e gafatia na o ni nai fasi pepa se tasi i le masina.
O le vavalalata faʻamaʻi vao e mafai ona saunia i se tulaga tutoatasi i ni auala lelei faʻalelei:
- suauʻu i totonu o le susu po o le vavao, pe faʻafefete i fualaau faisua;
- suamalie (i foliga o fusi, gaʻo, fasi poʻo le atoa, faʻaputu pe leai);
- faʻamalosi i totonu o se vasa faapaleni mai oloa masani (fualaau aina suamalie, saula, fualaau faisua, fualaau faisua, mea manogi, masima, fuālaʻau suamalie, garlic).
Faʻamama pe faʻafefete le togafiti vao mo le itiiti ifo i le 2 aso (le motusia - ia le itiiti ifo i le 5).
O le caloric content of the cultivation completed on the method of preparation.
Ole maualuga ole calories ile 100 g o iʻa ua maeʻa:
- suamalie, marinated - mai le 150 i le 250 kcal;
- falai, ulaula - mai le 180 i le 220 kcal;
- vela pe uʻamea - 130 kcal.