Na matou talie i le fasifuaitau "mea e 'ai e leiloa ai le mamafa", ae e ese lava, e mafai ona e le maua le mamafa pe afai e te' ai saʻo. I le ala, o le a le uiga o meaʻai talafeagai mo le le maua o le mamafa: se paleni taumafa po o se taumafa paleni?
Ia, sei tatou taulimaina. O le taumafataga o le teenaina lea o se oloa, o se popolega mo le tino. Ae o le faatapulaaina o le taumafaina o se oloa ma suia i le itiiti ifo o kalori ua uma ona avea ma meaai. E aliali mai o le mea sao mo le paʻu o le mamafa o le tausisia lea o le meaai, ae le o le faʻamalosia o le tino, ma tuʻu ai e aunoa ma ni puipuiga (gaʻo po o gaʻo). Ioe, o le faʻaaogaina o se taumafataga e mafai ona aveesea le mamafa, ae afai e tele taimi e te nofo ai i luga, ona amata lea ona faʻaaogaina le tino i lenei tulaga, ma faʻaitiitia le aoga o mea taumafa. O le iʻuga, tatou te maua se gau laʻititi (o le taunuuga e masani lava e le umi le umi) ma ogaoga le leaga i le tino.
O le mea lea, pe faʻapefea ona 'ai le mea saʻo e leiloa ai le mamafa, talu ai na matou iloa o le meaʻai mo le paʻu o le mamafa e le o le auala aupito sili lea.
E faʻapefea ona aveesea le mamafa ma le fesoasoani o meaʻai talafeagai?
O le faʻaitiitia o le mamafa ma le fesoasoani o meaʻai tatau lelei e mafai pe a fai e te mulimuli i vaega nei pe a fai au meaʻai i aso taʻitasi.
- O le amataina e tatau ai ona lisi lisi oloa e puipuia ai le gau o le mamafa. O susu nei, puaa, tamato, fefete, ava malosi, pateta (ma oloa faʻamaʻi). E le gata i lea, o le kaloloupe, eggplant, fugala, walnuts, apricots, broths ma soups, na kuka i iʻa ma aano o manu. Talu ai tatou te mananaʻo e 'ai le mea saʻo, ae le o mea taumafa, e le maua le mamafa, o nei oloa e le mafai ona vaʻavaʻavaʻavaʻai mai le taumafataga, ae tatou te faʻaitiitia lo latou taumafa. Ma matou te faatumuina le leai o se aoga aoga faatasi ai ma kāloti, seleni, kukama, pepa, patisi, lanu meamata ma lanu lanumeamata, zucchini, kapeti kapisi, iʻa fafaga ma aano o manufasi, fualaau suamalie ma mea soya.
- Ina ia aua neʻi fafagaina, e tatau ona e 'ai e le aunoa, ae o sina mea laitiiti. O lea e mafai ona e pulea lou fiaai ma e le osofaia meaʻai.
- E le gata i lea, 'aua le' ai vave pe a maeʻa le faamalositino - pe'ā uma le faʻamalositino, e amata le atinaʻeina o le gastric juice. O le mea lea, o meaai, 'ai faʻauluʻa pe a uma taʻaloga, o le a le faʻamalo lelei.
- O loʻo i ai muamua aʻo lei moe poʻo le taimi lava lea aʻo leʻi faʻamalosi tino, e le tatau. O le auala sili e aʻafia ai le tino o se moli savali pe a uma ona 'ai.
- O le faʻaaogaina o le vai i luma atu, i le taimi ma le maeʻa o taumafataga e le fautuaina foi. O meainu, o le ulu atu i totonu o le meaʻai, e faʻalavelave i le faʻamalositino o le vai gaositi, lea e faʻafefe ai le faʻasiliina o meaai. E talitonuina e mafai ona maeʻa le taumafataga i le lauti e tusa o le afa itula pe a uma le taumafataga.
- Aua le faʻauʻu le taumafataga e 'ai fua - ua vave ona faʻatalaina, ae a oʻo i totonu o le manava ua tumu, faia le faʻamalosi.
- Ma, o le mea moni, ina ia aua nei fafagaina, e tatau ona e faʻamalo lelei meaai ma fiafia i vaega uma e 'aina. O lea e mafai ai ona e iloiloina saʻo le tikeri ole saturation.
- E faʻafefea ona 'ai lelei ina ia maua ai le mamafa? E tatau ona faitau calories. I le fuafuaina o le aoga o le kalori talafeagai i le aso, tatou te faia a tatou lava lisi e tusa ai ma lea. E mafai ona e aofia ai sitaili, o le mea autu o le tausisia i totonu o le masani.
- Ma o le mea pito sili ona taua, o le leiloa o le mamafa, o meaʻai lelei e tatau ona maua ai le fiafia - meaʻai e tatau ona manaia! Afai e te le amanaiaina, o le a le malie mea fou, ae, atonu o le ae le ausiaina - o ai e fia taumafa i meaʻai le oona?
E faʻapefea ona leiloa le mamafa ma 'ai saʻo?
Ua taʻu mai ia i tatou e tatau ona e 'ai ma' ai le tatau ona lelei. O le a le uiga o lenei mea? Muamua, o se auala talafeagai i le mamafa o le paʻu, masalo, o lona seti e mafua mai i le le lelei o le tino. Ona manaomia ai lea o feutagaiga faapitoa. Lona lua, e le mafai ona matua gau le mamafa e aunoa ma le faamalositino, ae na o le mafai ona latou toe faʻafoʻiina le gasegase faʻaleagaina i le masani. Ma le lona tolu, a oʻo loa i luga o le ala o le tauivi tele, e le mafai ona e alu faatasi. E tatau ona e tausia pea le fomu. Ma o lenei taʻaloga, ma mea lelei e tatau ai.