Afai o oe o se tagata faʻamalo ma se faʻamatalaga o le caviar moni, e mafai ona e faʻatau i le faleoloa, ae e sili atu le lelei ma sili atu pe a e masima i le fale. I le mataupu faavae, e leai se mea faigata, ae o le taunuuga o le a ofoofogia. O lea la, sei o tatou tilotilo pe faapefea ona lelei le masima le caviar.
E faʻafefea i le masima salmon caviar?
Meaʻai:
- roe roe;
- vai - 1 mea;
- masima - 2 tbsp. sipuni;
- sugar granulated - 2 tsp.
Sauniuniga
Matou te tago i le gau, faʻaopopo i luga o papa ma faia se mea e pei o se "lima". Ona tuu lea o le caviar iina ma fufulu i lalo o se vaitafe vai malulu, ma sui le caviar i le umi atoa o le lima. A maeʻa lenei fufuluina, o ata uma o le a tumau i totonu, ma o le ae saunia caviar.
Ia tatou saunia nei se vaifofo vai, lea e taua o le brine. I totonu o le vai tatou te faʻasaʻo le masima ma le suka, tuʻu i luga o le ogaumu ma aumai i se faʻala. Ma, o le vaifofo o le a fofoina i le vevela o le potu ma sasaa i fuamoa ua saunia. E mafai foi ona e tuu le caviar i le kulimi, nonoa, ia na ona togi i totonu o le suauu ma tuu ai mo le 1 le itula. A maeʻa le itula tatou te lafoina le caviar i totonu o se paluga, faʻafefe le fofo ma fufulu mama i le vai tafe. O le caviar mumu e le mafai ona teuina mo le umi, ma e sili ona lelei ona faʻaaoga i totonu o le 2 aso pe a maeʻa sauni. I le auala, e mafai ona faʻamaʻapeʻa ma faʻaogaina pe'ā manaʻomia.
E faʻafefea ona masima le masima caviar?
Meaʻai:
- roe caviar - 300 g;
- vai inu - 0,5 l;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O fuamoa e vaʻaia ma le faaeteete mai le iʻa ma tuu i totonu o se pesini ma vai inu vevela. O le taimi nei matou te pikiina le vaitusi ma amata i le maasiasi o le gasegase, e aunoa ma le aveeseina o le ata tifaga. Matou te faʻafefiloi ma le faaeteete fuamoa mo le 5 minute, ina ia vavae ese uma fuamoa mai le tasi ma le isi. Ona fufulu lea ma le faaeteete le vai, sasaa vai malulu mama ma toe faaola le caviar.
Ma le isi, o le faʻaliliuina o le caviar laitiiti, matou te aveesea uma toega o le ata tifaga ma faamama le pikiapu caviar e ala mai i se pusa. O le taimi nei matou te sasaa i luga o le solo, faʻamamago ma toe faʻafoʻi atu i le ipu. A maeʻa lena, amata ona faʻaopoopo le masima i le tofo, faʻaliliu malie ma se sipuni sipuni mo le 5 minute. Ona taoto lea o le caviar ua saunia i totonu o se atigipusa, ufiufi i luga ma faapipii i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo ma le 6 itula.
E faʻafefea ona mumu le salima caviar?
Meaʻai:
- pink romon roe;
- vai;
- pateta - 1 pc.;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
Tatou te faʻafefe le vai, lafo le pateta uamea ma amata ona faaopoopo le masima. O le taimi lava e oso mai ai le pateta, taofi le vele ma faʻamafanafana le fofo i le vevela o le potu. Ona sosoo ai lea ma le faaitiitia o le caviar, matou te tutu ai mo le 10 minute ma toe faafoi atu i le colander. Matou te faʻafefe uma le vai, matou te fesuiaʻi fuamoa i luga o le solo ma faʻamago. Ona matou faʻatumu ai lea i fagu vailaʻau, tapuni faʻatasi ma le opo ma aveese mo le 5 itula i le pusaaisa.
E faʻafefea i le masima salmon caviar?
Meaʻai:
- caviar o lemoni;
- vai ua tunu;
- masima tele - ia tofo.
Sauniuniga
Muamua, tatou te vaʻaia ma le faaeteete le caviar mai le vai, faʻasao mai le ata tifaga, fufulu faʻatasi ma le caviar i le vai malulu, ma faʻagasolo i le sosolo. Liligi i totonu o le apa vai, lafo se masima tele e tofo ma aumaia i se mea e vevela e faʻamafola ai tioata uma. Ona faʻafefe malie lea o le caviar i totonu o le fofo ma tuʻu ai mo le 15 minute e faʻataga ai e faʻafefe. Togi i totonu o se falala, faʻamama lemu, faʻamago ma tuu i se fagu tioata. Tatou te tuua le caviar mo le 2 itula, ona valaʻau lea i tagata uma i le laulau mo se tofo.
E faʻapefea ona gaosi le masima caviar?
Meaʻai:
- uliuli caviar;
- masima.
Sauniuniga
Falafola fua i totonu o se pesini, ma tamatamailima, ma vaelua vaevae fuamoa. Ona fufuluina lea i le masima lelei, faʻafefiloi lelei ma tuʻu i totonu o fagu. Kipi vavalalata ma le faʻafefe ma aveese pe a ma le 5 itula i le pusaaisa. A maeʻa, ua sauni le caviar uli mo le faʻaaogaina!